株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役CEO：杉村茂）は、心地の良い空間を演出し“くつろぎ”と共に、厳選した上質なお肉を提供する「やきにく山笑ふ」の一号店を表参道に2023年12月18日（月）よりグランドオープンいたします。

※上記：芽葱タン塩

この度オープンを記念し、2023年12月18日（月）～2023年12月20日（水）の三日間で様々な特典をご用意しました。ランチでは、お会計から10%OFFとなり、更に次回ランチで使用できる10%OFFの特別券を配布します。ディナーでは、公式Instagramをフォローしてくれたお客様全員に【黒毛和牛の焼きすきサーロイン】をお一人様一枚、その場でプレゼントします。また、店舗の外からでも購入できるお弁当販売エリアでは、上記の期間お弁当をご購入されたお客様全員に、次回使用できる豚汁チケット券をお渡しします。

「やきにく山笑ふ」は、国内に3店舗を構え“一人一鍋”を提案しているしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」を継承し、カウンター席では“一人一台の無煙ロースター”をご用意しています。テーブル席は、2名以上でのお食事もお楽しみいただけます。春をあらわす季語である、店名の「山笑ふ」は、ふつふつとたぎりながら芽吹く様子を表現しています。曲線を描いたやさしいデザインが特徴の内装は、自然のあたたかみを感じられる木材を取り入れつつ、落ち着いた色味で統一することにより心地のよい空間を演出しています。お料理は全ての食材にこだわり、厳選された産地のお肉と季節にあわせたお野菜を堪能できます。美味しい炊き立てのお米を召し上がっていただきたく、釜炊きご飯をご提供します。直火で一気に過熱することで、お米一粒一粒が立ち、ご飯の甘味、粘り、香りが引き立ちます。

ランチは、釜炊きご飯、特製キムチ、4種のナムル盛り合わせ、チョレギサラダ、スープ、季節のアイスが付いた御膳をお肉の種類ごとにご用意しています。ディナーは、単品メニューを多数ご用意。お肉の付けタレは、りんご、マンゴー、パイナップル、バナナなどを加えたフルーティーなやきにくタレと、さっぱりした味わいで鰹出汁と土佐酢をブレンドした出汁タレ2種類です。ドリンクメニューは、定番のビール、サワー、ハイボールの他にクラフトジン、ナチュールワインなどをご用意。ナチュールワインは、スパークリング、ホワイト、レッドを取り揃え、お肉と相性のよい種類を精選しました。

■ランチメニュー詳細（※抜粋）

【御膳】

釜炊きご飯、特製キムチ、4種のナムル盛り合わせ、チョレギサラダ、スープ、季節のアイスが付きます。

釜炊きご飯、4種のナムル盛り合わせ、スープはお替わりできます。

〈和牛盛り合わせ〉

◆黒毛和牛4種盛り合わせ¥4,180(税込)

特上ロース、カルビ、ハラミ、イチボorランプ

〈焼きすきサーロイン〉

◆上サーロイン¥2,530(税込)

〈タン塩〉

◆厚切り上タン塩 ¥2,860(税込)

〈米澤豚〉

◆米澤豚カルビ＆ロース ¥1,650(税込)

【ランチドリンク】

ランチビール：¥418(税込)、ソフトドリンク各種：¥275(税込)

■ディナーメニュー詳細（※抜粋）

【単品メニュー】

厳選された上質なお肉や、スープ、ご飯&麺は、レギュラーとハーフの2サイズからご注文できます。

やきにく以外にも、海鮮、野菜、逸品などの多数メニューをご用意しています。

◆芽葱タン塩：レギュラー¥3,080(税込)／ハーフ¥1,540(税込)

◆黒毛和牛厚切りハラミ：レギュラー¥4,180(税込)／ハーフ¥2,090(税込)

◆特上イチボ（塩/タレ）：レギュラー¥3,080(税込)／ハーフ¥1,540(税込)

◆3種のタン塩盛り：¥4,180(税込)

◆黒毛和牛4種盛り：¥6,380(税込)

◆黒毛和牛の霜降り＆赤身：¥1,980(税込)

◆和牛のテリーヌ：¥1,210(税込)

◆和牛の石焼きユッケ：¥1,760(税込)

◆和牛のカルパッチョ：¥1,540(税込)

◆冷麺：レギュラー¥1,408(税込)／ハーフ¥715(税込)

◆牛すじコムタムスープ：レギュラー¥1,078(税込)／ハーフ¥550(税込)

◆季節のフルーツゼリー：¥660(税込)

※仕入れの状況により、価格変動があります。

■店舗情報

店舗名：やきにく山笑ふ表参道店（ヤキニクヤマワラフオモテサンドウテン）

住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F

TEL：03-6721-1323

営業時間：ランチ11:00～15:30(L.O.15:00)／ディナー17:30～23:00(L.O.22:00)

日曜のみランチ11:00～15:30(L.O.15:00)／ディナー17:30～22:00(L.O.21:00)

席数：40席（カウンター20席/テーブル20席）

ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/yakiniku-yama-warau/reserve

■「やきにく 山笑ふ」とは

心地の良い空間を演出し“くつろぎ”と共に、厳選した上質なお肉をご提供するやきにく屋です。国内に3店舗を構えるしゃぶしゃぶ 山笑ふの“一人一鍋”を継承して、“一人一台の無煙ロースター”のお席もご用意しています。春をあらわす季語である、店名の「山笑ふ」は、ふつふつとたぎりながら芽吹く様子を表現しています。

Instagram：https://www.instagram.com/yakiniku_yamawarau.jp/

公式HP：https://www.yamawarau-flavorworks.com/

オンラインショップ：https://baycrewsfoodmarche.jp/

■会社概要

〈株式会社ベイクルーズ〉

設立：1977年7月22日

代表取締役会長：窪田 祐

取締役CEO：杉村 茂

本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21

事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売

グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、Foodies USA, Inc.

HP：http://www.baycrews.co.jp/

飲食展開ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE‘S LOBSTER

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オンラインショップ：BAYCREW’S FOOD MARCHE https://baycrewsfoodmarche.jp/