「30周年記念ランチ　椿 (つばき)」

◇価　  格  10,000円

◇販売時間 11：30～14：00（土・日・祝は～15：00）

◇内　  容

・甘海老の紹興酒漬けとクラゲの頭を盛り込んだ5種前菜の盛り合わせ

・ふかひれ姿の陶板煮込み（上湯 または 白湯スープ）

・春巻の皮で包んだ松茸の香り揚げ

・車海老 ホタテ貝柱と銀杏のXO醤強火炒め

・牛テールと無花果の煮込み 中国野菜を添えて

・甘鯛の細切りと干し貝柱の卵白炒め 上海蟹味噌仕立て フライドライスを添えて

栗とクコの実のスープ

・黒タピオカ入りさつまいもパフェ

※＋1,200円で北京ダックを追加いただけます

「30周年記念ディナー　蘭 (らん)」

◇価　  格  18,900円

◇販売時間 17：30～21：00（L.O. 20：30）

◇内　  容

・香港式焼き物3種を盛り込んだ6種前菜の盛り合わせ

・酔っ払い海老 炎の演出

・ふかひれ姿の陶板煮込み（上湯 または 白湯スープ）

・春巻の皮で包んだ松茸の香り揚げ

・蝦夷鮑と銀杏の強火炒め 鮑の肝のトウチソース

・黒毛和牛サーロインの蜂蜜とブラックペッパーの香り炒め

・甘鯛の細切りと干し貝柱の卵白炒め 上海蟹味噌仕立て フライドライスを添えて

スッポンと干し貝柱の蒸しスープ

・黒タピオカ入りさつまいもパフェ