連日行列が止まない立ち呑みの名店『わすれな草』イノゲート大阪に7/31(水)グランドオープン！

by ensen-gourmet · 公開 2024年7月29日 · 更新済み 2024年7月29日

ＪＲ大阪駅西地区再開発、イノゲート大阪『バルチカ03』の５Ｆフロアにオープン！

平日休日問わず連日行列が出来る立ち呑み業態の名店『わすれな草』の新店舗。

フードは、鮮度抜群のお造りをはじめ、寿司、焼魚、おでん、逸品料理、ジビエ料理とこだわりのラインナップが『わすれな草』からさらにスケールアップさせて登場！

ドリンクは、生ビール、地酒、焼酎、地ウィスキー、ワインの豊富な取り揃えだけでなく、特に国産ウィスキーのハイボールについては、居酒屋での取り揃えとしては国内で類を見ないラインナップの多さ！
フード・ドリンクの両面から大阪の立ち呑みファンのみならず、JR大阪駅直結というアクセスを活かし、全国の｢酒処｣好きな皆さまからご来店頂けるような店舗を目指します。

■ 出店場所について

イノゲート大阪『バルチカ０３』５Ｆ

※以下、JR西日本大阪開発株式会社プレスリリースより抜粋

「バルチカ０３」は、「ルクア大阪」で人気を博す地下２階のバルゾーン「バルチカ」の派生ブランドとして、JR大阪駅西地区に開業する「イノゲート大阪」の商業フロア（2階～5階）に飲食店50店舗が集結する飲食ゾーンです。

「03」の名称は、「バルチカ03」がJR大阪駅西地区の新たな玄関口となる「梅田３丁目」に立地し、梅田で働くオフィスワーカーが、毎日通いたくなるような「サードプレイス」を目指すことに由来します。

また、４階・５階では、ファッションやトレンドに敏感な働く女性をメインターゲットとしたルクア大阪の「バルチカ」とは異なり、梅田で働く30代後半から50代の男性をメインターゲットとする「味わい深い名店」が集積することから、大阪では親しみを持って呼称される「おっさん（03）」の意味も併せ持っています。

「おっさん（03）」をはじめとする梅田で働く全てのオフィスワーカーに向けて、明日への活力を生み出せるように、朝食・ランチから呑みまで対応する店を集結することで、大阪飲食の活力となり、大阪の街をも元気にできる施設を目指します。

『わすれな草別邸酒処すずめ』がテナントとして入る、バルチカ03最上階となる5階は、路地裏の名店や、行列の絶えない有名店、予約困難店が軒を連ねる、呑みのニーズに特化したフロアです。梅田で働く30代後半から50代の男性をメインターゲットに、古き良き昭和の時代を彷彿とさせる、味わい深い呑みの名店が集積する横丁ゾーンや、会食にも使える上質な割烹や焼肉店、会員制の居酒屋や焼鳥店など、梅田で働くオフィスワーカーの明日への活力を生み出せる「呑みのフロア」がコンセプトとなります。