株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）は、2025年３月１日（土）に「新潟らーめん無尽蔵　味噌と出汁（みそとだし）」の1号店として、岩手県盛岡市のイオンモール盛岡南1Fに位置する「無尽蔵 もりおか家」をリニューアルオープンしました。新潟発祥のラーメン店「無尽蔵」がこだわる、新潟の蔵元で丹念に仕込まれた味噌に、貝やあごなど使った風味豊かな出汁を合わせ、日本人の心に響く「和の感動」をこめた至福の一杯をお届けします。

「味噌と出汁」は和の感動　新潟の蔵から尽くす至福の一杯

日本の伝統的な食文化「味噌と出汁」は、単なる調味料や素材ではなく、職人の技術と伝統、歴史が詰まった日本人には欠かせない食材です。新潟の蔵元で丹念に仕込まれた味噌は、一口で心に響く深い味わい。風味豊かな国産出汁の旨みが合わさり、日本人だからこそ感じられる「和の感動」が生まれます。

一番のオススメは、新潟味噌と貝出汁を合わせた味噌らーめん。華やかな香りの「赤みそ」と旨味の強い甘みそ「十五割糀みそ」を独自の配合でブレンドし、香り立つ「貝出汁を合わせました。一口すすれば貝の旨味がが押し寄せる、最後の一口までお楽しみいただけるスープです。また、貝出汁の風味をストレートに堪能いただける「塩らーめん」もぜひお試しください。

醤油らーめんには、香ばしい「あご出汁」を使用しました。上品な甘みとコクが醤油と調和し、奥深い味わいに。芳醇な出汁の旨味が広がる一杯をお楽しみください。

店舗情報

店名:新潟らーめん　無尽蔵　味噌と出汁　もりおか家

住所：岩手県盛岡市本宮7丁目1-1 イオンモール盛岡南1F

営業時間：11：00～21：00（LO20：30）※イオンの営業に準ずる

定休日：年中無休

電話番号：019-631-3158

席数：39席

リニューアルオープンを記念して100円OFFクーポンを進呈！

対象期間中にご来店いただいたお客様にもれなく、次回使える100円OFFクーポンを進呈します。

 

■配付期間：2025年３月１日（土）

から３月16日（日）

※無くなり次第、終了

■有効期限：2025年４月30日（水）まで

株式会社キタカタ（キタカタグループ）
新潟市を中心に、『新潟らーめん　無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内には直営で、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー　リリッカ』やコシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。

＜会社概要＞
名称 　：株式会社キタカタ
所在地 ：〒950-0945　新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
代表者 ：代表取締役社長　坂井 貴之
創業 　：1980年 3月
ホームページ　：https://www.kitakata.co.jp/