『BYO　春のワイン祭り！！オープン特典はBYOボトル全品半額！！』2月28日、クレアタワー１Fに新業態「浜松町におじさまを。sasaya」オープン！

五感で旬を喰らい、和の粋を洋であらわす小皿料理の数々、そしてワインはBYOにつき、安く・種類が飲める店「気軽につまみながら呑める」それがスパイスワークス新業態・浜松町におじさまを。sasayaです。

徳川家康ゆかりのパワースポット浜松町エリアに、スパイスワークス、ビストロ業態の総本山「浜松町におじさまを。sasaya」が2月28日、日本生命浜松町クレアタワーにオープン致します！

8年前に神楽坂に店を構え、食の街に新しい風を吹かせた『貝殻荘』と7年間品川のビジネスマンに愛され続け、BYOを世の中に知らしめた『魚貝ビストロsasaya BYO」を融合し、和のエッセンスを加えながら今を『粋』に取り入れる、まさに集大成が完成しました！

浜松町は、羽田空港とJRのハブターミナルであり、オフィスワーカーがひしめく浜松町と徳川の菩提寺として歴史を刻んできた大門を据え置く土地。

お料理からは、新しくもあり職人の手仕事も感じられる、温故知新では言い表せれない感覚を感じていただけるでしょう。

＜ ４０～５０代のおじさま達へ ＞

ワイン好きなおじさま達が、お小遣いの中で気兼ねなく好きなワインを注文いただける様に BYO（Bring your own）でご用意しております。

部下や落としたい彼女、家族を連れて行って、自慢になる店となれるよう、そっと寄り添います。

ワイン持ち込み大歓迎！（1本999円）、

店内にある150種類のワインは、すべて『定価＋999円』という浜松町最低価格（自称）でご提供！

ズワイ蟹とサーモン、イクラの和ピラフ　990円

＜和の要素を取り入れたビストロの形＞

本格フレンチを学んできたシェフ達だからこそ、バランスの良い和の融合が実現。

それは、日本人の身体にやさしく響き、外国人には新鮮な驚きを与えます。

＊ビストロ肉じゃが 4種のチーズ焼き　　490円

→育った環境によって、肉じゃがにもポトフにも味わえる、和と洋の融合ここにあり！

＊ズワイ蟹とサーモン、イクラの和ピラフ　990円

→炊き込みご飯とピラフは紙一重の味・・。

＊ずわい蟹と柚子の焼きリゾット　 590円

→食べやすいサイズに！

ハンブルグステーキ490円

＜ BYOワインに合わせて色々つまんで欲しいお得な小皿料理 ＞

＊つまんで呑める ハンブルグステーキ 490円

→これがこの価格は嬉しすぎます！これだよねって出てきたフォルムも嬉しい！

＊プラリネ 紅玉林檎 ブルーチーズ 390円

＊『サバコロ』 燻製にした鯖のライスコロッケ 390円

＊ナイフのいらない牛頬肉の赤ワイン煮込み 790円

まさかの３ケタで！本格派ブッフブルギニオンが！！

のび～るベーコンポテトとフォトジェニック！トマトの揚げパイ

入口入ってすぐのカウンターには鮮魚用のアイスベットが！

＜ アイスベットで市場直送の魚を喰らう ＞

その魚を活かす調理法をいくつかご提案させて頂きます！

＊＊＊＊ オープニング特典2月28日～3月2日 ボトルワイン全品半額！！ ＊＊＊＊

ワイン好き集まれ！！！ 暴挙な特典 催します！！！！

半額にしなくても、店内にあるワインは「メーカー小売り希望価格」でご用意しております。

それがなんと！！半額とは…、まさに暴挙です…。

＊＊＊　店舗情報　＊＊＊

店　名：浜松町にビストロおじさまを。　sasaya

住　所：〒105ｰ0013　東京都港区浜松町二丁目３番1号 日本生命浜松町クレアタワー 104

電話番号：03ｰ3433ｰ6686

営業時間：ランチ：11：30～15：00　　ディナー　17：00～23：30

定休日　：施設に準じます

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スパイスワークスホールディングスとは

飲食店を全国に36業態、86店舗、2施設を展開する他、 食の集合業態の内装・施工・業態プロデュース等、実績を200 件以上持ち、街や建物を活性化しております。食に関わること全てをワンストップでできる数少ない会社です。

飲食部門では、素材特化型の貝殻荘・鮭殻荘・かき殻荘・仕事馬（馬肉専門店）がなどが特徴的です。

「マイナーな食材をメジャーに、メジャーを定番に」「陳腐化した業態の再生・復興」をモットーに、飲食業界で 社会的に意味あることを創出することが、私たちのあるべき姿と思い日々運営しております。

2018年にグループ会社14社を取りまとめホールディングス化。

創 業 ：2006 年 5 月

株式会社スパイスワークス

URL https://www.spice-works.co.jp/company/