注目の出店店舗第2弾発表！「餃子フェスTOKYO 2019」の全ラインナップがついに解禁！

by ensen-gourmet · 公開 2019年3月14日 · 更新済み 2019年3月16日

注目の出店店舗第2弾発表！「餃子フェス TOKYO 2019」世界のシェフが手がける絶品餃子など、全29種類の豪華ラインナップを一挙公開！

黒トリュフのフレンチ餃子、トマトとチーズのイタリアン餃子、中国本場の技で作られた海鮮餃子など、一流シェフの技巧が光る創作餃子は必食！

2019年5月2日（木）〜5月6日（月）＜5日間＞で開催する「餃子フェスTOKYO 2019」の全ラインナップがついに解禁！東京会場には、世界各国のシェフが手がけるこだわりの創作餃子や、王道のご当地餃子、スナック感覚で楽しめるサクサク食感の揚げ餃子など、今年もバラエティ豊かな餃子たちが一堂に集結。東京・大阪・広島の3都市で同時開催の「餃子フェス」が、あなたのギョーザ欲を完全チャージします！

■ 注目は世界のシェフが腕をふるう絶品餃子！

吉祥寺にある「ビストロエピス」からは、餃子の餡に刻んだ黒トリュフを使用した贅沢なフレンチ餃子が登場。お口の中にフワッと香るトリュフの風味が至極の逸品。餃子フェスでしか食べられないオリジナルメニューをぜひこの機会にご堪能ください。さらに「餃子とワイン屋」のドライトマトとチーズのイタリアン餃子や、中華料理のプロが手がける「馬馬虎虎」の“パリパリ！海老蟹帆立の羽根餃子”など、それぞれの本格シェフが手がける創作餃子が一度に味わえるチャンス。ぜひこの機会にご賞味ください。

■これぞ王道の実力！ご当地餃子を食べ比べ

餃子の王国＜宇都宮＞からは、「宇都宮餃子館」が提供する野菜の旨味が引き立つ極薄皮が特徴の“宇都宮餃子館王道！健太餃子”、一口頬張ると肉の旨味がジュワッと溢れ出す「宇都宮餃子専門店悟空」の“特製肉餃子”の2店が並ぶ自慢のラインナップ。また、今や福岡名物として欠かせない博多一口餃子は「博多餃子舎603」から。モチモチとした食感とパリっと焼き上げた一口サイズの餃子は、女性や小さなお子様からも大人気の餃子です。

■ビールがすすむ！こだわりの焼き餃子&揚げ餃子が揃い踏み

「餃子の三組-TOKYO-」からは、関東にほとんど出回らないという幻の豚アベル黒豚の餃子が登場。米粉を配合したオリジナルブレンドの皮が、パリッとした小気味の良い食感を生み出します。また、沖縄今帰仁村で大切に育てられた、希少な今帰仁アグー豚の餃子は「一口餃子専門店　赤坂ちびすけ」。豚肉本来の甘みと上質な脂の旨みをお楽しみください。「じゃげな」のホウレン草パウダーを練りこんだ薬膳餃子は濃厚な味付けながらも、ヘルシーで栄養満点。それぞれ趣向を凝らしたこだわりの焼き餃子がズラリと並びます。
また、おつまみ感覚で食べられる「一口餃子酒場BLG」のサクサク揚げ餃子は、お箸とビールが止まらなくなる美味しさ。さらに“餃子×ポテサラ”という女子の大好きを詰め込んだ「餃子STAND」の“ポテサラ餃子マヨペッパーがけ”にも注目が集まります。

■ 定番ビールはもちろん、女性に人気のフルーツビールや果実酒も充実

ドリンク部門では、“飲み飽きない” を追求し、＜アジア・ビアカップ2016ライトラガー部門＞で金賞を受賞した「DHCビール」のラガービールが登場。「T.Y.HARBOR BREWERY」からはフルーティな味わいを持ちながらホップの苦みがバランスの良い“ペールエール”を。「KURAND」の果実酒は、完熟温州みかん、もも、ラフランス、キウイの5つから4種類をセレクトできる”4種飲み比べセット“がオススメ。スイーツ部門の「芋屋種子島」は、濃厚なミルクアイスに芋蜜で焼き上げたスイートポテトを添えてパフェ仕様に。「新食感スイーツMilky Snow」は餃子フェスでおなじみの新食感スイーツ。口どけなめらかなふわふわのミルク氷は、お口直しにもぴったりの一品です。