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ベーグルカフェ「JUNO 自由が丘本店」が4月26日グランドオープン！

by ensen-gourmet · 公開 2019年4月9日 · 更新済み 2019年4月9日

ベーグルカフェ「JUNO」が東京・自由が丘にグランドオープン

「ベーグル屋さんの、おいしいベーグル。」をコンセプトに老舗ブランドがリニューアル

ベーグルの製造、販売を行う株式会社Eight(東京都大田区、代表取締役：林秀樹)は、2019年4月26日、東京・自由が丘にベーグルをテーマとしたカフェ「JUNO（ジュノ）自由が丘本店」をオープンするはこびとなりましたので、お知らせいたします。

毎日の食事をもっと豊かにおいしくするベーグルを新提案

ベーグルカフェ「JUNO 自由が丘本店」が4月26日グランドオープン

1998年に東京・自由が丘で誕生したベーグル専門ファクトリー「ジュノエスクベーグル」が、「ベーグル屋さんの、おいしいベーグル。」をコンセプトに、この春「JUNO」として新しく生まれ変わります。

約20年間、一つひとつ丁寧に作り続けてきた伝統の製法を守りつつ、より良い材料を厳選し、日本人の食生活に寄り添ったベーグルに仕上げました。

その旗艦店として、「JUNO 自由が丘本店」が4月26日にグランドオープンします。

わたしたちは、朝食やおやつにとどまらない新たなベーグルの可能性をご提案します。

いつも主食として選んでいた食パンやごはんの代わりに、毎日食べたくなる「JUNO」のベーグルを。

たっぷりの畑の恵みとともにいただく

素材にこだわった充実の「ベーグルランチ」

新ブランド「JUNO」の旗艦店「JUNO 自由が丘本店」のおすすめは、ベーグルやデリなどお好みに合わせてメニューをチョイスできる「ベーグルランチ」。常時8種類以上そろうベーグルはおかわり自由。そのほかディップ2種類、副菜、メイン、スープ、ドリンクもすべてお好みのメニューをお選びいただけます。ディップは、専門店だからこそのベーグルを最大限においしくするものを考えました。大豆バターやチミチュリソース、フムス、白味噌マヨネーズなど8種類ほどをご用意しております。

野菜は、三軒茶屋で国産の有機・自然栽培の野菜を販売する「三茶ファーム」のもの。コーヒーは、世界各地の農園から直接豆を買い付け自家焙煎する三軒茶屋のロースター「OBSCURA COFFEE ROASTERS」のものを使用しています。素材からこだわりつくった栄養たっぷりの「ベーグルランチ」は、お子様にもおすすめです。

メニュー例）

＜イートイン＞ベーグルランチ 1,500円、キッズセット 600円ほか

＜テイクアウト＞ベーグルサンドイッチセット（スープ付き）1,000円ほか（以上、すべて税別）

より良い素材で、よりシンプルに、よりおいしく。

“おいしさ長持ち製法”で、手土産にもおすすめ

「JUNO」のプレーンベーグルは、国産小麦、生イースト、塩、きび砂糖だけでつくられています。それだけシンプルにつくられているからこそ、素材選びにこだわっています。

塩は、沖縄の与根製塩所が平釜製法で作ったものを。砂糖はミネラル豊富なきび砂糖を。さらに北海道産小麦をブレンドし、小麦の甘味と香りが豊かなもっちり食感のベーグルに仕上げました。また、すべて粉の練り上げから焼成までを一貫して行うオールスクラッチ製法。手作りのナチュラルかつシンプルな製法で作られるため、おいしさが長持ち。冷凍すれば約1ヶ月間おいしく召し上がっていただけます。

メニュー例）

プレーン、全粒粉、ハニービーツ、トマトカレー、チーズペッパー、ほうれん草、ブルーベリー、ダブルチョコレートほか

自然派と世界各国のワインをバル感覚で楽しめる

5月からディナー営業もスタート

5月10日からは、ディナータイムの営業もスタート予定です。自然派ワインと世界各国のワインと楽しめる食事をご提供いたします。「三茶ファーム」の有機野菜、できたてのフレッシュチーズなど、こだわり素材でつくるシンプルな身体に優しい料理をご用意しております。お酒やディナーを一人でも大勢でも、バルスタイルでお気軽にご利用いただけます。

三茶ファーム