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サニーベッカリー『ゆめちからもちもち生食パン』町田東急ツインズでGW期間中だけの限定販売！

by ensen-gourmet · 公開 2019年4月23日 · 更新済み 2019年4月29日

ＧWの出店決定！　人気生食パンが登場！ サニーベッカリー、『ゆめちからもちもち生食パン』が、町田東急ツインズでGW期間中だけの限定販売！

～北海道十勝産小麦「ゆめちから」100％で焼き上げた生食パンに注目～

保存料を使わない朝ごね製法で人気の町田のベーカリーショップ「サニーベッカリー」（東京都町田市旭町１－２１－１４、代表：小山雅明）は、2019年4月30日（火）～5月5日（日）のイベント期間、町田東急ツインズ「パークアベニュー通り」沿いイベントスペースに出店いたします。

『ゆめちからもちもち生食パン』は、2017年にサニーベッカリーで誕生した「食パン」です。その「もちもちな食感」は、一度食べたら病みつきになると、多くのお客様から好評をいただき、口コミだけで人気商品となりました。お客様アンケートでも、「一度食べたらこの生食パン以外食べられない！」という声もいただくほど。

今回この『ゆめちからもちもち生食パン』を、町田東急ツインズにてGW期間中限定で販売することになりました。

生食パン以外にも、クリームパン、ミルクフランス、メロンパン、もっちりパンなど、サニーベッカリーの人気商品が勢ぞろいします。

『ゆめちからもちもち生食パン』人気の秘密

「ゆめちから　もちもち生食パン」は、北海道十勝平野の大地が育んだ「ゆめちから」という国産小麦粉100％で作っています。
普通の食パンは数種類の小麦粉をブレンドして作るところを、小麦そのものの風味を味わっていただくために、「ゆめちから」のみを使って食パンを完成させました。

「ゆめちから」は、小麦粉の中でも、より粘り気の強いものです。その粘り気を生かしたもちもち感と、しっとり・ふわふわな食感を同時に出しているのが、「ゆめちから　もちもち生食パン」。

粘り気の強い小麦粉は、パンの製造が非常に難しいものです。それは、通常の作り方だと、ふっくらふわふわにならず、黒パンのように固くなってしまうからです。その困難さにあえて挑み、粘り気の強い「ゆめちから」のみで美味しいパン作りにチャレンジしました。

サニーベッカリーで生まれるパンの最大の特徴は、その日の朝にこねて焼き上げまでノンストップでパンづくりの工程を行う「スクラッチ製法」の「朝ごね」にあります。「もっちり感」と「しっとり・ふわふわ感」は、ここから生まれます。また、「湯種製法」と徹底した温度・湿度管理で、生地の美味しさを最大限に引き出しています。