≪『アリスのファンタジーレストラン』が神秘的な“マーメイドブルー”に染まる！≫「涙の海でコーカス・レース ALICE in Mermaid Party」開催！

【東京都内4店舗（銀座・新宿・池袋）で展開】令和最初の夏は不思議の国でサマーヴァケーション！

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内４店舗では、7月15日（月・祝）〜8月31日（土）の期間、「涙の海でコーカス・レース ALICE in Mermaid Party」と題し、夏季限定メニューを展開いたします。

英国を代表する文学でもあり、日本でも広く親しまれている『不思議の国のアリス』。

この物語の中に、実は“海”にまつわる逸話（エピソード）が綴られていることをご存知ですか？

摩訶不思議な食べ物や飲み物で、自分の身体が大きくなったり小さくなったりと大忙しのアリス。その中である時彼女は、自らの涙で溺れそうになってしまいます。ずぶ濡れになりながらも脱出したアリスのもとに、不思議の国の動物たちが集まり、今度は奇妙なレースが始まってしまい…

この場面で描かれた知られざる“不思議の国のシーサイド”をモチーフに夏にふさわしい涼やかなディナーメニューが誕生しました。どれも不思議の国の住人たちの遊び心がたっぷりと仕掛けられた自信作です。

元号も改まり、時代のマイルストーンになりそうなこの夏こそ、時を越えて愛される物語の世界へ旅してみませんか？

• Special Recommendation

浜辺のガーリックシーフードサラダ　980円

燦々と太陽が照り輝く不思議の国の砂浜で貝を集めていたら…バケツをひっくり返しちゃって大混乱⁉ そんな劇的な瞬間をお皿の上に切り取ったかのような、アーティスティックな一皿。その画ヂカラの強さもさることながら、海の幸とフレッシュな野菜を、オリジナルミックスのスパイスがまとめ上げた複雑な味わいは、夏の思い出として鮮烈な印象を残すはず…！Partyを開催しているすべての国でオーダーをお受けしておりますのでぜひ一度お試しを。

• Original Cocktail

涙の海のキウイラッシー（写真左）

※アルコール　620円

真っ白で丸いバニラアイスを浮かべた姿がどことなくクリームソーダを思い出させる、見た目も酔い心地も甘々な南国風カクテル。ブルーグリーンのキウイと乳白色のヨーグルトリキュールが成す２層の”#映え”具合もお楽しみください。

ブルーマスカットソーダ（写真右）　※ノンアルコール　650円

マーメイドが泳ぎ回る海のように、グリーンからブルーへとグラスの中で彩られるグラデーションが美しいノンアルコールカクテル。マスカットの風味が弾けるシュワシュワソーダは甘過ぎることなく、お食事のそばにさりげなく寄り添う存在です。

• Cuisine

各国限定のメニューはそれぞれの個性あふれるラインナップ…不思議の国々を巡る旅もオススメです。

【『魔法の国のアリス』（新宿・西口）限定】

レモンクリームのクラムパスタ　1,200円

貝殻を模したショートパスタと不思議の国ではお馴染みのカラフルなリボンパスタをミックスし、夏らしいレモンの酸味が加わったクリームソースで仕上げました。ソースの奥には、しっかりと貝たちが醸し出した旨みが溶け込み、食欲が落ちがちな夏でも食べやすい大満足パスタになっています。

【『絵本の国のアリス』（新宿・東口）限定】

白うさぎを追いかけて～ヨーグルトムースと青いジュレ　880円

見慣れぬ海に白うさぎもテンションが上がり過ぎてしまった⁉砂浜に頭からスポっともぐってしまったようです…。ふわふわまあるい白うさぎの後ろ姿を形作っているのは、甘さ控えめなヨーグルトムース。煌めく海のように輝く青いレモンジュレや貝の形の手作りマドレーヌと一緒にお楽しみください。

【『古城の国のアリス』（池袋）限定】

ラムネとシトラスのブルーレアチーズケーキ　980円

チョコやメレンゲの貝殻が遊ぶパステルブルーの“海”のお味はちょっぴり懐かしいラムネ。柑橘類の風味も加わったさっぱりと軽い口当たりのデザートは、お城のティーパーティを取り仕切ってきたトランプ兵特製のスペシャリテでもあります。チーズケーキ好きさんならずともチェックせずにはいられません。

【『迷宮の国のアリス』（銀座）限定】

ハートのエースの浜辺のチョコミントパフェ　950円

あれ…いつもは真っ赤なハートのトランプが緑色に…?実は、夏に最もピッタリで、平成最後の夏から令和最初の夏へと人気継続中のチョコミント仕様に衣替え中なのです。口から鼻へすっと抜ける爽やかな香りのミントシロップを、甘いパフェに掛けると…不思議な味のマリア―ジュに驚くこと間違いなしです。

• How about “#スパイス飲み”

令和最初の夏は“スパイス呑み”がトレンドとの予報が⁉予報を敏感に察知した不思議の国の住人がオトナ女子が集う街・銀座に位置する『迷宮の国のアリス』限定で、ちょっぴり背伸びしたオトナな味わいの２品をご用意しました。7月25日（木）よりお届けします。

帽子屋さんのグリーンガスパチョ　大麦のインサラータ添え　880円

暑さで食欲が出ない…そんな辛い時を乗り切れるようにと用意された帽子屋自慢の夏料理。ズッキーニで形作られた帽子の中にはプチプチした食感も楽しい大麦のサラダが！爽やかなスパイスとハーブ、そして野菜が奏でるハーモニーはお酒を呑むor呑まないに関わらず、あと引くようなクセになる美味しさです。

夏のフルーツとミントのスープ　パン・デピスを添えて　680円

パイナップル、ブルーベリー、桃、キウイをたっぷり使った　　“大人のフルーツポンチ”の風情漂うデザートスープ…ですが、脇に控えるパン・デピスがちょっとした曲者。実はワインの一大産地・ブルゴーニュで最も愛されるお供とか…ミントの爽やかさも手伝って、最後の最後にワインも飲み過ぎてしまうかも？

※表記価格はすべて税抜です。

• Shop Information

迷宮の国のアリス

◇住所 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F

◇TEL 03-3574-6980

◇URL https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/meikyuginza

絵本の国のアリス

◇住所 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2F

◇TEL 03-3207-9055

◇URL https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/ehonsinjyuku

魔法の国のアリス

◇住所 東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルクB3

◇TEL 03-3340-2466

◇URL https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/mahosinjyuku

古城の国のアリス

◇住所 東京都豊島区南池袋2-16-8　鈴和ビルB1F

◇TEL 03-3985-2193

◇URL https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/kojyoikebukuro