『横浜ベイホテル東急』2階オールデイダイニング「カフェトスカ」にてディナーブッフェを開催。

by ensen-gourmet · 公開 2019年8月22日 · 更新済み 2019年8月22日

食欲そそる“情熱の色”がテーマのディナーブッフェ！ナイト・キッチンスタジアム「秋の収穫祭～赤～」を開催/横浜ベイホテル東急
9月2日（月）～10月14日（月・祝）

「ナイト・キッチンスタジアム秋の収穫祭～赤～」詳細はこちら→https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0014.php

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人陣内一彦）2階、オールデイダイニング「カフェトスカ」では、2019年9月2日（月）～10月14日（月・祝）の期間、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム秋の収穫祭～赤～」を開催いたします。

この秋、横浜ベイホテル東急では、全レストランで“収穫祭”をテーマにしたメニューを展開。その中で、「カフェトスカ」シェフ・宮本は、活力や情熱、暖かさを連想させる色“赤色”をサブテーマに、鮮やかなメニューの数々をご用意いたします。

※マグロと古代米のボッコンチーニ　イメージ

お客様の目の前で仕上げる人気の“アクションコーナー”では、じっくり低温調理でやわらかく焼き上げた「ローストビーフ」のカッティングが登場。また、「赤パプリカのムース海老とフレンチキャビア添え」や「マグロと古代米のボッコンチーニ」「スモークサーモンのエッグスタンドイクラをトッピング」など、素材の“赤色”を活かした冷製料理をはじめ、「赤いポトフ」や「国産トリッパのトマト煮込み」など、調味料と加熱工程によって“赤色”が際立つ温製料理も揃います。

※スモークサーモンのエッグスタンドイクラをトッピング　イメージ

味や色彩はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメントディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム」。この秋は、食欲をそそる“赤色”の魅力を、存分にお楽しみください。

「ナイト･キッチンスタジアム　秋の収穫祭～赤～」　概要

○場所：オールデイダイニング｢カフェトスカ｣（横浜ベイホテル東急２F）

○期間：2019年9月2日(月)～10月14日（月・祝）

○提供時間：17：30～21：30（土日祝は17：00～/19：30～ 2部制）

○ブッフェ料金：平日 4,900円（5,821円、10月 5,929円）/ 土・日曜日・祝日 5,800円（6,890円、10月 7,018円）/ 小学生（全日）2,600円（3,088円、10月 3,146円）/ 4歳以上の未就学児（全日）1,200円（1,425円、10月 1,452円）※カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税が含まれております　※消費税率改定の際は、新税率を適用し、カッコ内の料金が変わります

○メニュー例：

〔アクションコーナー〕

ローストビーフ　シャスールソース

炙りサーモンのミキュイレフォールシャンテ

やわらかく煮込んだポークのカツレツ　パプリカソース

オムレツ　ピペラード