鮑や伊勢海老、黒毛和牛を使用した極上料理に舌鼓！「STRINGS Christmas Orchestra～鉄板焼ディナー～」販売

販売期間：2019年12月21日（土）～12月25日（水）/場所：ストリングスホテル 名古屋 「匠」

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。新感覚のヘルシー鉄板焼「匠」では“料理長 特選食材”・“匠の技”・“おいしい”が競演するシェフの経験と技による、色彩豊かでヘルシーな鉄板焼料理を提供。2019年12月21日（土）~12月25日（水）のクリスマス期間は、『STRINGS Christmas Orchestra～鉄板焼ディナー～』を販売いたします。ストリングスホテルの語源となるSTRINGS（弦楽器）からインスパイアされた、音楽のように繊細で美しい料理一皿一皿がひとつのオーケストラ（フルコース）となり、お客様に感動いただけるひとときをお届けいたします。
【HP】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/takumi/

 

 

「その時期に一番美味しいものを食べていただきたい」という想いから料理長が厳選した食材を使用。12月21日（土）～25日（水）のクリスマス期間は、オマール海老、鮑、伊勢海老や黒毛和牛などの極上食材を使用。味だけではなく華やかな見た目にもこだわりが詰まったディナーコースで、大切な方と、「匠」で特別なクリスマスをお楽しみください。

• 『 STRINGS Christmas Orchestra～鉄板焼ディナー～ 』概要

■販売期間： 2019年12月21日（土）～12月25日（水）

■場所：1F/鉄板焼「匠」

■提供時間：1部　17:30～　/2部　19:30～

■料金：

【ア・ピアチューレ～自由に～】22,000円※税金・サービス料（12％）別

【グランディオーソ～壮大に～】27,000円※税金・サービス料（12％）別

■メニュー内容：

＊ア・ピアチューレ～自由に～（計6皿）

[アメイジング　グレイス～恵み～] トマトのフランベ　オレンジの香りで包んで

[スケルツォ～軽やかに～] オマール海老にキャビアを添えて　ゆり根のクーリとアメリケーヌソース

[ビバーチェ～活力に満ちて～] 伊勢海老のポワレ　柚子クリームソース　生雲丹を添えて

[アフェットゥ　オーソ～愛情を込めて～] 料理長特選黒毛和牛フィレ・ロース食べ比べ　季節の焼き野菜を添えて
※3種のつけジュレ、3種のクリスタルソルト、醤油、本山葵

[ラルゴ～緩やかに～] 梅とシラスの炒めご飯　赤出汁と香の物

[メロウ～優雅に～] パティシエ特製クリスマスデザート/コーヒー又は紅茶

＊グランディオーソ～壮大に～（計7皿）
[アメイジング　グレイス～恵み～] トマトのフランベ　オレンジの香りで包んで

 

 

[スケルツォ～軽やかに～]

オマール海老にキャビアを添えて　ゆり根のクーリとアメリケーヌソース

 

 

[オスティナート～繋いで～]

鮑のグリル　ガーリックバターソース　トリュフの香りと共に

 

 

[ビバーチェ～活力に満ちて～]

伊勢海老のポワレ　柚子クリームソース　生雲丹を添えて

 

 

[アフェットゥ　オーソ～愛情を込めて～]

料理長特選黒毛和牛フィレ・ロース食べ比べ　季節の焼き野菜を添えて

※3種のつけジュレ、3種のクリスタルソルト、醤油、本山葵

 

 

 

 

[ラルゴ～緩やかに～]

梅とシラスの炒めご飯　赤出汁と香の物

 

 

[メロウ～優雅に～]

パティシエ特製クリスマスデザート/コーヒー又は紅茶

• ＜店舗概要＞

 

 

■場所：1F/鉄板焼「匠」

■営業時間：

ランチタイム　11:30～15:00（L.O.14:00）

ディナータイム　17:30～22:00（L.O.21:00）

■電話番号：052-589-0787

■定休日：木曜日

■ＨＰ：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/takumi/