愛知県半田市に横浜家系ラーメンと博多豚骨ラーメンのダブルスタンダードラーメン店「半田家」が誕生。

by ensen-gourmet · 公開 2019年11月19日 · 更新済み 2019年11月19日

よくばりですみませんm(_ _)m 横浜家系ラーメンと博多豚骨ラーメンのダブルスタンダードラーメン店が誕生

中部エリア初上陸にして、新業態

とんこつラーメン専門店博多三氣（はかたさんき）を運営する株式会社博多三氣（岩本志郎社長、本社大野城市）が、愛知県半田市に半田家　を11月19日（火）午前１１時に新規開店すると発表しました。博多三氣は、福岡市近郊で店舗展開をしている博多とんこつラーメンの専門店です。愛知県内では初出店となります。

とんこつラーメン専門店博多三氣（はかたさんき）を運営する株式会社博多三氣（岩本志郎社長、本社大野城市）が、愛知県半田市に半田家を11月19日（火）午前１１時に新規開店すると発表しました。博多三氣は、福岡市近郊で店舗展開をしている博多とんこつラーメンの専門店です。愛知県内では初出店となります。

福岡では直営の博多豚骨ラーメン専門店博多三氣を展開していますが、子会社の博多製麺処（はかたせいめんしょ）は、横浜家系ラーメンのスープや麺を全国のラーメン店に提供しており、出店ノウハウを持ち合わせています。
外食の中でもラーメンは特に嗜好性が強い傾向にあります。例えば、同じ家族でもラーメンの好みは全く違うことも珍しくありません。幅広い世代と嗜好性に対応できるように横浜家系ラーメンと博多豚骨ラーメン　どちらも提供することで、幅広いニーズに対応できるのではないか？今回の店舗は今後の店舗展開の試金石と位置付けています。

どちらのラーメンも麺は福岡県産ラーメン専用小麦ラー麦だけを使った自家製麺。

小麦本来の香りと、独特の食感が特徴の麺です。

一般的に麺は、コスト面と麺づくりの難しさから、外国産小麦を利用するラーメン店が多い中、あえてコストの高い国産小麦のみにこだわるのは、国内の農業の活性化に貢献したいという思いと、食の安全性へのこだわりから。

店内は、カウンターのほかにテーブル、小上がりもあり、小さなお子様連れにもうれしい店づくりとなっております。