＜大阪・築港赤レンガ倉庫　LA VIE 1923＞Signatureコースに「日本の冬」を取り入れ五感で愉しむフレンチを。

GLIONグループ(ジーライオングループ、所在地：兵庫県神戸市、代表：田畑 利彦)は、同社が運営するLA VIE 1923にて1月18日（土）よりFrenchとJapaneseのフュージョンスタイルをコンセプトとしたSignatureコースが登場致しました。

ハワイのThe Ritz-Carlton Residences,Waikiki Beachに本店を構えるLA VIE 1923。

LA VIE 1923のシェフ 小西雄司の料理は”見て楽しませて、触れて食べて驚かせる”

そんな五感で楽しむエンターテインメント要素が散りばめられています。

LA VIE 1923ではフレンチ特有の美しく優雅な見た目と、予想だにしないサプライズの連続で食べ終わる頃にはまるで1本の映画を観終わったかのような充実感が。

日本の繊細な季節の移り変わりとフレンチの融合をお楽しみくださいませ。

１年に７度のメニューチェンジを行うSignatureコースですが、この度1月18日（土）より冬真っ只中に美味しい旬の食材を使用したメニューにチェンジ致しました。

新しい年を迎え、厳しい寒さが増す1月と2月は自然の荒々しさの中に凛とした空気を感じる季節でもあります。

そんな中、旨味が増した旬な食材をふんだんに用いた今回のメニューは、日本の自然や、行事、験担ぎなどをフランス料理で表現。一つずつの食材がまるで生きているかの様に、そして一品一品が16ビートを刻み、今にも踊り出しそうなそんなイメージで“FrenchとJapaneseのフュージョンスタイル”をコンセプトとしたコースです。

毎回シェフのセンスが光る料理タイトルにもご注目ください！

Signature コース〜大寒 FJ 16ビート〜

■amuse
カリフラワーの3つのアプローチ 海のカクテル 流氷に乗せて

■entrée
車海老、蟹、甘エビcrurstace’sと根菜類のBonne annee’ salade レッド ライン

■deuxieme
フランス シャラン鴨とフォワグラ 聖護院カブ ぞうに 雪ん子

■viande
黒毛和牛 ロース肉のダブルNabe 三つ巴 SS　cuisine フュージョン

■dessert
AOC 緑レンズ豆のフロアぜんざい　響のアクセント変化.

■petit four
〆 重箱 苺

価格:10,000 円(税サ別)

販売期間：2020年1月18日（土）〜2月29日（土）

敷地内には、世界中から集められたクラシックカーたちが並ぶ博物館GLION MUSEUMがございます。

大阪府堺市よりお預かりしております堺市ヒストリックカー・コレクションよりBMWのヒストリックカー　真っ赤なイセッタを店内に展示し、クラシックな雰囲気を彩ります。

※堺市ヒストリックカー・コレクションとは

カメラのドイの創業者である故土居君雄氏のご遺族より堺市へ寄贈された1920年代後半から80年代前半のＢＭＷを中心に構成された歴史的・希少的価値のあるコレクションです。

そのコレクションを、より効果的・効率的な活用及び適正な維持管理を行い、堺市の都市魅力の向上等に資することを目的として、平成29年6月に堺市とビー・エム・ダブリュー株式会社、株式会社クインオートが締結し、現在、株式会社クインオートが運営している「GLION MUSEUM」にて展示を行っております。

◆LA VIE 1923店舗情報

住所
〒552-0022 大阪市港区海岸通2-6-39

アクセス
〈電車〉大阪メトロ中央線　 大阪港駅 6番出口より徒歩約5分
〈お車〉阪神高速各線 天保山出入り口から約3分（敷地内に駐車場完備）

HP
https://lavie-osaka.jp/ 

電話番号
06-6573-3110 (10:30~22:30)

営業時間
Cafe Time　  11:30〜16:00（L.O.15:00)　※土日祝は10:30〜
Dinner Time  17:30～22:30（20:00最終ご案内）

定休日
Lunch＆Cafe Time　月曜日（祝日の場合は営業）
Dinner Time　　　   火曜日その他不定休

お席
40席　※半個室あり（カーテンで仕切り／室料＠1000＋税サ）

喫煙／禁煙
分煙（店内禁煙、テラスにてiQOSのみ可、ステーキハウス前にて喫煙可）

※子供 可 （ハイチェアー用意有）
※サービス料10%(夜のみ)