進化系たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」1号店、渋谷にOPEN！

～親しみのある「たらこスパゲティ」を初めて出逢う「たらこスパゲティ」へ～

当社子会社のフィルドテーブル株式会社(本社：東京都千代田区/代表：中島　宗則)は、たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」1号店を1月31日(金)に東京都渋谷区へオープンいたします。

• 頑張る女性を応援する「全力飯。」

総務省「労働力調査」によると、女性の労働力人口は6年連続で増加しています。仕事に、日々の生活に頑張る女性を応援する「全力飯。」の新業態として、女性に好まれており親しみのある「たらこスパゲティ」専門店をオープンいたします。

「東京たらこスパゲティ」は、初めて出逢う「進化系たらこスパゲティ」が楽しめる和食ファストフード店です。

• ロゴデザインについて

たらこの愛嬌あるフォルムをイメージした曲線で柔らかな十字を形取り、「和食」と「スパゲティ」を新しい次元でクロスオーバーさせた進化系たらこスパゲティへのこだわりを落款印風にして表現しました。
お箸で食べる和食としてのスパゲティと、「口福」の唇にも見立てた二つのたらこで「た」を造形して、東京の洗練された現代的イメージと本格的な和の老舗的イメージを融合させたロゴデザインです。

• おいしさのために大切にしていること。

【生パスタ】

食感が命のスパゲティは、希少な国内産硬質小麦を使用。もちもちの食感はもちろん、風味や味わいにもこだわりました。看板メニューである「お出汁スパゲティ」シリーズを食べ終わるまでもちもちの食感を楽しんでいただけるようにタピオカ粉を使用して生まれた独自の生パスタです。

【明太子】

明太子は、毎日手作業にて店舗で仕込んでいます。ぷちぷちの食感、爽やかな辛み、柑橘の風味が際立った自家製明太の味わいをご賞味ください。

【お出汁】

丁寧にとる、鰹と昆布の合わせ出汁はパスタソースの基盤です。ふわりと優しい豊潤な香りと旨味をお楽しみください。

• オープン感謝価格

1月31日から2月5日の期間中は、3品限定オープン感謝価格を実施いたします。

■炙りたらこのお出汁スパゲティ(出汁スープ付)

通常価格979円(税込)→オープン感謝価格500円(税込)

香ばしい焼きたらこのスパゲティ。お出汁をかけてスープスパとしてもお楽しみいただけます。

■素たらこスパゲティ

通常価格979円(税込)→オープン感謝価格500円(税込)

たっぷりの生たらこと発酵バターでシンプルに仕上げた自慢の「タラバタ」をお試しください。

■とろろ明太　大葉のソース

通常価格1,309円(税込)→オープン感謝価格800円(税込)

すりおろした大和芋に明太子とお出汁を合わせてふわふわに。大葉ソースの清々しい香りで。

• 2月6日以降のメニュー

平打ち麺を土鍋でアツアツに煮込んだ明太クリームスパゲティや、明太鮭をのせた贅沢なスパゲティ等。初めて出逢う「たらこスパゲティ」がお待ちしております。炙り明太子や、明太とろろを一緒に楽しめるワインもご用意しております。

• 店舗情報

店舗名 東京たらこスパゲティ 渋谷店

所在地 東京都渋谷区渋谷1－14－8　宮益SKビル１F

営業時間 11:30～23:00（ラストオーダー22:30）

店舗面積 約36坪

席数 29席

電話番号 03-5962-7025

• 公式サイト/公式アカウント

web ▶https://www.tokyotarako.com/

Instagram ▶https://www.instagram.com/tokyo.tarako/

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