箱根スイーツコレクションにホテルスイーツが参加。桜が舞う春スイーツを新発売！

～バラやツツジがモチーフのスイーツも～

株式会社 小田急リゾーツが運営する箱根のホテルが、3月6日(金)から始まるイベント「箱根スイーツコレクション2020」に参加します。24回目の開催となる「箱根スイーツコレクション2020」の今年のテーマ「満開 フラワースイーツ」に合わせ、“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”、“山のホテル”、“箱根ハイランドホテル”で、期間限定の春スイーツを提供します。

“サロン・ド・テ ロザージュ”で提供する『Fleur de cerisier～桜の花～』

箱根・芦ノ湖畔にある“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”では、『Fleur de cerisier～桜の花～』を新発売。桜味のムースをメインとした、桜の花びらが舞う可愛いらしいデザインのフラワースイーツを提供します。

ピンクのお皿に盛りつけたメインのスイーツは、食べた瞬間にほんのり桜が香る、“桜味のムース”。桜の花びら形シガレットクッキーを散りばめたスポンジの中には、ミルクムースとグリオットチェリーのコンポートが隠れています。桜のムースとミルクムースの優しい甘み、そこにグリオットチェリーの甘酸っぱさが合わさり、絶妙なハーモニーが味わえます。クリーミーな桜のアイスや、桜のソースを桜のムースと一緒に食べて、贅沢に桜を感じる食べ方もおすすめ。フレッシュのイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、桜の花びらを表現したピンク色のホワイトチョコレートを散らし、生クリームをかんむりのようにあしらって、華やかに仕上げた“ロザージュ”ならではのスイーツです。春の芦ノ湖畔を眺めながら、桜のスイーツで優雅なティータイムが愉しめます。

【左側】“山のホテル”で提供する『春花～haruka～』

【右側】“箱根ハイランドホテル”で提供する『rose～ローズ～』

“山のホテル”の「ラウンジ」では『春花～haruka～』を味わうことができます。木箱の中に、ホテルの庭園に咲くツツジや薔薇などの花をイメージした、4つの和テイストのスイーツが入っており、蓋を開けたとき歓声が聞こえてきそうな、艶やかで美しい一品です。

また、仙石原に建つ高原リゾート“箱根ハイランドホテル”の「ラウンジ」では『rose～ローズ～』を提供。バラと紅茶のマリアージュが愉しめるスイーツや、メレンゲで模った一輪のバラが咲く、アートのような一皿です。広大な庭園の緑を望める開放感溢れるホテルのラウンジで、バラの花で彩られた大人のスイーツが味わえます。

ホテルこだわりの期間限定フラワースイーツを、春の箱根を巡って堪能できます。

◆◆◆　『Fleur de cerisier～桜の花～』　◆◆◆
＜期間＞　2020年3月6日（金）～4月30日（木）
＜提供＞　サロン・ド・テ ロザージュ（山のホテル直営デザートレストラン）
＜時間＞　10：30～17：00（L.O.）
＜価格＞　1,634円 （ティーセット　2,360円 ＊ポットサービス）

◆◆◆　『春花～haruka～』　◆◆◆
＜期間＞　2020年3月6日（金）～4月30日（木）
＜提供＞　小田急 山のホテル　ラウンジ・バー
＜時間＞　9:30～17:00（L.O.）
＜価格＞　1,694円 （コーヒー・紅茶・ほうじ茶から1ドリンク付き）　※1日限定30皿

◆◆◆　『rose～ローズ～』　◆◆◆
＜期間＞　2020年3月6日（金）～4月30日（木）
＜提供＞　小田急 箱根ハイランドホテル　ラウンジ
＜時間＞　9：30～16：30（L.O.）
＜価格＞　1,452円（コーヒーまたは紅茶付き　1,815円）　※1日限定20皿

※上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。

「小田急 山のホテル」「サロン・ド・テ ロザージュ」について
所在地：〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
ＵＲＬ：https://www.hakone-hoteldeyama.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
ＴＥＬ： 0460-83-6321（小田急 山のホテル）

「小田急 箱根ハイランドホテル」について
所在地：〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木 940
ＵＲＬ：https://www.hakone-highlandhotel.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
ＴＥＬ：0460-84-8541（小田急 箱根ハイランドホテル）

■「箱根スイーツコレクション2020」とは
https://www.hakone-sweets.com/