【ベイユヴェール大丸神戸店】関西初出店。3月11日（水）オープン！

by ensen-gourmet · 公開 2020年3月4日 · 更新済み 2020年3月4日

ベイユヴェール　大丸神戸店　開業（5号店）

フランス発パリ 5つ星ホテルやミシュランスターシェフに愛される、発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド『ベイユヴェール』が展開する日本だけのパティスリー。2020年3月11日（水曜日）兵庫県・神戸市の大丸神戸店B1Fに関西初となる5号店をオープン。

ベイユヴェールの代名詞でもある濃厚で香しいバターをふんだんに使ったバターサンド『サンド・オ・ブール』は７種（税込540円/個）のフレーバーを展開。その日の気分に合わせたチョイスをお楽しみいただけます。発酵バターのコクと風味をいかしたクリームを薄いガレットがはさむ、大人向けの贅沢なスイーツです。

また、繊細な花びら1枚1枚をバタークリームで仕上げたフラワーケーキ「ガトー・オ・ブーケ」、クリームチーズのミルキーで上品な味わいが広がる「ガトー・フロマージュ・ミキュイ」、そして発酵バターの香しい「フィナンシエ」などの焼き菓子まで様々に取り揃えています。お手土産、贈り物、普段のおやつに、バラエティー豊かなアイテムの数々からお選びください。

フランス発フロマジュリー&パティスリー【ベイユヴェール】を運営する株式会社　ティーケーシン（本社：兵庫県西宮市1-6-30 代表取締役小澤讓）は2020年3月11日、兵庫県・大丸神戸店に同フロマジュリー５号店となる『大丸神戸店』を開業致します。

ガトーオブーケロゼハーフ

ガトーオブーケローズヴェルトゥハーフ

ガトー・オ・ブーケ-ロンド

サンドオブール

タルトフロマージュ

フロマージュ・ミ・キュイ

ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）とは

1980年創業、フランス西部マシュクール村にチーズとバターの生産工場及び本社を置く乳製品メーカー。現在フランス国内に60店舗以上を展開。メゾン当主パスカル・ベイユベール氏の酪農家そしてチーズ熟成士としてのクリエイティブなアプローチとマシュクールのテロワールが生み出す発酵バターやチーズは、美食の都パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちから広く愛され、フランスを代表する『食のプロ』たちから人気を集めるフロマジュリー＆クレムリー。

beillevaire

beillevaire French

株式会社ティーケーシンとのパートナーシップにより、2017年夏に日本初上陸を果たし、ブランド初となるパティスリーを麻布十番にオープン（路面旗艦店）。昔ながらの木製撹拌器による製法にこだわるベイユヴェールの発酵バターやチーズを使ったバターサンドやチーズケーキが人気となり多数のメディアでも取り上げられ著名人のファンも多数。日経新聞主催の全国チーズケーキランキングや人気雑誌の手土産グランプリなど各賞を受賞。次いで、伊勢丹新宿店、松屋銀座店、エキュートエディション渋谷店、大丸神戸店（3月11日Open）、オンラインショップ、楽天WEBショップにおける販売がスタートし、今後も日本国内（首都圏、中部、関西、九州等）の主要デパートなどでの店舗展開を目指す。