人気沸騰中の“固めのプリン”を食後の楽しみに！

株式会社ぐるなび

3月12日は「スイーツの日」です。昨年よりじわじわと人気が高まり、2020年の流行スイーツとして筆頭に上がる“固めのプリン”。近年主流となっていたクリームなどを使ってとろけるような食感に仕上げたプリンに比べ、卵と砂糖と牛乳で“固め”に仕上げた、クラシックなカスタードプリンはどこか懐かしく、新鮮な味わいに感じると人気を集めています。

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区 、代表取締役社長：杉原章郎）の運営する、飲食店情報サイト｢ぐるなび｣では、東京都内の飲食店を対象にしたデータから、“プリン”の取扱店舗指数がここ2年で1.5倍に増え（※）、 食後のデザートとして、自家製の“固めのプリン（カスタードプリン）” などを提供している店舗が増加傾向にあることが分かりました。そこで、今注目を集める “固めのプリン”を食後に楽しめる都内のお店や、自宅で過ごす時間が増えた今だからこそ楽しめるお取り寄せ、こだわりのプリンもご紹介します。

■「固めのプリン」を食べられる飲食店

▲“固めのプリン”のイタリアンプリン

イタリアンプリンとは、日本の一般的なプリンよりも固くどっしりとしていて濃厚なプリン。

出典：ぐるなびデータライブラリ

固めのプリンが食べられる飲食店（東京都）

■Le Petit Tonneau【虎ノ門】
「キャラメルプリン」 680円（税込）
本格的フレンチビストロで食べられるキャラメルプリン。
ほろ苦いキャラメルがたっぷりで、大人も楽しめるプリンです。
https://r.gnavi.co.jp/gbxc900/

■キッチン さくらい【上野】
「クラシックカスタードプリン」 450円（税込）
洋食屋さんの自家製カスタードプリンは懐かしくやさしい味わい。
丁寧に作られたプリンを楽しみに通う常連さんもいるほどです。
https://r.gnavi.co.jp/g441105/

■かもめのイタリアン【代々木】
「特製プリン（黒糖）」 500円（税抜）
奥久慈卵を使用した濃厚で黒糖の風味豊かなプリン。
季節によりカボチャやアールグレイなどのバリエーションも楽しめます。
https://r.gnavi.co.jp/kp3aw3at0000/

■BERTH ONE【浜松町】
「クラシックプリン」 600円（税抜）
しっかりとした食感の楽しめるクラシックなプリン。
プリンアラモードもあります。
https://r.gnavi.co.jp/g349700/

■神南軒【渋谷】
「こだわり卵の濃厚プリン」 580円（税抜）
コクと濃厚さが強いことが特徴の、愛知県にある契約農家で産まれた赤玉卵を使用しています。トロっとした舌ざわりが楽しめます。
https://r.gnavi.co.jp/g714604/

お取り寄せ可能！現役秘書が選んだこだわりのプリン
掲載：接待の手土産 https://temiyage.gnavi.co.jp

■有機プリン 4個入【北海道】
北海道ドルチェ 7,000円（税込）
興部町ノースプレインファームの有機牛乳を有機鶏卵、有機砂糖と合わせじっくりと焼き上げられています。自然が生み出した素材が持つ本来の味、自然のやさしさを感じることができます。
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000916/

■江戸流行婦凛(とうきょうはやりぷりん) 6個入【東京都】
江戸流行婦凛 3,240円（税込）
独自の配合と、じっくり低温で蒸し焼きにすることで、濃厚かつ、とろけるようななめらかな舌触りに。上層はなめらかな風合い、下層はぷるんとした食感の2層プリンになっています。
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000410/

■はにわプリン 4個入【大阪府】
天ぷら 海ごこち 深井店 3,240円（税込）
個性的なデザインの埴輪の容器を使い、卵をふんだんに使用することで風味豊かなプリンに仕上げています。じっくり熱を通すことでなめらかな舌触りも特徴です。
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00001291/

■龍のたまごの手作りプリン 6個入【大阪府】
鉄板料理工房 Buon’Agio 3,380円（税込）
大分県速見郡日出町の農場から届く赤鶏の卵を使った濃厚焼きプリン。卵本来の味が感じられるよう、余計なものは使わず極々シンプルに仕上げたプリンです。
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000913/

■神戸魔法の壷プリン® 4個入【兵庫県】
神戸フランツ 1,590円（税込）
可愛い素焼きの壷に入ったとろとろプリンは、まさにすくって食べるような魔法の食感。カスタードが濃厚なとろ～りとろけるプリンの上には、ふんわり甘いクリーム。
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00001254/