東京麻布十番に本店を構え創業43年、美味しいパンのある豊かな食卓を提案する『麻布十番モンタボー』を全国展開する株式会社スイートスタイル（本社：東京都中央区、代表取締役社長：古矢 大輔、以下：麻布十番モンタボー、URL：https://www.sweetstyle.co.jp/）は、2020年6月10日（水）、alːku 阿佐ヶ谷（アルーク阿佐ヶ谷）内に、麻布十番モンタボー初の食パン専門店「麻布十番モンタボー銘水食パン専門店」をOPENいたしました。選び抜いた“銘水”と職人の匠の技術がつくりあげた、こだわりの食パンをお届けする「銘水食パン専門店」です。

屋久島縄文水の角食パン いちふくイメージ

銘水食パン専門店いちふく

​ 「小麦の香り、旨みを最大限引き出すことはできないか？　よりしっとりした口どけにするには？」などを追究し、職人の技術と知恵の結晶を詰め込み、試行錯誤を重ねて、行きついたのが世界遺産にも選ばれた屋久島の“銘水”縄文水でした。屋久島の縄文水は、なめらかな口当たりやしっとりとした食感を表現できるものの、硬度約10mg/Lの軟水のため、パン作りには向かないとされていましたが、職人の匠の技術により、食パンに仕上げることが出来ました。

素材イメージ

『ひとしずくの銘水からあふれる笑顔、そして福のおとずれー』
この思いから「ひとつのふく=いちふく」と名付けました。

また、オーブンにもこだわり、熱の対流により焼き上げるコンベクションオーブンを使用し、通常の食パンよりも水分量を多く含んだ食パンに焼きあげ、翌日以降もしっとりとした口どけの食パンに仕上げております。

【商品概要】

～芳潤な香りとほどけるような口どけが織りなす贅沢食パン～
『屋久島縄文水の角食パン いちふく』　￥900（税抜）

屋久島縄文水の角食パン いちふく

屋久島縄文水とヨーグルト由来の発酵種が最高品質の小麦の味わいに旨味と豊かな風味をもたらします。さらに、北海道産の生クリームとフレッシュバターで、ミルクのようなやさしい香りと甘み、コクが調和された、しっとりほどけるような口どけの贅沢食パンです。

～小麦本来のおいしさが際立つ高級食パン～
『屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)』　￥850（税抜）

屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ

特殊製粉により小麦の旨味が含まれる層を残した小麦粉とフランスパン用の小麦粉を独自にブレンド。噛むごとに小麦本来の旨味と深い香りが広がり、すっきりとした甘さで、毎日食べても飽きのこない高級食パンです。

【グランドオープン記念イベント】

◆ロゴ入りパンナイフプレゼント◆
2020年7月11日（土）、12日（日）、18日（土）、19日（日）の4日間
食パン2本以上お買い上げで、
一日先着50名様限定『ロゴ入りパンナイフ』
または、数量限定「屋久島縄文水500ml」をどちらか1本プレゼント！

イベント内容

【予約販売開始】

◆予約販売承り中◆
店頭またはお電話でのご予約（お取り置き）を承っております。
お電話でのご予約は、こちらの電話番号までおかけ下さい。TEL：03-6383-0025

食パン紙袋集合

【店舗情報】
［住所］〒166-0004
東京都杉並区阿佐谷南 2丁目 40-1
alːku 阿佐ヶ谷（アルーク阿佐ヶ谷）内
JR「阿佐ヶ谷駅」徒歩4分
［電話番号］03-6383-0025
［営業時間］11：00～18：00（なくなり次第終了）
［公式ＨＰ］https://i-chi-fu-ku.jp

【会社概要】
商号　　： 株式会社スイートスタイル
代表者　： 代表取締役社長　古矢 大輔
所在地　： 〒103-0024　東京都中央区日本橋小舟町7番2号　ヤクシビル3階
設立　　： 1984年7月
資本金　： 1億円
URL　　： https://www.sweetstyle.co.jp/

事業内容：・「麻布十番モンタボー」ブランドのベーカリーチェーン
パンの専門店として“パンの楽しみ方” “おいしい食べ方”を発信し、
お客様がHAPPYになれる、豊かな食卓の提案をします。
・「元町珈琲」ブランドのカフェチェーン
日本の珈琲文化発祥の地「港・元町」をイメージし、
こだわりの珈琲と独創的な空間「離れ」で、豊かな一時を提供いたします。

【本プレスリリースに関する報道関係者のお問い合わせ先】
株式会社スイートスタイル
TEL：03-3662-2582
FAX：03-3662-2583