東京発モダンフレンチ「L’ARGENT」が銀座四丁目交差点に面するGINZA PLACE 7階で2020年12月11日に開業！

by ensen-gourmet · 公開 2020年12月11日 · 更新済み 2020年12月11日

銀座四丁目交差に東京発モダンフレンチがオープン！

L’ARGENT TOKYO株式会社は、銀座四丁目交差点に面するGINZA PLACE 7階(1階NISSAN CROSSINGギャラリー)にて、モダンフレンチレストラン「L’ARGENT」を 2020年12月11日に開業します。1つ星店レストランのシェフであったことで知られる加藤順一が料理長となり、数々のミシュラン星つきレストランのディレクトールを実績に持つことで知られるレストランプロデューサー小澤一貴率いる西麻布のフレンチレストランクローニーが総合監修です。

L’ARGENT TOKYO株式会社は、銀座四丁目交差点に面するGINZA PLACE 7階(1階はNISSANギャラリー)にて、モダンフレンチレストラン「L’ARGENT」を 2020年12月11日に開業します。「L’ARGENT」すなわち「銀」の意味を持つ店の名は、この街に今までなかった新しい価値を伝えたいという思いから付けられ、パリから遠く離れる日本が誇る一等地で提供する料理は、この国の文化や食材の個性を知り尽くしたシェフが奏でる東京発信のモダンフレンチとなります。

L’ARGENTは最近までミシュラン1つ星店レストランのシェフであったことで知られる加藤順一が料理長となり、数々のミシュラン星つきレストランのディレクトールを実績に持つことで知られるレストランプロデューサー小澤一貴率いる西麻布のフレンチレストランクローニーが総合監修です。元々、巨匠フランス人シェフのライセンスを掲げたレストランの跡地でもあるため、全面改修し純東京発モダンフレンチとしての再出発に注目を集めています。
また、同社の親会社である株式会社ウェルメディカルグループ（代表取締役山ノ内辰二）が新型コロナ感染予防に関して監修し、病院などで用いられる空気清浄システムにより対策を講ずるなどの試みを取り入れ発信して行きます。

東京都の飲食店への営業時間短縮要請を受け、2020年12月17日までは22時までの営業となります。