【青森県発リモート観光企画】（青森県外在住者対象）『青森の名店巡る旅～オステリアエノテカダ・サスィーノ篇～』のご案内！

by ensen-gourmet · 公開 2021年10月9日 · 更新済み 2021年10月10日

青森県（所在：青森県青森市、知事：三村申吾）は、リモート観光サービス「あおもりもーとツーリズム」において、『青森の名店巡る旅～オステリアエノテカダ・サスィーノ篇～』を10月24日（日）・11月14日（日）の2回セットの企画にて実施いたします。

■『青森の名店巡る旅～オステリアエノテカダ・サスィーノ篇～』について

■概要

青森県弘前市において数少ないイタリアンレストランでありながらも、日本を代表する名店〈オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ〉。そのお店の笹森通彰シェフは、料理だけではなく、自ら野菜や生ハム、チーズ、ワインまでを素材から作り出す姿勢が全国から注目され、数々の雑誌やＴＶ「情熱大陸」など、多数のメディアに取り上げられる経歴をもつ。
本企画では、笹森シェフとコラボした2回セットのリモート観光をご案内（有料・15,000円/お一人）いたします。
＜「オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」公式サイト　URL＞
https://dasasino.com/

■第1回（2021年10月14日（日）13:00-14:00）
多くのワインラバーから愛される笹森シェフのワインを、ぶどう畑でゆっくりテイスティングできるリモート観光。笹森シェフが作り出すワインのぶどうは弘前産。農園での種植え、雪解けの土を耕す。種を植え、育てる。自家製のワイン用のブドウの手入れをする。紅葉が始まる頃にはスタッフ総出でブドウを収穫し、ワインを醸造する。ラベリングし、初めてお客様に届く。こだわりの自給自足の様子を感じながら、世界レベルのワインをご堪能ください。

※「弘前ネッビオーロ 2019（赤）」・「弘前マルヴァジア 2020（白）」の2本を事前発送いたします。
試飲頂くワインは当日配信するぶどうの生育状況によりどちらか一本になります。
試飲頂かなかったワインは第2回の開催までお待ちくださいませ。

■第2回（2021年11月14日（日）19:00-20:00）
遠方から訪れるゲストも後を絶たない人気店のフルコースとワインを味わえるリモート観光。湯煎と盛り付けなど簡単な手間で仕上がる状態で、事前にお料理を発送いたします。準備ができたら、笹森シェフと一緒に、究極の自給自足によるフィロソフィーを感じながら、弘前の名店の味をご堪能ください。

■笹森通彰シェフ
1973年青森県弘前市生まれ。
仙台のイタリア料理店で料理に目覚め3年勤める。その後3年間、都内の有名店などで修行し、2001年1月に渡伊。ミシュラン２つ星レストラン「ドラーダ」、「アルノルフォ」をはじめ各地で2年半修行。 2003年6月帰国。同年8月、３０歳を機に、弘前にイタリアンレストラン「オステリアエノテカダ・サスィーノ」をオープン。
料理だけではなく、自ら野菜や生ハム、チーズ、ワインまでを素材から作り出す姿勢が全国から注目され、数々の雑誌やＴＶ「情熱大陸」など、多数のメディアに取り上げられる。

【申し込みについて】
■タイトル：青森の名店巡る旅～オステリアエノテカダ・サスィーノ篇～
■開催日：①10月24日（日）13:00～14:00
②11月14日（日）19:00～20:00
■配信方法：zoomによる生配信
※当選者には前日までに参加用ＵＲＬを送付いたします。
■参加費：15,000円（①②セット価格）
■定員：10名（抽選販売になります）
■申込期間：10月9日（土）～10月17日（日）23:59
※定員以上の申込があった場合、厳正なる抽選を行い、
10月18日（月）に当選者をご連絡いたします。
■応募方法：下記、公式サイトよりご応募ください。
※応募要件・注意事項を必ずお読みいただいたうえでのご応募をお願いいたします。
　　　　　　＜「あおもりもーとツーリズム」公式サイト　URL＞
https://aomori-remote-tourism.jp
＜販売元：「また旅くらぶ」公式サイト　URL＞
https://matatabi-club.com/
■備考：
・リモート観光の様子は記録用のため録画させて頂きます。また別途許可を頂いた上で、実績として一部をウェブサイトへ掲載させて頂く場合がございます。
・当日青森県内のTV・新聞社等から取材が入る可能性もございます。その際にはご対応頂けますと幸いです。

■「あおもりもーとツーリズム」について
「あおもりもーとツーリズム」は、「事情があって青森に行きたいけど行けない」「青森に行ってみたいけどどんな場所か分からない」など、新しい生活様式を見据えた様々なニーズにお応えし、希望者の代わりに青森県内をリモート旅行してくれる新サービスです。青森を熟知する県が提供するコンテンツだからこそ、現地の雰囲気や地元民しか知らないような穴場グルメ、通常では見られない観光地の裏側などの“知られざる青森”を堪能できます。本サービスを通して、みなさまに従来の観光以上のオーバーリアルな体験価値を提供します。