～ アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道 ～

Cniel（フランス全国酪農経済センター）が欧州連合による援助を財源として、アジア各国で3年間展開するヨーロッパ産バターの販促キャンペーンの日本における初のイベントとして、「Butter of Europe –フランスバターで至福のひととき–」ポップアップ・コラボカフェを12月1日(水)~6日(月)の期間、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道（東京・渋谷区）にて開催します。 #フランスバターで至福のひととき

フランス産バターは、フランス産乳製品の伝統と確かな品質を誇る、天然の脂質の源でビタミンAとDが豊富な、おいしいベーカリー製品づくりに欠かせない食材です。
フランス産バターの品質と特長は、アジア各国のシェフたちが自らの料理を通じてその卓越した有用性についてコメントしています。日本の山口哲也シェフは「発酵の風味」にその差がある、と語っています。「フランス産のバターは、低温殺菌していない牛乳を乳酸菌で発酵させて作られます。そのため、濃厚なミルクの風味を強く感じることができます。」

期間中は、山口哲也 シェフ、フレデリック・マドレーヌ シェフ、ナガタユイ氏、庭乃桃氏、大野有里奈氏を講師に迎えて業界関係者やインフルエンサー向けのミニセミナーも開催し、ベーカリー製品におけるフランス産バターの有用性やその様々な側面を紹介します。

コラボカフェでは、フランス産バターのおいしさを発見、または再認識していただける、期間限定コラボメニューを提供します。また、ご来店されたお客様にはレシピブックや保冷バッグなどのオリジナルグッズとミニバターのサンプルをプレゼントします。（数量限定）

待望の表参道のイルミネーションも12月1日から始まる予定です。この機会にぜひ、ご友人やご家族と本コラボカフェにご来店いただき、この季節にぴったりのフランス産バターメニューをお楽しみいただけますと幸いです。

詳細及びコラボメニューについてはイベント公式サイトをご覧ください。
https://butterofeurope.jp/

＜Butter of Europe –フランスバターで至福のひととき–　コラボカフェ概要＞
期間：2021年12月1日(水)〜12月6日(月)　6日間
場所：アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-3-2
最寄駅ー東京メトロ表参道駅A2出口より徒歩2分

CNIEL (フランス全国酪農経済センター)について
1974年創業。CNIELはフランスの酪農業界を代表し、フランスの牛乳とチーズ、クリーム、バターなどの乳製品の国内および国際的な販促活動を行う、欧州連合とフランス法によって認められたフランスの公的機関です。
https://dairy-products-from-france.com/butter

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