生搾りモンブラン（イメージ

• ⽬の前でひとつずつ仕上げるモンブランパフォーマンスが話題の『⽣搾りモンブラン専⾨店』

新居浜駅や西条駅からバスで行き来ができる立地の大型商業施設「イオンモール新居浜」に「究極のモンブラン」を追求する『生搾りモンブラン専門店』がオープンします。
「生搾りモンブラン」はアイスクリームが入った「食べ歩き用」と家でゆっくりお召し上がりいただける「お持ち帰り用」の2種類を提供します。
同ブランドでは、独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用し、注文ごとにお客様の目の前で特製マロンクリームをたっぷりと搾り、仕上げに和栗の渋皮煮を乗せて提供します。目の前で、絹糸のように細く絞り出された茶色のマロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、とても見応えがあり、SNS映えする動画が撮影できると話題です。

イオンモール新居浜店　masako店長

■「スタッフ一同笑顔でモンブランをご提供します！」と意気込むmasako店長
すでにオープンしている【イオンモール今治新都市店の生搾りモンブラン専門店】と、品質・笑顔のホスピタリティーを切磋琢磨しながら、愛媛県だけでなく、四国での生搾りモンブランのファン層を広げ、「生搾りモンブラン」をスウィーツの定番、定着・文化につながっていけるよう。スタッフ一同励みたいと思います！

イオンモール新居浜店

■店舗概要
店舗名：生搾りモンブラン専門店 イオンモール新居浜店
オープン日：2021年12月17日（金）
所在地：愛媛県新居浜市前田町8-8 イオンモール新居浜1F
電話番号：0897-66-8027
営業時間：10:00～21:00
定休日：なし（※施設に準ずる）

「生搾りモンブラン」
・生搾りモンブラン（食べ歩き用) 900円
（お持ち帰り用）700円
※すべて税込価格
※随時抹茶味も販売予定。（詳細は店舗Instagramをご確認ください。）

• イタリア産渋皮栗と和栗を独自にブレンド。口の中でほどける食感を生み出す直径1mmのマロンクリームが特徴の「生搾りモンブラン」

栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の和栗を使用します。それらを独自の配合でブレンドし、マロンクリームを作り、独自に開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに搾ります。そうすることで、空気を含み、ふんわりとほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリーム、この3アイテムとマロンクリームを合わせることで4層の絶妙なハーモニーが味わえます。また、お持ち帰り用にはホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、時間が経っても、さっくりとした食感をお楽しみいただけます。

■【店舗紹介】全国13店舗
＊金沢フォーラス店 石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス1F　ブレディット内
＊南町田グランベリーパーク店 東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
＊渋谷ヒカリエ店 東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ６F　サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊金沢フォーラス7F sabrina店 石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ カフェ＆テラス内
＊高崎オーパ店 群馬県高崎市八島町46-1高崎オーパ7F　サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊イオンモール浜松市野店 静岡県浜松市東区天王町字諏訪1981-3
＊イオンモール八千代緑が丘店 千葉県八千代市緑が丘2丁目1-3 イオンモール八千代緑が丘
＊八王子オーパ店 東京都八王子市旭町1−12 八王子オーパ 2F　金沢回転寿司輝らり内
＊イオンモール成田店 千葉県成田市ウイング土屋24イオンモール成田1F
＊モラージュ柏店 千葉県柏市大山台2-3 1F
＊イーアス高尾店 東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1F
＊イオンモール今治新都市店 愛媛県今治市にぎわい広場1－1 イオンモール今治新都市　1階
＊イオンモール新居浜店 愛媛県新居浜市前田町8-8 イオンモール新居浜1F

■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役 水口 直文
所在地： 石川県金沢市森山1-2-1
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
http://immfoodservice.com（外部リンク）
アイエムエムフードサービス株式会社は、SDUMSmediaJapanの関連会社です。

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