圧倒的な注目を集める台湾カステラ【銀座台楽蛋糕(タイラクタンガオ)】1月31日より「MY SWEETS中央林間」にて期間限定で販売！

by ensen-gourmet · 公開 2022年1月29日 · 更新済み 2022年1月30日

中央林間駅初出店！「芯身美茶」「AZティーズ」とのコラボで、カステラに合うお茶も販売♬

台湾の製法にトコトンこだわり、圧倒的な注目を集める台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」〔運営：BOCジャパン合同会社〕が昨年3月12日に東急プラザ銀座にオープンして以来、お客様から支持され盛況です。そんな台楽蛋糕が、1月31日から2月6日までの期間限定で東急田園都市線中央林間駅「MY SWEETS中央林間」に催事出店します。
※報道関係者、インスタグラマーの方の取材、大歓迎です♬

コロナ禍に揺れる昨年3月12日、台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が東急プラザ銀座にオープン。初日は東京メトロ銀座駅まで続く大行列となり、久々の明るい話題となりました。
東急プラザ銀座店がオープンしてから6ヶ月が経過し、お陰様でお客様から多くの支持を頂き、リピーターの方の数も増大の一途です。日テレ「ZIP」「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」、フジテレビ「めざましテレビ」、BS朝日「テイバンタイムズ」で放映され、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」、「Hanako」、旅行ガイドブックに掲載される等、多くのメディアで取り上げられました。
加えて、常設店として、「JRビエラ小倉店」「柏高島屋ステーションモール店」をオープン。催事を「JR東日本グランスタ東京」「JR東日本ペリエ津田沼」「JR東日本ペリエ西船橋」「JR東海キュービックプラザ新横浜」「デイトス博多」「福岡三越」「東武百貨店池袋本店」「大丸福岡天神店」「渋谷スクランブルスクエア」「京王百貨店新宿店」「博多マルイ」「アトレ吉祥寺」「アトレ目黒」「東武北千住駅」「JR五反田駅」「そごう広島店」「アトレ川崎」「渋谷東急フードショー」「MY SWEETS二子玉川」等で開催し、盛況を博しております。

『MY　SWEETS』は「話題性」や「旬」をキーワードとしてセレクトした全国の有名ブランドや、東急沿線で愛される人気店のスイーツを週替わりで展開するスイーツ専門店です。
スタッフ一同、ご来店お待ちしております。
また、報道関係者、インスタグラマーの方の取材も大歓迎です♬

台湾で親しまれる「ふわぁしゅぁ」食感の「カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁしゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。

台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現
台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した正真正銘の台湾カステラと言っても過言ではありません。食材は日本の高品質の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております。コロナ禍で台湾旅行ができない中、ぜひとも本物の食感を味わって欲しいと考えております。

プレミアムカステラシリーズ　メニューLINEUP！

■プレミアムプレーン(高級原味)　1,180円(税込)
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。

プレミアムプレーン

■プレミアムチーズ(高級黄金起司)　　1,380円(税込)
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面にはパルメザン粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。

プレミアムチーズ

■プレミアムアールグレイ(高級格雷伯爵茶)　1,380円(税込)
「アールグレイ」は、ミカン科の柑橘類ベルガモットの香料を使用して着香したフレーバーティー。”グレイ伯爵(Earl Grey)”と呼ばれた1830年代のイギリス首相チャールズ・グレイに由来し、フレーバーティーの中でも最も人気の高い紅茶茶葉と言えます。
台楽蛋糕の「プレミアムアールグレイ」は、カステラ生地に茶葉をふんだんに練りこむことで、芳醇なアールグレイの香りが味わえる贅沢な逸品です。ミルク感たっぷりのカステラ生地を嚙むたびに、爽やかな渋み、濃厚なベルガモットが香り立ち、お口の中に気持ちの良いモルティー香が広がります。

プレミアムアールグレイ

■プレミアム焦がしバターバニラシュガー(1,380円)
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁしゅぁ”食感を実現した定番商品のプレミアムプレーンに、バターの乳風味をギュッと凝縮し、濃厚な甘い香りが印象的な焦がしバターをあしらえました。さらに、その上に、バニラシュガーを振りかけ、高級感あふれる香りを楽しむことが出来ます。

プレミアム焦がしバターバニラシュガー

■プレミアムハーフ・プレミアムクオーターシリーズ
お客さまからのご要望として、「大きすぎて一人で食べ切れない」「色々な味を試してみたい」このご要望にお答えして、1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと、
1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズを販売します。

〇プレーン+チーズ 1,440円
プレミアムプレーンとプレミアムチーズの組み合わせになります。
〇プレーン＋宇治抹茶 1,440円
プレミアムプレーンとプレミアム宇治抹茶の組み合わせになります。宇治抹茶カステラは、抹茶の風味を逃さず、素材本来の味がお楽しみ頂けます。
〇プレーン＋チョコレート　1,460円
プレミアムプレーンとプレミアムチョコレートの組み合わせになります。チョコレートカステラは、カカオパウ　　ダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。
〇プレーン＋アールグレイ　1,440円
プレミアムプレーンとプレミアムチーズの組み合わせになります。
〇プレミアムクオーター(プレーン＋チーズ＋チョコレート＋宇治抹茶）　1,680円
4種類のカステラのアソートとなります。色々な味を試してみたい、という方に最適です

プレミアムハーフ

プレミアムクォーター

「芯身美茶」とのコラボで台湾茶を販売！

台楽蛋糕は、芯身美茶とのコラボレーションにより4種類の台湾茶を販売します。価格は、缶タイプが1,400円、袋タイプが300円となります。台湾カステラとともに、香りと味を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごし下さい。

〇東方美人茶×薔薇
腸内環境をキレイに　素肌美人TEA
〇鉄観音茶×人参烏龍茶
冷え対策に　身体ポカポカTEA
〇黒烏龍茶×キンモクセイ
寝る前に心ほぐれる　ぐっすりTEA
〇ライチ×アッサム茶
ケーキがもっと美味しく感じるデザートTEA

【芯身美茶について】
芯身美茶は「美」をテーマに立ち上げられたブランドです。芯身美茶はお茶本来の効能を活かし、お客様の身体の悩みや美容のためにブレンドさせていただきました。フレーバーや合成香料を一切使用せず、茶葉や花、果実だけを使い「自然」で「安心」、そして「本物」の美味しさをお客様にお届けします。

「AZティーズ」とのコラボでカステラに合う紅茶を販売！

台楽蛋糕は、セイロンを代表する紅茶ブランドであるAZティーズ社とのコラボレーションにより、台湾カステラに合う紅茶の販売をします。

〇セレンディピティー
ブラックベリーとバニラのエキス入りマルコポロ風味のフルーティーな紅茶
茶葉 50ｇ入り税込 1296 円
〇インペリアルアールグレー
天延ベルガモットエキス入り極上アールグレー
茶葉 50ｇ入り税込 1296 円
〇エデンの庭
乾燥イチヂクとイチゴ、ラズベリー入りフルーティな紅茶
茶葉 50ｇ入り税込 1296 円
〇モガールチャイ
7 種のスパイス入り本格チャイティー
茶葉 50ｇ入り税込 1296 円

【AZティーズ社について】
セイロンの150年歴史ある名農園が直接手がける紅茶の本場セイロンの大統領府ご用達のプ
レミアムブランドです。
スリランカでは紅茶の役所、紅茶局・直営売店、デパート、国営物産販売店、スリランカ航
空機内免税販売等でも扱われているトップブランドの一つ。
世界初有機無農薬認定を受けました名産地ウバの農園や大統領賞ダブル受賞のキャンディー
の名農園など複数所有。
日本では在日スリランカ大使館ご用達に東京、銀座のコートヤードマリオット、東京渋谷の
新名所宮下パークの三井宮下パークホテルご愛用の今日本で人気沸騰中の本場の農園直だか
らご紹介できるワンランク、ツーランク上の未経験のピュアー名懐かしい昔ながらの美味し
いセイロン紅茶各種に食品衛生法の厳格化により日本市場から20年ほど前に消えた香りだけ
ではなく、リンゴや桃、ベルガモットやイチゴ、薔薇やジャスミン等々の味が自慢の本格フ
レーバーティーが豊富にラインアップ、日本のみならず世界中のお客様に美味しいティータ
イムのご提供に情熱を注いでいるセイロンを代表するブランド。