地元の旬を食し、健康的な食の提供、持続可能な地域問題の解消を目指すこのイベントは、
地域の課題でもある、生産者の高齢化に伴う担い手の減少、地場農畜産物の価値向上・流通活性化を解決する一つのコンテンツを担うことを目的としています。
生産者が安心して生産できる環境づくりを行えるように、地域住民へ向けて、地場食材の魅力や生産者の想いを伝えるHUBとなるようなイベントを目指します

今回は、バレンタインのスペシャルデザートディナー！地元を愛するパティシエ・シェフが想いをこめて、町田の旬の地場食材を使った五感を刺激するデザートフルコース料理とドリンクをご用意します。チョコレートと地場食材のマリアージュを堪能してください。

大きな窓から夕焼けと星空を眺めながら、キャンドルの灯りと音楽が流れる心地よい店内で至福のひとときを。

<開催概要>
日時：2023年2月14日（火）18:00-20:00（OPEN17:45）
内容：デザートフルコース 4,800円（税込）/1名
※2名1組での予約をお願いしております。

ーコース・ドリンク内容ー
■Amuse■
カカオ香る赤かぶのスープ／里芋のミルクガナッシュ／いちごのボンボンショコラ

■Avant dessert■
ハーブ香る柑橘（清見オレンジ）のコンポート
～オレンジゼストとヨーグルトソース～

■Sel■
コガサカベイクのパンドカンパーニュ　～クロックムッシュ～
シャドークイーンのカプチーノ

■Grand dessert■
菊芋のモンブラン

■Mignardises■
わさび菜のボンボンショコラ／甘夏のショコラ／ほうれん草のシフォンケーキ／のらぼう菜のマドレーヌ／柚子のタルト

■DRINK■　※ノンアルコールドリンク3杯付き
フレッシュいちごのレオナルド
和紅茶のチャイ
珈琲

※別途アルコールドリンクもご用意しております。
※天候などの影響により地場農産物の内容が変更になる場合があります。

予約：薬師池 POP UP ディナー | KEEPWILL GROUP (kwg-waiwai.com)
場所：町田薬師池公園四季彩の杜 西園
カフェ・レストラン「44APARTMENT薬師池店」
東京都町田市本町田3105
TEL：042-851-8942
主催：NEST Machida