HAWAIIAN AFTERNOON TEA

今年3回目の開催となるコラボレーションは、夏休みに海外旅行を計画される方が増える傾向にある中、一足早くハワイ旅行気分を味わっていただけるよう、ホノルルクッキーのフレーバーにインスパイアされたハワイアンアフタヌーンティーを企画いたしました。

ハワイの海の波打ち際と砂浜が描かれたスイーツプレートは、ココナッツやマンゴー、ドラゴンフルーツなど南国を代表するトロピカルフルーツをたっぷり使ったスイーツをご堪能いただけます。また、グアバとパイナップル・マカダミアの2種類のホノルルクッキーは、トロピカルフルーツとさっぱりしたリリコイのディップクリームを付けることで、味の変化をお楽しみいただくことができます。セイボリープレートは豊かなハワイの大地の色味をイメージし、ミニハワイアンバーガーやエビのフリットなど、ハワイの大自然の中で手軽にお食事をしている気分を味わっていただけるようフィンガーフードを中心にご用意いたしました。

涼しげな滝と東京タワーを見上げながらお寛ぎいただける店内は、ハワイアンキルトの第一人者キャシー中島氏が装飾を手掛けるハワイアンラウンジとして、ハワイを感じる癒やしの空間を演出。カラフルハワイをテーマとした明るい店内で、もうすぐ到来する憂鬱な梅雨の時期も、快適にお過ごしいただけます。

ハワイアンラウンジ

【期　間】 2023年6月1日（木）～8月31日（木）※前日までのご予約制
【時　間】 12:00NOON～7:00P.M.(最終入店4:00P.M.)
【料　金】 1名さま　￥7,000 （フリーフロー付き）
【場　所】 ロビーラウンジ（1F）
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係　TEL:03-5400-1170（10:00A.M.～6:00P.M.）
【WEB】　https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/lobbylounge/afternoontea_2023.6-8

◆Sweets◆
・ホノルル・クッキー・カンパニー　グアバ、パイナップル・マカダミア

ピンクのグアバ、太陽のようなイエローのパイナップルの2種のフレーバーをご用意。

・ピンクレモネードゼリー

レモネードにザクロシロップを加え、ピンクレモネードをゼリー仕立てにしました。

・ココナッツパイン

スイートチョコレートとアーモンドでコーティングしたココナッツムース。

・フルーツトロピコ リリコイのディップクリームを添えて

トロピカルフルーツとリリコイのディップクリーム。クッキーの味の変化をお楽しみいただけます。

・ハウピアフランボワーズ

ハワイ伝統のハウピアにラズベリーの風味を入れ、パパイヤと白ブドウ、プルメリアのホワイトチョコレートを飾りました。

・ドラゴンフルーツタルト

ほのかな甘さのドラゴンフルーツとサクサク生地をお楽しみいただけるタルト。

・シーソルトライムムース

塩味をアクセントにしたフロマージュブランとライムムース。ハワイアンシェルのホワイトチョコレートと一緒に。

・スコーン（パイナップル、プレーン）

ドライパイナップルを練りこんだパイナップルとプレーンの2種類のスコーンをご用意。ロダス社のクロテッドクリームやハワイ産マカデミアナッツ ブロッサムハニーなどと一緒にご賞味ください。

スイーツプレート

スイーツプレート

◆Savory◆

・ミニハワイアンバーガー

ジューシーな国産牛パティとアボカド、トマトを重ねたハワイ定番のハンバーガー。

・ヴィシソワーズ

優しい味わいで、なめらかに仕上げたヴィシソワーズスープ。

・エビのフリット スイートチリソース

スティックタイプの海老のフリットはスイートチリソースとともに。

・ロミロミサーモン

ミニトマトに入ったロミロミサーモンは、お口直しにもぴったりです。

・ハワイアンバーベキューポーク

パイナップルの甘酸っぱさとバーベキューソースのマリアージュ。

セイボリープレート

※上記内容はリリース時点（5月16日）の情報であり変更になる場合がございます。※レストランの料金には消費税が含まれております。別途サービス料15%を加算させていただきます。※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。※写真はイメージです。