「新広東菜 嘉禅 」Cantonese Kazen

銀座にある高級料理店『新広東菜 嘉禅』。2万円以上の豪華なコースのディナーが人気なのですが、お得なランチも提供しているという噂を聞きつけ早速行ってまいりました!和牛とフカヒレをミックスした、山形牛サーロインとフカヒレのスパイシー仕立ての美味しいランチ♪なんと1,500円と言う驚きの安さを実現!早速レポートしてみたいと思います。

 

 

総料理長 簗田 圭さんは、シンガポールや香港の名店で腕を磨いた名シェフです。そんな方のお料理を頂けるとは最高です♪そして沿線グルメ.comのスタッフと同じ岩手県の出身と言う事で、勝手にご縁を感じております。

 

 

高級料理店『新広東菜 嘉禅』の落ち着いた店内は、本格的な中華料理を味わえる雰囲気が漂います。

 

 

スープのベースは、香港直伝の金華ハムスープ!金華ハムや鶏肉を6時間蒸して作ったスープにフカヒレを40gも投入し、夏野菜を加え120gの山形牛サーロインをスライスして投入!最後に、シンガポール直伝のラー油をかけ出来上がり♪

ご飯をスープに入れて食べる食べ方がおススメ♪フカヒレのコラーゲンと山形牛の旨味が出たスープが染み込んでいて、本当に美味しいのです!このランチを夜に出すと、なんと 6,000円以上になるといいますから、これはかなりお得ですね♪

 

 

ランチコース:シェフのスペシャリテ・ふかひれと點心のセット

1,500円

■本日の蒸し點心

■シェフ特製根野菜の薬膳スープ

■シェフのスペシャリテ ふかひれの濃厚煮込み

■白飯 お漬物

■本日のミニデザート

 

 

多くのメディアからも取り上げられている、 簗田総料理長率いる 「新広東菜 嘉禅」 

ランチだけでなく、ぜひこの機会にディナーも楽しんではいかがでしょうか。

新広東菜 嘉禅 Cantonese Kazen

住所 東京都中央区銀座 6−5−13 銀座美術館ビル 2F

ご予約・お問合わせ

TEL 03-6264-5851

営業時間

平日

・ランチ 11:30〜15:00(LO.14:30)

・ディナー17:30〜23:00(LO.22:00)

土日祝

・ランチ11:30〜16:00(LO.15:30)

・ディナー17:30〜22:30(LO.21:30)

アクセス

地下鉄 銀座駅B9、B6出口 徒歩2分

JR有楽町駅A7出口 徒歩5分

JR新橋駅銀座口 徒歩7分

https://ginza-kazen.therestaurant.jp/

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