【キハチ 青山本店】桜色のスパークリングワインで”お花見”を楽しむ「桜テラス」開催!

キハチ 青山本店テラスに現れる満開の桜を眺めながら、”お花見弁当”スタイルのメニューと桜色のスパークリングワインで”お花見”を楽しむ「桜テラス」!

3 月12 日(火)~4 月22 日(月)開催!

株式会社サザビーリーグ( 本社: 東京都渋谷区千駄ヶ谷/ 代表取締役社長 角田良太) が運営するキハチ 青山本店では、お花見弁当スタイルの桜づくしのメニューと桜色のスパークリングワインでお花見が楽しめる「桜テラス」を3 月12 日(火)から4 月22 日(月)まで開催します。

 

 

お花見弁当の前菜6 品集合イメージ

 

 

キハチ青山本店テラス席(3月12日~4月12日)

青山本店ではひと足早いお花見が楽しめる「桜テラス」を開催します。ライトアップされた満開の桜を眺めながら、まずロゼのスパークリングワインで乾杯。

その後は、「紅芯大根の桜色クリームスープ」「ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて」「フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして」など美しく華やかな前菜6 品をお花見弁当スタイルでご用意しました。

前菜の後は、桜色のパスタ「桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に」が続きます。桜色の彩りはもちろんのこと、春に旬を迎える食材を使い、全てのメニュー名に“桜”の文字が入る桜づくしのメニューをご堪能ください。

またプランにより、ロゼワイン、ロゼスパークリングワイン、ロゼビールがフリードリンクでお楽しみいただけます。

青山本店以外のレストラン各店舗では2 月26 日(火)から4 月22 日(月)まで「Spring SAKURA Course(スプリング サクラ コース)」を展開し、春の訪れを告げるお花見シーズンに合わせて、満開の桜をイメージした特別コースをご用意します。

※キハチ 青山本店のテラス席に桜を設置するのは、3 月12 日(火)~4 月12 日(金)の期間となります




キハチ 青山本店 「桜テラス」

 

桜テラスプランB 料理集合イメージ

 

桜テラスプランB 料理集合イメージ

<開催概要>

■ 開 催 名 : 桜テラス

■ 開催店舗 : キハチ 青山本店

■ 開催期間 : 3 月12 日(火)~4 月22 日(月)

■ 価 格 :

桜テラスプランA 5,500 円(税・サービス料、料理・ワンドリンク込)

桜テラスプランB 7,000 円(税・サービス料、料理・フリードリンク込)

桜テラスプランC 8,500 円(税・サービス料、料理・スペシャルドリンク込)

■ 予約方法 : 電話またはWEB 予約(http://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_594.html

※ ディナータイム限定、2 名様より承ります。

※ テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。

<メニュー概要>

桜テラスプランA

<ロゼスパークリングワイン+お花見弁当の前菜6 品+パスタ>

・ロゼスパークリングワイン(グラス)

・紅芯大根の桜色クリームスープ

・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で

・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット

・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて

・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして

・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ

・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に

桜テラスプランB

<ロゼスパークリングワイン+お花見弁当の前菜6 品+パスタ+肉料理+フリードリンク>

・ロゼスパークリングワイン(グラス)

・紅芯大根の桜色クリームスープ

・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で

・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット

・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて

・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして

・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ

・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に

・柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース

桜テラスプランC

<お花見弁当の前菜6 品+パスタ+肉料理+スペシャルフリードリンク>

・紅芯大根の桜色クリームスープ

・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で

・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット

・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて

・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして

・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ

・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に

・柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース

フリードリンク90 分(プランB)

ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ

スペシャルフリードリンク120 分(プランC)

ロゼビール(ヒューガルテン)、クラフトビール2 種類、スパークリングワイン(ロゼ・白)、自家製ホットワイン(赤・白)、ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ

※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

 

キハチ青山本店テラス席(3月12日~4月12日)

 

キハチ青山本店テラス席(3月12日~4月12日)

 

キハチ青山本店テラス席(3月12日~4月12日)

 

キハチ青山本店テラス席(3月12日~4月12日)

<店舗概要>

■ 店 舗 名: キハチ 青山本店

■ 住 所: 東京都港区北青山2-1-19

■ 電話番号: 03-5785-3641

■ 営業時間: ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00 (L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)

■ 定 休 日: 年末年始

※下記の冬季期間、ディナータイムを変更いたします

2019 年1 月2 日(水)~3 月31 日(日) 18:00~22:30(L.O.21:00)

※日・祝のみ18:00~22:00 (L.O.20:30)

※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。

 ・キハチ 髙島屋横浜店 「Spring SAKURA Course」

 

桜コース_髙島屋横浜店

 

桜コース_髙島屋横浜店

<ランチ・ディナー>

■コース名:Spring SAKURA Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:8,640 円(税込)

■コース内容:

・横須賀港魚市場より本日の魚のカルパッチョ 桜の葉の香り ルビーグレープフルーツのドレッシング

・フォワグラの春キャベツ包み 桜チップの瞬間燻製

・横須賀魚市場より本日の魚の桜花焼き 柚子胡椒風味の真っ赤なビーツソース

・葡萄牛フィレ肉の網焼き 空豆と黒にんにくのソース 桜海老のフリット添え

・桜のブランマンジェといちごのアンサンブル

<店舗概要>

■ 店 舗 名: キハチ 髙島屋横浜店

■ 住 所: 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店8F

■ 電話番号: 045-315-0283

■ 営業時間: ランチ 11:00~17:00 (L.O.15:00)土日祝(L.O.15:30)/ティータイム 14:00~17:00(L.O.16:00)/ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)

■ 定 休 日: 髙島屋横浜店に準じる

 ・キハチ 伊勢丹相模原店 「Spring SAKURA Course」

 

桜コース_伊勢丹相模原店

 

桜コース_伊勢丹相模原店

<ランチ・ディナー>

■コース名:Spring SAKURA Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)※ランチは土日祝限定となります

■価格:5,800 円(税込)

■コース内容:

・スモーク赤身マグロのカルパッチョ 塩漬けにした桜の花びらをのせて

・桜海老のグリッシーニを添えた 新玉葱とビーツのスープ

・桜鯛のポワレと大粒アサリのたらこスパゲッティ

・桜の葉でマリネした牛肉の網焼き 桜海老と空豆のリゾットと共に

・桜のドルチェミスト

<店舗概要>

■ 店 舗 名: キハチ 伊勢丹相模原店

■ 住 所: 神奈川県相模原市南区相模大野4-4-3 伊勢丹相模原店7F

■ 電話番号: 045-740-5301

■ 営業時間: ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)/ ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:30)

■ 定 休 日: 伊勢丹相模原店に準じる

 ・キハチ 伊勢丹立川店 「Spring SAKURA Course」

 

桜コース_伊勢丹立川店

桜コース_伊勢丹立川店

<ランチ>

■コース名:Spring SAKURA Lunch Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:3,990 円(税込)

■コース内容:

・燻製マグロのタルタル 桜海老のソースとご一緒に

・桜肉と筍のボロネーゼ 菜の花のピュレをのせて

・《ハーフサイズ主菜盛り合わせ》

桜鱒のポワレ 蕗の薹味噌ソース

牛肉の網焼き 桜風味のヴィンコットソース

・桜色の一皿

<ディナー>

■コース名:Spring SAKURA Dinner Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:6,480 円(税込)

■コース内容:

・ロゼスパークリングワインで乾杯 ※ノンアルコールカクテルもご用意しております

・燻製マグロのタルタル 桜海老のソースとご一緒に

・桜肉と筍のボロネーゼ 菜の花のピュレをのせて

・桜鱒のポワレ 蕗の薹味噌ソース

・国産牛フィレ肉の網焼き 桜風味のヴィンコットソース

・桜色の一皿

<店舗概要>

■ 店 舗 名: キハチ 伊勢丹立川店

■ 住 所: 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F

■ 電話番号: 042-548-2931

■ 営業時間: ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)/ティータイム 15:00~17:00/ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) ※土

日祝 17:30~22:00 (L.O.21:00)

■ 定 休 日: 伊勢丹立川店に準じる

 ・キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ 「Spring SAKURA Course」

 

桜コース_伊勢丹立川店

 

桜コース_名古屋

<ランチ>

■コース名:Spring SAKURA Lunch Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:3,780 円(税込)

■コース内容:

・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ 春風ドレッシング2019

・サクッと揚げた桜海老としらす、豆苗のスパゲッティ

・《選べるメイン》

桜鱒のコンフィ 春色の一皿

柔らかく仕上げた豚フィレ肉 桜スモーク香るクリームソース

国産牛ロース肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース +¥1,940

国産牛フィレ肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース +¥2,380

・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に

<ディナー>

■コース名:Spring SAKURA Dinner Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:4,320 円(税込)※別途サービス料10%

■コース内容:

・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ 春風ドレッシング2019

・焼きたてオマール海老を添えた桜海老としらす、豆苗のスパゲッティ

・《選べるメイン》

桜鱒のコンフィ 春色の一皿 / 柔らかく仕上げた豚フィレ肉 桜スモーク香るクリームソース /

国産牛ロース肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース +¥1,940

国産牛フィレ肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース +¥2,380

・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に

■コース名:Spring SAKURA Special Dinner Course

■販売期間:2 月26 日(火)~4 月22 日(月)

■価格:7,560 円(税込)※別途サービス料10%

■コース内容:

・ホタルイカとフォワグラ 桜の香りのオニオンクリームソース

・湯霜にした桜鯛のカルパッチョとお米、春野菜のサラダ

・桜鱒と小ハマグリのスパゲッティ パルミジャーノソース掛け

・国産牛肉の網焼き 豆鼓ソース 桜海老を添えて

・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に

<店舗概要>

■ 店 舗 名: キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ

■ 住 所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4

JR セントラルタワーズ12F

■ 電話番号: 052-533-0707

■ 営業時間: ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:30)※土日祝のみ 11:00~16:30(L.O.15:00)/ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

■ 定 休 日: 無休

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<その他>

キハチホームページ http://www.kihachi.jp/

キハチFacebook http://www.facebook.com/ KIHACHI.jp

キハチInstagram https://www.instagram.com/kihachi_official/

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