赤坂エクセルホテル東急『赤坂スクエアダイニング』にて『おいしいダイニング熊本』開催！

by ensen-gourmet · 公開 2019年2月27日 · 更新済み 2019年2月28日

2019年3月1日（金）～4月30日（火）、熊本県の魅力を“食”でお届け。

『おいしいダイニング熊本』開催！

赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区、総支配人細川康夫）では、2019年3月1日（金）～4月30日（火）の期間、レストラン『赤坂スクエアダイニング』にて、ディナーブッフェ「おいしいダイニング熊本」を開催いたします。

おいしいダイニング熊本の詳細はこちらから▼

https://www.tokyuhotels.co.jp/akasaka-e/restaurant/plan/44626/index.html

期間中は熊本県の恵みをたっぷりお楽しみいただけるディナーブッフェを毎日開催いたします。

同県は「火の国」として知られていますが、県内で名水100選に4箇所選ばれている「水の国」でもあり、その清らかで美しい水が作物を元気に育てる事から農林水産業も盛んです。当ホテルでは自然豊かなこの地の魅力を、東京・赤坂で『食』を通じて感じてもらい、平成28年の震災から復興へと歩みを進めている熊本県を応援したいという思いの元、今回のフェアを企画いたしました。

県産食材を用いたメニューでは、香りよく旨味が凝縮された“温泉椎茸”と、引き締まった肉質でしっかりとした弾力のある“うまか赤鶏の胸肉”を天婦羅に。ジューシーな赤茄子にはトマトの麻婆を合わせ、野菜の甘味と麻婆の程よい辛さを絡ませました。後を引く美味しさが食欲をそそります。

郷土料理やご当地グルメも本フェアのお楽しみのひとつ。県民のおふくろの味“からし蓮根”や喉越しの良い春雨に海老とたっぷりの野菜をのせ、優しい中華スープをかけてお召し上がりいただく“太平燕(タイピンエン) ”、根菜や豚肉などの具材から出汁がしっかりと効いた味噌仕立ての“だご汁”は締めにぴったりな心にしみる逸品です。

デザートには伝統の和菓子“いきなり団子”、県産柑橘を用いてクロワッサンとチョコレートを混ぜ込んだパンプディングも並び、約40種類のメニューをお好きなだけお楽しみいただけます。

また、期間中は同県にちなんだオリジナルカクテルやワインなどのお勧めドリンクの販売もいたします。お食事とあわせて熊本県の魅力を余すところなくご堪能ください。

赤坂エクセルホテル東急は、今後も様々な趣向を凝らしたメニューを展開し、食の『おもてなし』を追求してまいります。

■「おいしいダイニング熊本」概要

提供期間：2019年3月1日（金）～4月30日（火）

提供時間：17:00～22:00（120分制）＊要予約　＊混雑時は2部制

料　　金：

大人¥5,556（税込 ¥6,000）　グランエイジ(60歳以上) ¥5,093（税込 ¥5,500）

小学生¥2,038（税込 ¥2,200）幼児(4～6歳) ¥1,112（税込 ¥1,200）

3歳以下無料（表示金額にはサービス料が含まれます。）

■メニュー

・九州産牛肉のロースト