新感覚ハイボール！際コーポレーション(株)が全国の飲食店202店で「ジャーハイフェア」を開催！！

by ensen-gourmet · 公開 2019年4月20日 · 更新済み 2019年4月21日

香りを楽しむ新感覚ハイボール！

際コーポレーション株式会社が全国の飲食店202店で「ジャーハイフェア」を開催！

2019年4月16日から6月中旬まで、際コーポレーション株式会社（本社：東京都目黒区大橋2-22-8 代表取締役：中島武）の全国にある飲食店202店で、「ジャーハイフェア」を実施いたします。ジャーハイとは、国産ウイスキー「ブラックニッカ」とハーブやフルーツを一緒に漬け込み、それを炭酸水で割って楽しむ、香りを仕込むという発想で作られたハイボールです。

際コーポレーションでは、全国に和洋中とさまざまな業態を展開していますが、その202店舗の多くで味わえるのは、「オレンジピールクリアジャーハイ」です。ジャーと呼ばれる食品や飲料など保存する広口の瓶に、新鮮なオレンジの皮を薄くそぎ取り、ウイスキーと共に6時間ほど漬け込みます。フレッシュなオレンジの香りとハイボールの爽快感が、初夏にぴったりなお酒です。（オレンジピールクリアジャーハイは、193店舗で実施、その他の9店舗は、店舗の特徴に合わせたジャーハイを提供、価格は店舗により異なります）

ジャーハイ飲み比べが楽しめる店舗も展開

漬け込む食材により、味わいが和洋中どんなものにも合わせやすくなるのがジャーハイの魅力ですが、次の5店舗では「オレンジピールクリアジャーハイ」に加え、計6種のジャーハイを用意しました。

和食居酒屋「日本列島酒場　上五島」では「和山椒ディープジャーハイ」や「大葉クリアジャーハイ」など和ハーブ＆スパイスを使ったもの、アメリカン業態「デモデクイーン」では、「ドライブルーベリーリッチジャーハイ」や「ドライマンゴーリッチジャーハイ」などドライフルーツを使ったものなど。また中国料理店「タイガー餃子会舘　宇田川」や「紅虎餃子房汐留シティセンター」、「紅虎餃子房大阪梅田」では、「香菜レモンディープジャーハイ」や「麻辣クリアジャーハイ」といったエキゾチックなジャーハイを提供いたします。

鰻には和山椒ディープジャーハイを

食中酒として既に定着しているハイボールですが、ジャーハイの魅力は更に香りと風味が楽しめるところ。砂糖が入っていないため甘くなくすっきり飲めます。料理にスパイスを合わせるように、ハイボールに風味と香りを付けているジャーハイは、和食洋食問わず、様々な料理と相性抜群です。鰻専門店「瓢六亭」では、蒲焼きには欠かせない香辛料、山椒を使った「和山椒ディープジャーハイ」を用意いたしました。

【旗艦店5店舗（ジャーハイ6種類提供）】

デモデクイーン（洋食）