【セントレジス大阪】新感覚のアフタヌーンティー「Seed to KAJITSU」を提供開始!

【セントレジス大阪】種から果実になるまでの植物の成長の物語をコースでお召し上がりいただく新感覚のアフタヌーンティー「Seed to KAJITSU(シード・トゥ・カジツ)」を提供開始

セント レジス ホテル 大阪 (所在地:大阪市中央区 総支配人:近藤 豪) では、植物が種から芽を出し、花を咲かせ、果実になるまでの成長の物語を3部構成のセイボリーとデザートでお召し上がりいただく新感覚のアフタヌーンティー、「Seed to KAJITSU」のご提供を開始いたします。

次々と色が変わるマジックピンクレイン<メニュー例>テーブルに着くとまず運ばれてくるのは、「ル ドール」の実力派若手シェフ 駒路和司が考案する5種のセイボリーの細長いプレート。土の中の種が芽を出すまでの成長過程を順に表現しています。第2の皿はアバンデセール(デザート前のひと口デザート)。フレッシュな完熟マンゴーのブーケや手の込んだフラワーデコレーションを施したカップケーキなど、ホテル専属ペストリーシェフ 伊藤慎二がまるでお花畑のようなひと皿に仕上げました。そして果実を表現したメインデザートは、色も形も本物のくだものそっくりのケーキサイズのムース。そのビジュアルにはサプライズと美味しさがぎっしり詰まっています。それぞれのお皿に合わせて考案したオリジナルのペアリングドリンクもご一緒にお愉しみいただけます。

この夏、セントレジスだけの甘く美しい物語で、新鮮な驚きに満ちた昼下がりをお過ごしください。

 

 

【SEED】種から発芽までを表現した5種のセイボリー




【KAJITSU】色も形も本物の果実そっくりのケーキサイズのムース(左から、ストロベリー、レモン、チェリー)

 

【KAJITSU】色も形も本物の果実そっくりのケーキサイズのムース(左から、ストロベリー、レモン、チェリー)

新感覚アフタヌーンティー「Seed to KAJITSU」概要

期間: 2019年6月3日(月)~9月1日(日)

時間: 14:30~17:00 (L.O.)

会場: セント レジス ホテル 大阪1~2F フレンチビストロ「 ルドール」

料金: お1人様 ¥4,300(ウェルカム&ペアリングドリンク付き) ※税金・サービス料別

ご予約・問合せ:  レストラン予約 TEL 06-6105-5659(レストラン予約 10:00~20:00

 

<メニュー例>

●ウェルカムドリンク:ココナッツミルクアッサム パッションフルーツのシード

①【SEED】セイボリー ※右→左へ成長順にお召し上がりいただきます。

<岩> 牛肉とフォアグラの木屑コカ

<土> オマール海老とほうれん草のムース 竹炭パスタ揚げ

<苔> サーモンとレモンのクリームリゾット香草コロッケ

<発芽>ブルーチーズのプティシュー

<花壇>鶏むね肉とレンズ豆のロール

●ペアリングドリンク: ココソイル〔ココナッツジュース、アッサムミルクティー〕
②【FLOWER】アバンデセール

・完熟フレッシュマンゴーのブーケ

・ひまわりスコーン はちみつ添え

・バナナとくるみのフラワーマフィン

●ペアリングドリンク:マジックピンクレイン〔マロウティー、カルピス〕

 

【FLOWER】お花畑のような一皿

 

【FLOWER】お花畑のような一皿

 

次々と色が変わるマジックピンクレイン

 

次々と色が変わるマジックピンクレイン

③【KAJITSU】メインデセール

本物そっくりのケーキサイズの果実デザート(お好きな種類を1品チョイス)

<レモン / チェリー/ ストロベリー>

●ペアリングドリンク:ジューシーペルシェ〔ピーチジュース、アールグレイ〕

※仕入れ状況により、予告なくメニュー内容が変更になる場合がございます。

フレンチビストロ「ル ドール」

食通を新たな冒険へと誘う「ル ドール」は、モザイクタイルと屋外テラスが印象的なスタイリッシュで活気に満ちた1階と、 隠れ家サロンのようにエレガントで洗練されたリュクスな2階の2フロア。

開放感のある吹き抜けと高い天井、お洒落なインテリアが贅沢な空間を演出します。

本場のビストロキュイジーヌに現代的な彩りを添えた自慢のお料理を、優雅に気儘に心ゆくまでご堪能ください。

徹底的に素材と味にこだわったフレンチビストロを、パリ香る店内でどうぞ。

<営業時間>

ランチ 11:30-14:30(L.O.14:00)     ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)

ディナー 17:30-22:00(L.O.21:30)

 

 

セントレジスホテル&リゾートについて

時代を超えた洗練さと、モダンな感覚を併せ持つセントレジスホテル&リゾートは、世界の中でも最高のロケーションに 40軒以上の高級ホテルとリゾートを有しており、ゲストが上質な時間を過ごしていただけることをお約束いたします。ジョン・ジェイコブ・アスター4 世が1世紀以上前にニューヨークに最初のセントレジスホテルをオープンして以来、ゲストのご期待にお応えできるよう、セントレジス独自のバトラーサービスによって妥協のないサービスをご提供してまいりました。さらに詳しい情報や新たな開業情報については、stregis.com をご覧ください。 Twitter、 Instagram 、Facebookでも最新情報を発信しています。セントレジスホテルは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト(SPG)に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.com をご覧ください。

マリオット・インターナショナルについて
マリオット・インターナショナル(NASDAQ: MAR、本社: 米国メリーランド州ベセスダ)は、130カ国・地域に30のブランド、 合わせて6,900軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。また、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト(SPG)に代わり、現在ではひとつになった旅行プログラム、Marriott BonvoyTM (マリオット ボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.com をご覧ください。また最新の企業ニュースは www.marriottnewscenter.com をご覧ください。Facebook や Twitter (@MarriottIntl)、 Instagram (@MarriottIntl)でも情報発信しています。

セント レジス ホテル 大阪

所在地: 大阪市中央区本町三丁目六番十二号

T E L: 06-6258-3333 (代表) H P: http://www.stregisosaka.co.jp



 

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