食べられる美しい花“エディブルフラワー”を限定販売！6月29日（土）「西武グリーンマルシェ」に出店（西武緑化管理株式会社）
今回の出店では、横山園芸（東京都清瀬市）、女子栄養大学（埼玉県坂戸市）とのコラボレーション企画として、女子栄養大学生が考案した「エディブルフラワー（食用花）」オリジナルスイーツレシピを配布します。

西武緑化管理株式会社（本社：東京都小平市、代表取締役：平田 伸一、親会社：西武造園株式会社）は、2019年6月29日（土）に西武池袋線「石神井公園駅」中央口改札前で開催される『西武グリーンマルシェ』に出店し、西武線の沿線地域で生産された花などを限定販売します。

横山園芸エディブルフラワーを使ったスイーツなど（利用イメージ）

西武線沿線の農産物や名産品、ご当地食材を集めた『西武グリーンマルシェ』は、西武鉄道株式会社が主催するイベントです。西武グループ企業である西武緑化管理株式会社は、自社のネットワークを活かして地域と沿線事業をつなぎ、地域活性化に寄与貢献することを目的として、2019年6月29日（土）開催の『西武グリーンマルシェ』に出店します。

西武緑化管理株式会社の出店ブースでは、東京都清瀬市にある横山園芸と連携し、食べられる花「エディブルフラワー（食用花）」などを販売します。

また、埼玉県坂戸市にある女子栄養大学ともコラボレーションし、大学生が考案した「エディブルフラワー（食用花）を使ったオリジナルスイーツ」を展示するとともに、購入いただいた方にはレシピを無料配布します。

また、その他にも季節の花の「寄せ植え鉢」の販売など、暮らしを彩る花々をご提供します。

西武緑化管理株式会社：http://www.seibu-green.co.jp/

• 出店概要

イベント名：西武グリーンマルシェ

日時：2019年6月29日（土）10:00～16:00　※雨天決行、荒天中止

会場：西武池袋線「石神井公園駅」中央口改札前

主催：西武鉄道株式会社

後援：練馬区

運営：NKB farm NKBマルシェ事務局

開催会場内に、「西武緑化管理株式会社」として出店します。

西武グリーンマルシェについて、詳しくは公式WEBサイトをご覧ください。

http://www.seiburailway.jp/railways/aremokoremo-pj/seibu-green-marche/

西武グリーンマルシェ会場案内

• 見て美しく、心躍る食べられる花！ 横山園芸の「エディブルフラワー（食用花）」

横山園芸のエディブルフラワーを使用したカップケーキ（利用イメージ）

東京都清瀬市にある「横山園芸」は、日本エディブルフラワー協会の創設メンバーでもある横山直樹氏が代表を務め、エディブルフラワー（食用花）、クリスマスローズ、原種シクラメン、ダイヤモンドリリー、アネモネの育種・生産を手がけています。

横山氏は、イギリスでの研修を経て、現在NHK「趣味の園芸」の講師をはじめとする各メディアで活躍するほか、著書も多数出版するなど、幅広く活躍されています。

今回のマルシェでは、西武緑化管理株式会社がもつ企業ネットワークを活かして、横山氏が手がけたエディブルフラワー（食用花）を特別販売します。

エディブルフラワー（食用花）とは
Edible（食べられる）Flower（花）の文字通り、食用花のことを指します。花の品種などによって味が異なり、目で見て、味わって楽しめるのが特徴です。

本マルシェでの販売予定
種類：マリーゴールド、矢車草、バーベナ、ナデシコ、ランタナ、ダリア、ペンタス、トレニア

※各種パック入り

※各種とも当日なくなり次第、販売終了

※エディブルフラワーの種類は開花状況により変動します
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• 女子栄養大学生考案のレシピを配布！オリジナルの「エディブルフラワースイーツ」

女子栄養大学生考案オリジナルスイーツ「エディブルフラワー×クリームチーズバター」

今回のマルシェ出店の特別企画として、埼玉県坂戸市にある女子栄養大学とコラボレーションし、大学生が考案した「エディブルフラワー（食用花）を使ったオリジナルスイーツのレシピ」を紹介・配布します。

このオリジナルスイーツは、”エディブルフラワーで地域貢献”をテーマに研究を行う大学生が、横山園芸のエディブルフラワー（食用花）を利用してレシピ考案したものです。

コーヒーや紅茶にもよく合う、クリームチーズバターを使ったメニューや、寒天の中に美しい花びらを包んだ夏らしいお菓子・錦玉（きんぎょく）をブースで展示します。また、当ブースでエディブルフラワー（食用花）をご購入いただいた方にレシピを無料配布します。

女子栄養大学生考案オリジナルスイーツ「エディブルフラワー×錦玉」

本マルシェでの紹介予定

・エディブルフラワー×クリームチーズバター

・エディブルフラワー×錦玉

※本マルシェでは、スイーツの販売・試食は行いません

• 西武緑化管理オリジナル　季節の花の「寄せ植え鉢」など

西武緑化管理オリジナル　季節の花の寄せ植え鉢（イメージ）

エディブルフラワー（食用花）の他にも、西武緑化管理株式会社オリジナルの、季節の花を使用した「寄せ植え鉢」や「花苗」なども販売します。

※当日なくなり次第販売終了

※花の仕入状況により、内容が変更になる場合があります

• お問い合わせ先

過去の「西部グリーンマルシェ」出店風景

西武緑化管理株式会社

所在地：〒187-0031 東京都小平市小川東町1-19-1

TEL：042-347-7861

FAX：042-347-7863

http://www.seibu-green.co.jp/

※西武緑化管理株式会社は、西武造園株式会社の子会社です。

※西武グリーンマルシェに関する詳細は、直接下記をご覧ください。

http://www.seiburailway.jp/railways/aremokoremo-pj/seibu-green-marche/