ニューヨークで人気のカフェ&レストラン バビーズが2019年7月10日（水）“伊勢丹新宿本店”にPopup Shopオープン！

株式会社M・R・S（所在地：新宿区市谷台町6-3)では、ニューヨークで多くの方々に愛されているカフェ＆レストラン「バビーズ」を伊勢丹新宿本店本館5階に期間限定で出店いたします。

バビーズとは
バビーズの原点は懐かしいおばあちゃんの味。オーナーシェフのロン・シルバーが自らアメリカ各地を訪れて、それぞれの家庭に伝わる“Heirloom recipe” （日本でいうところのおばあちゃんのレシピ）を集めてきました。

手作りのパイやパンケーキ、エッグベネディクトなど、ほっと安らぐ本店のおいしさをそのままお届けします。

美味しさの秘密は
バビーズのモットーは“FARM to TABLE（農場からテーブルへ）”であり、アップルパイのリンゴやレモネードのレモンなど、契約農家からの食材で手作りしているからです。

※仕入れ形態は季節により異なる場合がございます。

• ～ バビーズ伊勢丹新宿店代表メニュー ～

バビーズはアメリカンカフェ＆レストランとして東京近郊に6店舗を展開してきました。

伊勢丹新宿店では“パイ＆コーヒー”という新しいスタイルにチャレンジいたします。

通常メニューに加え、新宿店限定の“シルバーダラーパンケーキ”を用いたメニューもご提供いたします。

《料理メニュー例（税込）》

・リンカーンロングキャビンプレート　２，０００円

シルバーダラーパンケーキ2枚、熟成ベーコン

オリジナルソーセージ、お好きな卵料理

ポテトとオニオンのソテーフレッシュフルーツも付いた人気のプレートです。

スモークサーモンのエッグベネディクト　1,400円

イングリッシュマフィンの上にスモークサーモン、ポーチドエッグをのせオランデーズソースをたっぷりと。

グリーンサラダと一緒にお召し上がりください。

アボカドトースト　1,400円

香ばしく焼き上げたトーストに自家製アボカドディップをたっぷりとのせて、フライドエッグをトッピングしました。
さっぱりとしたグリーンサラダとご一緒に。

ケールシトラスサラダ　1,400円

栄養価抜群でNY本店で人気No.1のサラダ
ケール、レーズン、グレープフルーツ、ガーリックチップ、ピーカンナッツをレモンドレッシングで。

アップルパイ　680円

バビーズの一番人気がこのアップルパイです。

フレッシュのリンゴから焼き上げることによって、リンゴの食感を損なうことなく凝縮した旨味が引き立ちます。

《ドリンクメニュー例》

ホームメイド  ピンクレモネード  700円より

バビーズでは防カビ剤、ワックスを一切使用していない「プレミアムレモン」を使用しています。

素材にこだわった手作りのレモネードをお楽しみください。

コールドプレスジュース　880円

熱を加えないでじっくり押しつぶして作る、ニューヨークで大人気のコールドプレスジュースは新鮮な野菜、フルーツを使用した栄養価が高い100%フレッシュジュースです。

• ＜店舗情報＞

■店名：      バビーズ伊勢丹新宿店期間限定ショップ

■住所：      東京都新宿区新宿３－１４－１  伊勢丹新宿本店本館5階

■電話：      03-3352-1111 大代表

■アクセス：

東京メトロ丸ノ内線 「新宿三丁目駅」徒歩1分

都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分

東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分

JR新宿駅東口　徒歩5分

■営業期間　2019年7月10日（水）～2019年9月30日（月）

■営業時間:  10:00～20：00 (L.O 19:30)

■定休日:　  無（伊勢丹新宿本店に準ずる）■席数:   44 席

■Bubby’s URL　https://bubbys.jp/