ニューヨークで人気のカフェ&レストラン バビーズが“伊勢丹新宿本店”にPopup Shopオープン!

ニューヨークで人気のカフェ&レストラン バビーズが2019年7月10日(水)“伊勢丹新宿本店”にPopup Shopオープン!

 

 

  • ~ 待っているのはグランマの味 ~

株式会社M・R・S(所在地:新宿区市谷台町6-3)では、ニューヨークで多くの方々に愛されているカフェ&レストラン「バビーズ」を伊勢丹新宿本店本館5階に期間限定で出店いたします。

バビーズとは
バビーズの原点は懐かしいおばあちゃんの味。オーナーシェフのロン・シルバーが自らアメリカ各地を訪れて、それぞれの家庭に伝わる“Heirloom recipe” (日本でいうところのおばあちゃんのレシピ)を集めてきました。

手作りのパイやパンケーキ、エッグベネディクトなど、ほっと安らぐ本店のおいしさをそのままお届けします。

美味しさの秘密は
バビーズのモットーは“FARM to TABLE(農場からテーブルへ)”であり、アップルパイのリンゴやレモネードのレモンなど、契約農家からの食材で手作りしているからです。

※仕入れ形態は季節により異なる場合がございます。




  • ~ バビーズ伊勢丹新宿店代表メニュー ~

バビーズはアメリカンカフェ&レストランとして東京近郊に6店舗を展開してきました。

伊勢丹新宿店では“パイ&コーヒー”という新しいスタイルにチャレンジいたします。

通常メニューに加え、新宿店限定の“シルバーダラーパンケーキ”を用いたメニューもご提供いたします。

《料理メニュー例(税込)》

 

 

・リンカーンロングキャビンプレート 2,000円

シルバーダラーパンケーキ2枚、熟成ベーコン

オリジナルソーセージ、お好きな卵料理

ポテトとオニオンのソテーフレッシュフルーツも付いた人気のプレートです。

 

 

スモークサーモンのエッグベネディクト 1,400円

イングリッシュマフィンの上にスモークサーモン、ポーチドエッグをのせオランデーズソースをたっぷりと。

グリーンサラダと一緒にお召し上がりください。

 

 

アボカドトースト 1,400円

香ばしく焼き上げたトーストに自家製アボカドディップをたっぷりとのせて、フライドエッグをトッピングしました。
さっぱりとしたグリーンサラダとご一緒に。

 

 

ケールシトラスサラダ 1,400円

栄養価抜群でNY本店で人気No.1のサラダ
ケール、レーズン、グレープフルーツ、ガーリックチップ、ピーカンナッツをレモンドレッシングで。

 

 

アップルパイ 680円

バビーズの一番人気がこのアップルパイです。

フレッシュのリンゴから焼き上げることによって、リンゴの食感を損なうことなく凝縮した旨味が引き立ちます。

《ドリンクメニュー例》

 

 

ホームメイド  ピンクレモネード  700円より

バビーズでは防カビ剤、ワックスを一切使用していない「プレミアムレモン」を使用しています。

素材にこだわった手作りのレモネードをお楽しみください。

 

 

コールドプレスジュース 880円

熱を加えないでじっくり押しつぶして作る、ニューヨークで大人気のコールドプレスジュースは新鮮な野菜、フルーツを使用した栄養価が高い100%フレッシュジュースです。

  • <店舗情報>

■店名:      バビーズ伊勢丹新宿店期間限定ショップ

■住所:      東京都新宿区新宿3-14-1  伊勢丹新宿本店本館5階

■電話:      03-3352-1111 大代表

■アクセス:

東京メトロ丸ノ内線 「新宿三丁目駅」徒歩1分

都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分

東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分

JR新宿駅東口 徒歩5分

■営業期間 2019年7月10日(水)~2019年9月30日(月)

■営業時間:  10:00~20:00 (L.O 19:30)

■定休日:   無(伊勢丹新宿本店に準ずる)■席数:   44 席

■Bubby’s URL https://bubbys.jp/





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