【肉フェス® KARUIZAWA 2019】軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催決定！

by ensen-gourmet · 公開 2019年7月11日 · 更新済み 2019年7月11日

肉＋炭水化物の黄金タッグ到来！「肉フェス®︎ KARUIZAWA 2019」ここでしか食べられない究極の肉丼、肉パン、肉麺を美食のリゾート地・軽井沢で味わい尽くす５日間。

「肉フェス®」が自信を持ってオススメするステーキ丼や、ボロネーゼパスタ、スタミナ満点の牛カレーなど、新たなスタイルで楽しむ肉料理を引っさげて軽井沢にやってくる！

昨年、埼玉で大反響を巻き起こしたもう一つの「肉フェス®」が、2019年8月10日（土）〜8月14日（水）、軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催決定！これまでの軽井沢で開催していた「肉フェス®︎」では提供されていない＜肉＋炭水化物＞メニューを解禁します。

2019年8月10日（土）〜8月14日（水）、軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催する「肉フェス®︎」は、これまでの軽井沢で開催していた「肉フェス®︎」では提供されていない炭水化物メニューを解禁！「肉フェス®」が新たに提案する＜肉丼、肉麺、肉パスタ＞などボリューム満点のアレンジメニュー全10品が集結します。ブランド牛はもちろんのこと、老若男女から不動の人気を誇るカレーライスや、女性に嬉しい旨辛ヘルシー麺など、様々なスタイルで楽しめる各店こだわりの肉料理をご堪能ください。

■ 一口食べたらもう虜！とろける和牛と白米の黄金タッグ丼

「肉処天穂」の提供するステーキ丼は、生産者の目利きによって厳選された国内最高峰の宮崎牛を使用。お肉そのものの豊潤な味わいを楽しめるよう、味付けはわさび醤油でシンプルに。厳選した国産牛の上質な赤身を使用した、うなぎではなく牛のひつまぶしは「Hamburg-ハンブルグ-」から。白米によく合う甘みのあるタレと京都のだし汁がお肉の旨みをさらに引き立てます。

■ミシュランガイド掲載店のパスタや、やみつき必至の辛麺が登場！

目黒・都立大学のイタリア料理店「リストランテツヅキ」は、創業から多くの人に愛され続けている国産牛のボロネーゼで参戦。牛肉の旨味を最大限に引き出したミシュランシェフ自慢のレシピをこの機会にぜひお楽しみください。さらに、宮崎で愛されるソウルフード辛麺とA5ランクの国産和牛がコラボレーションした肉麺は「食べ処かいか」から。唐辛子の効いたブレンドスープと、食欲を煽るニラの香りがこの季節の食欲増進にぴったり！ヘルシーなこんにゃく麺は、カロリーが気になる女性にも嬉しい一品です。

■焼肉の人気部位もドドンと丼スタイルで！

がっつりとした肉々しさをお求めの方には、「表参道Lounge 1908」の牛ハラミ丼がおすすめ。香ばしいフライドオニオンと、玉ねぎをすりおろした旨味溢れるソースが柔らかなハラミとベストマッチ。また、焼肉人気ランキングで常に上位の牛タンメニューを提供する「銀座WORLD DINER」の牛タン丼は、上質で歯ごたえのある牛タンと特製の塩ダレが、アツアツの白米と混じり合って、至福の味を生み出します。さらに、今回初参画の「壽家」は老若男女問わず不動の人気を誇るカレーライスを提供。噛むほどに旨味が溢れ出す福島県認定ブランド“福島牛”を贅沢に使用したカレーは、肉マニア達の舌を唸らせること間違いなし！

肉フェス名物としても名高い「飲めるハンバーグ」は特製デミグラスソースにチーズをトッピングしてご飯にのせたアレンジメニューで参戦決定。「炭火焼肉いまがわ」の肉寿司は、鳥取和牛ならではの香ばしさと、とろけるような食感をお楽しみいただけます。そのほか、オリジナルソースが自慢の「EFE KEBAB」や、長野県産の鶏肉を使用した唐揚げも登場！スイーツにはまるで綿雪のようなふわふわ食感が楽しめる「北の綿雪」の新感覚かき氷もご用意。軽井沢・プリンスショッピングプラザでお買物を楽しみながら、スタミナ満点の肉料理を食べて夏を乗り切りましょう！