行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」を山梨県甲府市にオープン!

4月のオープン以来、常に午前中に売り切れる高級食パン専門店「どんだけ自己中」が、山梨県に初出店!

GRAND OPENは8月20日(火)。OPEN特典として先着50名様にパンナイフをプレゼント!

株式会社リディファインダイニング(本社:東京都渋谷区、代表取締役:河村剛臣)は、2019年8月20日(火)に、今年4月に荻窪にオープンして以来、行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」を、山梨県甲府市にオープン致します。数々の行列のできるパン屋を仕掛けるベーカリープロデューサー岸本 拓也氏によるプロデュース店舗となります。

 

  • 高級食パン専門店「どんだけ自己中」

店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店です。

・小麦粉:口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉。

・国産バター:口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター。

・生クリーム:添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム。

・コーヒー蜂蜜:深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜




 

■自己中な極み / ¥800(税別)

自己中と思われても構わない!誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用しました。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンをぜひご賞味ください。

 

 

■自己中アンサンブル / ¥980(税別)

大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを、甘みとコクのある食パンに練り込みました。蜂蜜のような濃厚な甘さとわずかな酸味が、口どけの良い生地とアンサンブルを奏でます。食べた瞬間、誰かに話したくなるような美味しさです。

 

 

オープン記念特典

8/19(月)13:00よりプレオープン!一足先に自慢のパンをお楽しみください。売切次第終了となります。また、4/19(月)と20(火)の2日間、それぞれ先着50名様限定でパンナイフをプレゼント!

整理券配布について

毎朝9:30より、その日販売分の整理券を配布いたします。(目安として200本を想定)

  • ベーカリープロデューサー / 岸本 拓也

2019年に13年目を迎える横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。最近では、高級食パン専門店を東京都清瀬市、横浜市菊名に「考えた人すごいわ」、北海道札幌市に「乃木坂な妻たち」、東京都中野区に「うん間違いないっ!」などをプロデュースし、各地で大好評を博している。

 

 

  • 【店舗情報】

店名   : 高級食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店

HP           : https://jikochu.dondake-bakery.com

オープン日 : 2019年8月20日(火)

住所       : 山梨県甲府市朝気1-9-6

アクセス : 善光寺駅から徒歩20分。車で5分

駐車場  : 20台

電話番号 : 055-268-2618

営業時間 : 10:00~19:00(商品なくなり次第終了)

定休日  : 不定休

 

  • 【企業情報】

会社名  : 株式会社リディファインダイニング http://rede.co.jp

住所   : 渋谷区桜丘町12-10 住友不動産渋谷インフォスアネックス4階

代表取締役: 河村 剛臣

事業内容 : 飲食店(7店舗)、高級食パン専門店(1店舗)

連絡先  : 03-6451-1563





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