肉問屋だからできる圧倒的なコスパ！進化系“フレンチ串焼”と“厚切りローストビーフ”が自慢の『ニュー ビストロガブリ目黒』が9月11日新規移転オープン

～　【リニューアルオープン記念】9/11～9/23は生ビール・スパークリングワインが各199円、ランチ

株式会社RYコーポレーション（所在地：東京都港区、代表取締役CEO　横山 藤雄）が運営する、独自のルートで仕入れる和牛が味わえる　炭火焼ビストロ『ビストロガブリ』目黒店は、2019年9月11日、東京・目黒駅前に新規移転オープンいたします。新しくなった『ニュー　ビストロガブリ』目黒店では既存のメニューに加えて、コストパフォーマンスの高い“目黒店限定”の「フレンチ串焼」や「厚切りローストビーフ」の提供をスタートいたします。

独自のルートで仕入れた和牛が味わえる　炭火焼ビストロ『ビストロガブリ』

オーナーの実家は茨城県行方市にある、屠畜権利をもつ稀少な“老舗肉問屋”です。

肉に携わること40年余り、肉問屋だからできる、上質でボリューム満点の肉料理を炭火焼きでご提供いたします。肉料理の他に、料理人が丹精込めて一から作る、定番から『ビストロガブリ』オリジナルの創作フレンチを圧倒的なコストパフォーマンスを感じていただけるようなメニューに仕上げております。

肉好きの皆さんに、ぜひお越しいただきたい“肉好きにはたまらない”ビストロ、『ビストロガブリ』です。

• フレンチ串焼＆厚切りローストビーフ　『ニュー ビストロガブリ』目黒店

店内のど真ん中に位置しているオープンキッチン、360度からお肉が焼ける匂いや音をご体感いただける、ライブ感が溢れたレイアウトが特徴の『ニュー ビストロガブリ』。

■進化系　フレンチ串焼

新しくなった『ニュー ビストロガブリ』では、“上質肉×オシャレ”を掛け合わせた進化系「フレンチ串焼」を目黒店限定でご提供いたします。

【お１人様2本限定】黒毛和牛A4の「和牛串」 1本480円

希少部位である、トモサンク、シンシン、カメノコ、カブリの4つを1串で味わえる、“新”ガブリ名物串です。ワサビや生胡椒でいただく、和のエッセンスも加えた自慢の品です。

その他にも、お肉を飾るソースが新しい「フレンチ串焼」を、オシャレにお楽しみください。

・牛ハツ   　　×   スモークパプリカ                        1本       250円
・セセリ 　 　 ×   パルミジャーノのカチョエ・ぺぺ   1本       250円
・ラム            ×   ケイジャンスパイス　　　　　      1本       280円
・牛ハラミ 　  ×　ガーリックバター 　　                 1本       380円
・鴨　　　　   ×   トリュフソース         　               1本       380円
・牛タン         ×　生胡椒＆レモン  　              　     1本       480円
・トースト      ×   黒トリュフ＆トリュフバター         1本       480円　           

■ガブリの新名物！厚切りローストビーフ

きめ細かく柔らかいリブロースの塊肉を、表面に焼き色が付くまで高温で焼き上げてから、窯でじっくりと火入れした、しっとりで柔らかな「厚切りローストビーフ」。ローストした時にでる肉汁と野菜で仕上げたソースといただくご馳走感が堪らない、味・ボリュームを兼ね備えた一品です。

・厚切りローストビーフ     200g     1,980円

■ウォークインのワインセラーの中から自分で選べる100種のワイン

世界各国から取り揃えた300本ほどのワインがずらりと並んだ圧巻のワインセラー。
お客様は、この100種のワインからご自身で自由にお選びいただけます。

ワインの特徴である、産地・味わい・価格が明記されていますので、実際にボトルを見ながら選ぶのも
楽しみの1つです。

ウォークインセラーには、世界各国のワイン・スパークリングワインを2,800円～25,000円まで幅広いラインアップ。出来る限り自然な製法で作られたビオワインやナチュールワインに加え、ヴィーガンワインも取り揃えておりますので、ワイン通のお客様にも好評をいただいております。

■380円～楽しめるガブリの人気メニュー

目黒店限定「フレンチ串焼」や「厚切りローストビーフ」に加えて、『ビストロガブリ』定番の人気メニューも引き続きお味わいいただけます。

Les Entrée

・ウフマヨ 　　　半熟玉子と自家製マヨネーズ
・キャロットラぺ
・アジの軽いマリネ
・ミックスナッツ　　　                     ALL 380円

Charcuterie

・パテ・ド・カンパーニュ　                     650円
・プロシュート　　　　　　　                  650円
・シャルキュトリー3種盛合せ             　1,200円
・シャルキュトリー5種盛合せ　             1,700円

Entrée chaude

・GABURIのスフレキッシュたっぷりチーズと
ベーコンでふわとろ　650円
・不動の人気商品肉屋の煮込 part2　　　　650円
・シェフ渾身の一皿 本気のロールキャベツ  700円

Repas

・モッツァレラとトマトのピザ             　500円
・トリュフの炊込みご飯　  1,800円、ミニ980円
・和牛の炊込みご飯　                         1,950円

• 【移転新規オープン記念！！】

移転オープンを記念しOPEN日の9/11～9/23まで、お得なプライスでご提供いたします。

【ランチ】　 全品100円 off
【ディナー】
①生ビール、スパークリングワイン　    　                  　199円
②新名物！厚切りローストビー 　　             1,980円⇒1,780円
③スパークリングも2H飲み放題10品コース   7,000円⇒5,000円

ガブリ新名物「厚切りローストビーフ」に、蟹とウニの炊き込みご飯、キャビアと鮮魚のカルパッチョなど、贅沢食材をふんだんに使いました。

1) パンの盛り合わせ
2) キャビアと鮮魚のカルパッチョ
3) 春市農園のジュエルトマトと
「ブッラータ」のカプレーゼ
4) シャルキュトリー盛合せ
5) ＧＡＢＵＲＩのチーズオムレツ
6) イタリア産トリュフ
本気ロールキャベツ
7) 魚介のメリメロ
8) 新名物！厚切りローストビーフ
9) 北海道産カニと雲丹の炊き込みご飯
10) セミフレッド（アイスケーキ）

「気取らず、格好つけず、カジュアルに仲間と食事を楽しめる」がコンセプトの『ニュー ビストロガブリ』。360度ライブキッチンを囲んだ、カウンター席は、おひとりでも居心地がよく気軽にワイングラスを傾けながらくつろぎのひと時をお過ごしいただけます。また木の温もりを感じるテーブル席は、会社帰りはもちろん、大切な方との集まりやパーティーに最適です。
肩ひじ張らずに寛げる、お客様の笑顔に包まれた賑やかな雰囲気を演出いたします。

※価格は全て税抜表示

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『ニュー ビストロガブリ』　目黒店
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□店舗名       ：　ニュー ビストロ ガブリ目黒店
□ジャンル    ：　フレンチ・ビストロ
□URL          ：　http://www.bistro-gaburi.com
□所在地　    ：　東京都品川区上大崎3-2-9 アクア目黒地下1階
JR・地下鉄 目黒駅 徒歩2分
□電話番号    ：　03-5793-1421
□営業時間    ：　月～土 ランチ 　 11:30～14:30（LO.14:00）
月～土 ディナー  17:00～23:30（LO.23:00）
日・祝   　　　　16:00～23:30（LO.23:00）
□定休日 　　：　年中無休
□席数       　：　66席
□坪数　 　　：　36坪
□禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
□サービス料・チャージ：　ディナーのみコペルト 1人様350円
□オープン日 ： 2019年9月11日

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ビストロガブリ 店舗情報
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ビストロガブリ五反田店
所在地   　 東京都品川区西五反田1-5-2 トラヤビル5F
ＪＲ・地下鉄・東急池上線　五反田駅 西口徒歩1分
TEL   　 　 03-3493-6781
営業時間　 月～木        17:00～24:00（LO.23:00）
金             17:00～翌5:00（LO.4:00）
土・日・祝  16:00～23:00（LO.22:00）

GABURI SHARE 渋谷店
所在地  　 東京都渋谷区渋谷3-27-11　GEMS渋谷1F
渋谷駅新南口より徒歩30秒TEL
TEL   　   03-6418-8971
営業時間  月～日 11：00～23：30（LO.22:30）

ビストロガブリ大門店
所在地　　 東京都港区芝大門1-15　GEMS芝大門
地下鉄大門駅 徒歩2分、JR浜松町駅徒歩6分TEL
TEL   　 　03-5425-4971
営業時間   月～金 ランチ     11:30～14:30（LO.14:00）
月～金 ディナー  17:00～23:30（LO.23:00）
土・日・祝          16:00～23:30（LO.23:00）

ビストロガブリ初台店
所在地      東京都渋谷区初台1-37-11 シャトー初台1F
京王新線 初台駅 徒歩1分
TEL　       03-3374-7621
営業時間　月～日 ランチ   　11:00～14:00、
ディナー 　17:00～24:00（LO.23:30）

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RYコーポレーション
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2006年12月に株式会社RYコーポレーション設立。1店舗目となる『居酒家　土間土間』の運営からスタートし、2010年7月には自社ブランド初店舗である『ビストロガブリ五反田店』を、続いて2011年3月にロティサリーチキンの火付け役となった『LA COCORICO』をオープンいたしました。2014年には初のカフェ業態である『The French Toast Factory』をオープンし、国内11業態47店舗を展開しております。2015度の目標であった “30店舗で30億円”を達成し、2020年度の目標“50店舗で50億円”に向かって成長を遂げています。

自社ブランド

 RYコーポレーション企業理念

【　感動創造　Impressive & Creative　】

常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を
遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。
経営基本方針社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

感謝　感動　感愛

1. お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
2. 従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
3. 外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を 創造していく

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＜会社概要＞
■会社名               ：　株式会社RYコーポレーション　（RY Corporation　Inc.）
■設立  　　　　    ：　2006年12月28日
■所在地               ：　〒108-0074 東京都港区高輪4-10-63　エミナンス高輪　5F
■代表取締役CEO   ：　横山 藤雄
■電話番号            ：　03-6416-0210
■資本金               ：　3,000万円
■売上高               ：　40億円（2017年度決算）
■従業員数  　　　 ：　700名　（社員170名　アルバイト・パート530名）
■事業内容            ：　飲食店経営・飲食店プロデュース・小売販売業
■展開ブランド　国内
：『LA COCORICO（ラ ココリコ）』、『ビストロガブリ』、『The French Toast Factory』
『ALBERGO（アルベルゴ）』、『Merengue（メレンゲ）』、『串焼き。ビストロガブリ』
『くずし鉄板 あばぐら』、『利き蕎麦 存ぶん』、『チロンボ・マリーナ』
『TABERNA DE ESPANA FRAGANTE HUMO（タベルナデエスパーニャフラガンテウーモ）』
『GABURI SHARE（ガブリシェア）』
東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・名古屋に全11ブランド
海外　：  タイ・バンコク　『BISTRO & ROTISSERIE LA COCORICO』
■店舗数             ：　店舗数47店舗：国内46店舗、海外1店舗（タイ）
■URL                ：　http://www.ry-corporation.com/