レストラン・カフェ「Keitto Ruokala・大阪市淀屋橋)」にて北欧の文化と豊かさを体験できるイベントを開催。

by ensen-gourmet · 2020年3月19日

キャンドルの灯りに包まれて日本では貴重なトナカイ肉コースを食べる、ヒュッゲなキャンドルナイトイベントを3/28（金）大阪にて開催！フィンランド人による北欧の冬暮らしや食文化についてのトークもあり！

北欧の人々のライフスタイルをヒントに、子育てママ・ファミリーに「手に届く豊かな暮らし」を提案するアパレル会社が主催！

子育てママ、ファミリーに向けて「手に届く豊かな暮らし」を衣・食・住にわたって提案している株式会社ノースオブジェクト（本社：大阪府大阪市、代表取締役：南大助）は、直営店である大阪市中央区平野町にある北欧をコンセプトにしたレストラン・カフェ「Keitto Ruokala(ケイットルオカラ)」にて、「キャンドルナイト★ラップランドの郷土料理トナカイ肉のコース料理を食べよう！」を2020年3月28日（土）に開催致します。

北欧のライフスタイルからヒントを得た「手に届く豊かな暮らし」を子育てママとファミリーに衣食住にわたって提案している株式会社ノースオブジェクトでは、直営のレストラン・カフェ「Keitto Ruokala(ケイットルオカラ・大阪市淀屋橋)」にて、北欧の文化と豊かさを体験できるイベントを開催しています。

これらのイベントを通して、北欧のように厳しい自然の中でも、自然の恵みを存分に感じながら、あまりお金をかけずに、あるものに少しの手間と工夫をかけて日々楽しむ暮らしの豊かさを伝えています。

前回イベントのコース料理

厳しい自然環境の中で、暗く長い冬を過ごす北欧の家暮らしに欠かせないのがキャンドル。

少しの工夫で暮らしが彩ること、家族や大切な人と会話しながら過ごすヒュッゲな時間を体感して、北欧の豊かさを感じてもらいたいという想いから、この「キャンドルナイト」イベントを開催します。
※ヒュッゲとは、「心がほっこりする居心地の良い時間や空間」を表すデンマーク語。

北欧諸国ではよく食されるトナカイ肉ですが、日本にはまだ輸出が認められておりません。
日本では珍しく食用トナカイを飼育されている牧場より限定量の貴重なトナカイ肉を仕入れております。

今回は、ポロンカリストゥス（トナカイ肉の後ろ足）のコース料理をご用意いたします。

また、「トナカイは日本にどのようにやってきたの？」というルーツなども含め、フィンランド人よりフィンランド現地での冬の食文化や暮らしについてお話いたします。

フィンランド人トーク

【イベント詳細】
■日時　　2020.3.28（土)　受付開始18:00　イベント18:30～20:00
■場所　　Keitto Ruokala（大阪メトロ「淀屋橋」駅11号出口　徒歩約2分）
■参加費　税込み3,500円（トナカイ肉のスペシャルコース付き）
■定員　　20名様
※申込み締め切り：3/25（水）18:00

【トナカイ肉料理コース　3/28（土）限定メニュー】
・北欧風サラダ
・自家製パン
・ロヒケイット（サーモンスープ）フィンランド人タリヤさん直伝レシピにリニューアルしました！
・タイのソテー　フィンランドハチミツクリームソース
・ポロンカリストゥス
・北欧ドリンク1杯付き（ワイン、ベリーソーダ（サワー）、エルダーフラワーソーダ（サワー）より選べる。ソフトドリンクもあり）