• ■　「こだわりの生牡蠣20個盛り」を4990円（税抜）でご提供します。（通常1個あたり500円～700円）

2020年7月にOPENしました生牡蠣と日本酒専門店『かき家こだはる』霞が関店では、
牡蠣好きの皆様へ向けて、「こだわりの生牡蠣20個盛り」を半額以下の4990円（税抜）でご提供します。（通常1個あたり500円～700円）
『GoToEatキャンペーン』と併用でさらにお得にご利用いただけます。

「海のミルク」とも呼ばれる生牡蠣は、亜鉛・鉄分・タウリンなどの栄養素が含まれ美容や美肌効果があると言われ、またビタミンB1やビタミンB2なども豊富に含まれ疲労回復効果も期待できると言われてます。
免疫力を高めたいこの時期は、栄養豊富な生牡蠣がおすすめです。

『かき家 こだはる』では、1年を通して全国各地の生牡蠣を仕入れており、季節毎に一番美味しい牡蠣のみ取り扱いしております。
こだわりの仕入れ～提供方法で、牡蠣本来の採れたての味をお届けします。
『生牡蠣20個盛り』は、その時一番旬の生牡蠣を５種類～８種類を盛り合わせ致します。
生牡蠣 品種一例 –
◇ 仙鳳趾（北海道）
◇ 丸えもん（北海道厚岸）
◇ 広田湾（岩手県）
◇津田宇（兵庫県）
◇的矢かき（三重県）
◇志津川（宮城県）
◇大河かき（兵庫県）
◇ 華漣（長崎県）
※仕入れにより変動していきます

気軽に旅行に行きづらい今、全国各地の旬の生牡蠣を東京でお楽しみください。

ご予約受付締め切り：2020年11月30日
価格：4990円（税抜）
※提供する牡蠣は、お店側の指定になります
※限定100名様（先着順で締め切らさせていただきます）
※お1人様1セットまで
※要予約
※追加注文については、通常価格でのご提供になります
※霞が関店限定になります（新橋店では行っておりません）

• ■　『秋を感じる、旬の食材と日本酒のペアリングコース』も

『かき家こだはる』霞が関店では、
土曜日限定で『秋を感じる、旬の食材と日本酒のおもてなしペアリングコース』もご提供いたします。
（飲み物付き税込8800円）
GoToEatキャンペーンとの併用でお得にご利用いただけます。
旬の生牡蠣に加え、松茸や鮭、イクラなどの秋の食材をふんだんに使ったお料理は9種類ご用意。
それぞれの料理に合わせた日本酒を約6種類、その時々にセレクトいたします。

【コースのお料理】

◇ごま豆腐・春菊のおひたし
これから旬の春菊をお浸しで口の中をスッキリしてもらいます。
そしてねっとりつるっとした食感と芳醇な胡麻の風味の胡麻豆腐をお楽しみください。

◇干し牡蠣と鶏コンソメの蒸し煮込み
一晩かけて戻した干牡蠣を鶏のコンソメと共にじっくり蒸し煮にして鶏の風味と牡蠣のエキスが混ざり合ったスープで身体を温めてください。

◇本日の生牡蠣本日1番おいしい産地の牡蠣を厳選して生で食べて頂きます。

◇鯖の棒寿司・イチジクの白和え・新銀杏揚げ
丸々と太ってきた旬の鯖は棒寿司でどうぞ。

◇牡蠣と松茸のフライ
松茸をあえてフライにすることで、香りを閉じ込めます

◇柚子のグラニテ
香り高い柚子のグラニテでお口直し

◇牡蠣と松茸のすき焼き

当店でしか味わう事が出来ない鍋をご用意しました。
松茸の香りと牡蠣の風味をお楽しみ下さい。

◇鮭とイクラの親子炊き込みご飯
秋といくらの親子の共演

◇モンブラン最中
秋の甘味といえば栗。
最中の中にモンブランを挟みました。
大胆に潰してお召し上がりください。

『酒ディプロマ』の資格も持つ、こだはる霞が関店料理長が、
秋の食材をふんだんに使用し日本酒に合う料理をイメージして完成させたフルコースです。
こだはるでしか味わえない秋を感じるペアリングコースをごゆっくりお楽しみください。

姉妹店「日本酒Bar KURAYOSHI」の『利き酒師』の資格をもつ女将がフルコースに合う日本酒をセレクトし、ご提供いたします。

ご予約はお電話かネット予約より受け付けております。
開催日： 10月24日・31日・11月7日・14日・21日・28日
開催時間：15時～　18時～
滞在時間：2時間30分
価格：税込8,800円
※各日定員20名様
※完全予約制 （開催日よりご指定ください）

• ■　店内のバーカウンターで楽しむ“日本酒”と“牡蠣”

全112席の広々とした店内には、オープンスペースの他、個室とバーカウンターを設置しているため、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。

特に、当店のシンボルであるバーカウンターでは、日本酒をはじめとする様々なドリンクをスタッフと会話しながらお楽しみいただけます。ぜひお仕事帰りにお気軽にお立ち寄りください。

※当店では、東京都の定める感染症予防ガイドラインに則り、感染予防に努めております。

• ■『おうちでこだはる』鮮度抜群の生牡蠣を全国各地からお取り寄せできるオンライン販売開始

この度の新型コロナウイルス感染拡大を受け、『かき家 こだはる』で取り扱う牡蠣と同じ鮮度を最大限に保つ輸送方法でご自宅に牡蠣をお届けする“ブランド生牡蠣のオンライン販売”を開始いたしました。店舗でご提供しているものと同じ殻付きの生牡蠣をご自宅にお届けいたします。

全国各地から集めたブランド生牡蠣の中から、時期によっておすすめの牡蠣を6～15個セレクトして詰め合わせた「こだはるセット」がおすすめです。本格派の方は、ぜひ“牡蠣ナイフ”も合わせてご購入いただき、ご自分で生牡蠣を開く体験をお楽しみください。牡蠣の剥き方の説明書の他、動画もご用意しておりますので、初心者にも安心です。
牡蠣の産地が書かれた日本地図で確認しながら、育った海によって異なる牡蠣の味を食べ比べてご堪能ください。
ご自宅での晩酌や、オンライン飲み会のお供にも最適です。

◇　こだはるセット　6個　2,000円　/9個　3,000円　/12個　4,000円　/15個　5,000円
※すべて税込価格
※別途送料がかかります（お届け先の地域によって送料が異なります）
【オンライン販売サイト】　https://kodaharuec.stores.jp/

『かき家 こだはる』では、生産者・卸業者の想いを、最高の状態の牡蠣とともにお客様へお届けいたします。鮮度の良い獲れたてそのままの美味しさを、どうぞお楽しみください。

＜店舗概要＞
■店舗名　：　かき家　こだはる　霞が関店
■URL　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13243611/
■所在地　：　東京都千代田区霞が関3-2-6　東京倶楽部ビルディング 3F
■電話番号：　03-6809-2811
■営業時間：　ランチ：11：00～14：30、ディナー17:00〜23:30(LO.22:30)
■席数      ：　112席
■定休日   ：　日曜・祝日
■平均予算：　ディナー：6,000円（税抜）

■店舗名　：　かき家　こだはる　新橋本店
■URL      ：　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
■所在地   ：　東京都港区新橋3-8-8　2階
■電話番号：　03-6809-2811
■営業時間：　17:00〜23:30(LO.22:30)
■席数      ：　54席　貸切可
■定休日   ：　年中無休（年末年始を除く）
■平均予算：　ディナー：6,000円（税抜）

＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名　：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地　：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■代表者　：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数　：　東京都・埼玉県・神奈川県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・北海道　約100店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立　　：　2008年9月
■URL　　：　www.globridge.co.jp/

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