湘南ENOTOKI１F　ホテルショコラ

『ホテルショコラ ENOTOKI店』は、カカオを使ったフードとこだわりのコーヒーを提供するカフェ『RABOT ESTATE COFFEE（ラボ エステート コーヒー）』を中心に、上質なチョコレートも豊富なラインナップで展開。さらに、カカオを使ったビューティーアイテム『RABOT（ラボ）1745』シリーズも販売し、カカオを様々な形でお楽しみいただける店舗となっております。ラボ エステート コーヒーではENOTOKI店限定メニューも多数展開。イギリスの伝統料理にカカオを使ったオリジナルメニューが初登場しました。

「国内９店舗目となる、このENOTOKI店で、私たちホテルショコラ は日本での新たなスタートを切ることになります。このENOTOKI店は、世界に先駆けて日本が立ち上げたカフェプロジェクト『RABOT ESTATE COFFEE（ラボエステートコーヒー）』の４店舗目になります。プロジェクトの開始時から、私たちが目指して来たひとつのゴールが、カカオ料理を特徴としたカフェとチョコレートショップのコンバイン型である、このENOTOKI店です。都内からもアクセスもよく、ビーチや水族館などレジャースポットも豊かなこのエリアは、私たちのカカオとコーヒーの世界を楽しんで頂くにはこれ以上ない理想的なロケーションだと感じています。地元、湘南エリアの皆様のご来店を、心よりお待ちしております。」とCEO兼共同創業者のクリス・ホロビンは今回のオープンについて述べています。

『ホテルショコラ ENOTOKI店』店舗概要
所在地      ：　神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目18ー17　ENOTOKI 1F
アクセス　:  小田急江ノ島線「片瀬江ノ島」駅 徒歩5分／江ノ島電鉄「江ノ島」駅 徒歩12分
TEL　　　：　 0466-90-3039
営業時間　：　11:00～20:00（L.O.19:30）
土曜日のみ11:00～21:00（L.O.20.30 )　※定休日：施設の定休日に準じます
U R L　　  :　https://hotelchocolat.co.jp/pages/shonan

『ENOTOKI店』の特長
カカオを使ったメニューとこだわりのコーヒーを楽しめるユニークなカフェ、『RABOT ESTATE COFFEE』を中心に展開する初の店舗。まだ、ここでしか食べられない、新メニューも多数展開‼
•店舗面積：約48.2坪　（カフェスペース：30席）
•展開カテゴリー：カフェ（Rabot Estate Coffee by Hotel Chocolat)、チョコレート、ビューティーアイテム（Rabot1745）

【ENOTOKI店、新メニューのご紹介】

Fish and Chips
フィッシュ アンド チップス
Small ¥1,100 / Regular ¥1,500
イギリスを代表する料理、「フィッシュアンドチップス」は、上質なアイスランド産のタラを、カカオニブを混ぜ合わせた衣でカリッと揚げました。外はカリッと、中はふんわり。仕上げにカカオタルタルソースを。

Meat Stew and Cacao Rice
ミートシチュー&カカオライス ¥1,500
ロンドンのレストランのベストセラー料理からインスピレーションを得た、カカオを揉み込んだビーフのシチュー。12 時間かけてじっくりと煮込んだとろけるような味わい。カカオニブと一緒に炊いたカカオライスとともに。

Cacao Beef Melt
カカオ ビーフ メルト ¥1,200    ＋チップス ¥1,500
カカオを揉みこんだローストビーフとトロけるチェダーチーズに、ソルトキャラメリゼした玉ねぎのほのかな甘み。ホワイトチョコレート、ワサビ、ルッコラ、胡椒の効いた香ばしい仕上がり。

Bolognese Pasta Bake
ボロネーゼパスタ ベイク　¥1,200
とっておきのミートソースとスパゲッティ。ビーフ、ポーク、ベーコンにカカオ100％のチョコレートを加え、独特の濃厚なソースを完成させました。オーガニックのペンネパスタと組み合わせ、チェダーチーズをトッピング。
オーブンから出したての、トロトロでアツアツをお召し上がりください。

その他にもカカオを使ったアイスクリームやドリンク等、多数取り揃えております。

ENOTOKI店オープン記念イベント開催!!
ご来店の上、メンバー登録をして頂いたお客様に『ミニバトンチョコレート』を
プレゼントいたします。 ※お一人様1回限り。数量限定。なくなり次第終了となります。

ホテルショコラ (Hotel Chocolat)について
ホテルショコラは、現在イギリス全土に120以上の店舗を展開しているカカオブランドです。1993年にイギリスでチョコレートのオンラインショップとしてビジネスをスタートしました。チョコレートにとどまらず、カカオ料理を提供するレストランやカフェ、ホテル、ビューティープロダクツやアルコールまで、カカオに関連する多角的な商品展開を特徴とし、世界中でビジネスを拡大しています。カカオの魅力を余すところなく伝え、その価値を向上させるために様々な取り組みを展開し続けています。

ホテルショコラは、カリブ海にある素晴らしい自然に囲まれたセントルシア島に、1745年から続く広大なカカオ農園「RABOT ESTATE（ラボ エステート）」を自社農園として所有しています。カカオ生産者と独自のエシックス・プログラムを実践し、フェアなパートナーシップを軸としたサステナブルなビジネス運営を目指しています。
また、2017年に環境に配慮した独自の規定「Planet Pledge」を策定。パッケージの100％を堆肥化、リサイクルまたは再利用可能にすることを目標としています。

また、『モッタイナイ』という日本独自の美学を原則とし、食品廃棄の削減を目指して企業として出来るあらゆる取り組みを実施しています。

日本国内では、2018年11月に1号店をオープン。2019年11月1日には東京・表参道に初の路面店をオープンしました。現在（※）、日本国内で9店舗とオンラインストアを展開しています。（※10月27日時点）。また、カフェ業態の「Rabot Estate Coffee by Hotel Chocolat（ラボ エステート  コーヒー バイ ホテルショコラ）」も世界に先駆けて展開をスタート。カカオ料理を提供する革新的なカフェとして、話題を集めています。

ホテルショコラは、2020年12月末までに合計10店舗のオープンを予定しており、国内でのビジネス展開を加速しています。

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