目指したのは、濃厚なカカオ感を引き出しながらもすっと口どけるおいしさ。 店頭でも人気のチョコレートケーキを、さらに厳選したチョコレートを使い、シェフのこだわりを随所に詰めてお届けします。

コーポ

希少なトリニタリオ種のベトナム産カカオ豆で作られた香り高いスイートチョコレートと、まろやかなミルクチョコレートを使用した２種類のチョコレートクリームを、ふんわり軽いチョコスポンジに贅沢にサンド。 中にはアーモンドプラリネの香ばしいフィヤンティーヌを入れて食感のアクセントをきかせ、飾りにはヘーゼルナッツが香るジャンドゥヤチョコレートのコーポでシックなデコレーションに仕上げました。
芳醇なチョコレートを生かした至福の美味しさを、ぜひお楽しみください。

【商品名】 ドゥーブルショコラ・ガナッシュ
【価 格】 ￥2,500（本体価格） ＊送料別途
【サイズ】 横15.5cm × 縦7.5cm（約4～5 人分）
【承り期間】 1 月15 日～1 月31日まで
【限定数】 60 個限定
【お届け期間】 2 月１日～2 月15 日まで

＊ 数量限定のため発売期間中に承りが終了する場合もございます

「カカオ・トレース」認証 チョコレート使用
私たちのお菓子が少しでも良質なカカオ栽培の技術支援とカカオ生産者の生活向上に貢献できるよう、カカオ生産地のおいしいチョコレートづくりをサポートするピュラトス社のプログラム「カカオ・トレース」認証のチョコレートを使用しています。

■「 アンテノール」とは・・・
1978 年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に40 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン（職人）の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。

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