ゴーストレストラン「WE COOK」のコンセプトは、“食で世界を旅する感覚を”。国内外にレストランを展開する株式会社WDIでは、このコンセプトのもと、フードデリバリーに特化した事業を東西でスタートし、メニューを提案しています。神楽坂エリアにて取り組んでいる東京2号店では、ハワイで大人気のガーリックシュリンプを専門にした「ノースショアガーリックシュリンプ トラック5」、漢方スパイスの効いた台湾火鍋を提供する台湾薬膳ひとり火鍋 Cozy Hot Pot 8」を展開していますが、このたび、これら2店舗に「鰻 かぐら」が新たに加わり、江戸の昔より愛されてきた日本のソウルフードともいえる鰻メニューを私たちの夢のキッチンからお届けします。

鰻というと、ハレの日（特別な日）に食す食材というイメージがありますが、コロナ禍による新しい生活様式が求められる中、「鰻 かぐら」では、ケの日（日常的な普段の日）に、気軽に楽しんでいただけるよう、”うなぎ重”をはじめとした鰻メニューを低価格で提供。ストレスも溜まりがちな日常ではありますが、鰻の美味しさと高い栄養価、気軽に楽しむ贅沢な食事で、おなかと心を膨らませていただくことで、日本を元気にする原動力を提供していきます。

■ 新レストラン「鰻 かぐら」で気軽に楽しむ非日常の食卓
江戸の時代から東京の郷土料理として愛されてきた鰻。特別な日のメニューの鰻を、もっと気軽に楽しんでいただきたい。栄養価の高い、大ぶりでふっくらとした鰻を贅沢に盛りつけたうな重は、おなかも心も膨らませ、きっと日本を元気にする原動力になると信じています。鰻のチカラで、日本に神楽の音が響くように。

＜提供予定メニュー＞※1月22日時点
◇ うなぎ重 （松・竹・梅）
◇ 特選かぐら重（うなぎ2枚）
◇ ランチタイム限定 うなぎ重
◇ うなぎ単品
◇ うなぎサラダ

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