• Reine Fromageとは

​Reine Fromage（レーヌフロマージュ）は、「次世代チーズケーキ」をモットーに、既存のチーズケーキの枠を超えた新体験を提供したいと思い、立ち上げました。

「バスク」「レア」「スフレ」、どれにも属さない味・食感を体現するべく、20年以上フランス料理に携わってきたシェフが、約１年にも及ぶ試行錯誤を経て完成致しました。
先行試食会では、「今まで食べたことのない味」「チーズケーキの常識が変わった」といった声をお客様から頂いております。

• Reine Fromageのこだわり

▼ 女王たる由縁
ReineFromageは、フランス語で女王を意味する「Reine（レーヌ）」とチーズケーキを意味する「Fromage（フロマージュ）」を掛け合わせ、”女王のチーズケーキ”となるよう名付けました。
『スパイスの女王』とも言われる”サフラン”をふんだんに使用し、”洋梨”をトッピングすることでまるで『ジュエリー』のような輝きを演出しています。

栄養成分が豊富なサフランを使用することで、エキゾチックな朱色と魅惑的な味・香りが体験でき、洋梨の持つ上品な酸味が味のコントラストを表現し、絶妙なバランスになっております。

▼ 五感を刺激する至福と感動
口にいれた瞬間広がる濃厚な口溶け、サフラン・洋梨・チーズが織りなす芳醇な香りと余韻、甘みと酸味の絶妙なバランス。全てが緻密に計算されることで出来上がる、唯一無二の味をお楽しみください。

▼ こだわりの製法
Reine Fromageは、フランス料理の技術と独自の製法を元に、ケーキではなく、デザートをイメージして作りあげました。
小麦を使わないグルテンフリーな製法により、しっかりとした濃厚さなのにすっきりとした後味を表現。
また、繊細な温度調整で焼き上げる為、驚くほど滑らかな口当たりが味わえます。

• 製品概要

レーヌフロマージュ ｜ 女王のチーズケーキ
¥3720円(税込)

※毎週日曜日の限定販売になります。送料別途必要

• パッケージについて

一からデザインしたパッケージは、レーヌフロマージュのブランドカラーである黒と金を使用することでラグジュアリーで非日常感のある世界観を表現しました。
箱を開けた瞬間、レーヌフロマージュがまるでジュエリーのような美しさを放つよう、女王にふさわしいデザインを施しております。
自分へのご褒美だけでなく、プレゼント・手土産としてもぜひご利用ください。

• １つで２度楽しめる、美味しい食べ方

レーヌフロマージュは、2種類の食べ方で楽しむことが可能です。

▼⒈ 半解凍
中心部が少し凍った状態で、アイスケーキの様にお召し上がりいただけます。
味のコントラストをお楽しみください。

▼⒉ 完全解凍
冷蔵庫でゆっくりと解凍してからご賞味ください。
箱を開けるとサフランの香りが優しく広がります。

• フランクミュラーが認めたシェフ

フランス料理のレストランを経営するかたわら、複数食品メーカーの顧問や、飲食店のコンサルタントも行う。また、フランクミュラーのプライベートパーティで料理を提供し、賞賛の言葉と共に記念の専用エプロンを受領。

『心の底から幸せになって頂けるチーズケーキを届けたい』という思いから、１年に及ぶ試作を経てレーヌフロマージュが完成。

• 公式SNS

​公式ツイッター：https://twitter.com/Reine_fromage (@Reine_fromage)
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/reinefromage/?hl=ja (@reinefromage)
公式サイト：https://reinefromage.official.ec/