“チーズケーキ2.0” 常識を凌駕する新体験!「Reine Fromage|女王のチーズケーキ」の公式オンラインショップがオープン!

Reine Fromage(事業所:兵庫県芦屋市 代表者:酒井直人)は2021年4月25日に「Reine Fromage(レーヌフロマージュ) | 女王のチーズケーキ」の公式オンラインショップをオープン。毎週日曜日だけの数量限定で販売開始いたします。

  • Reine Fromageとは

​Reine Fromage(レーヌフロマージュ)は、「次世代チーズケーキ」をモットーに、既存のチーズケーキの枠を超えた新体験を提供したいと思い、立ち上げました。

「バスク」「レア」「スフレ」、どれにも属さない味・食感を体現するべく、20年以上フランス料理に携わってきたシェフが、約1年にも及ぶ試行錯誤を経て完成致しました。
先行試食会では、「今まで食べたことのない味」「チーズケーキの常識が変わった」といった声をお客様から頂いております。

  • Reine Fromageのこだわり

▼ 女王たる由縁
ReineFromageは、フランス語で女王を意味する「Reine(レーヌ)」とチーズケーキを意味する「Fromage(フロマージュ)」を掛け合わせ、”女王のチーズケーキ”となるよう名付けました。
『スパイスの女王』とも言われる”サフラン”をふんだんに使用し、”洋梨”をトッピングすることでまるで『ジュエリー』のような輝きを演出しています。

栄養成分が豊富なサフランを使用することで、エキゾチックな朱色と魅惑的な味・香りが体験でき、洋梨の持つ上品な酸味が味のコントラストを表現し、絶妙なバランスになっております。

▼ 五感を刺激する至福と感動
口にいれた瞬間広がる濃厚な口溶け、サフラン・洋梨・チーズが織りなす芳醇な香りと余韻、甘みと酸味の絶妙なバランス。全てが緻密に計算されることで出来上がる、唯一無二の味をお楽しみください。

▼ こだわりの製法
Reine Fromageは、フランス料理の技術と独自の製法を元に、ケーキではなく、デザートをイメージして作りあげました。
小麦を使わないグルテンフリーな製法により、しっかりとした濃厚さなのにすっきりとした後味を表現。
また、繊細な温度調整で焼き上げる為、驚くほど滑らかな口当たりが味わえます。

  • 製品概要

レーヌフロマージュ | 女王のチーズケーキ
¥3720円(税込)

※毎週日曜日の限定販売になります。送料別途必要

  • パッケージについて

一からデザインしたパッケージは、レーヌフロマージュのブランドカラーである黒と金を使用することでラグジュアリーで非日常感のある世界観を表現しました。
箱を開けた瞬間、レーヌフロマージュがまるでジュエリーのような美しさを放つよう、女王にふさわしいデザインを施しております。
自分へのご褒美だけでなく、プレゼント・手土産としてもぜひご利用ください。

  • 1つで2度楽しめる、美味しい食べ方

レーヌフロマージュは、2種類の食べ方で楽しむことが可能です。

▼⒈ 半解凍
中心部が少し凍った状態で、アイスケーキの様にお召し上がりいただけます。
味のコントラストをお楽しみください。

▼⒉ 完全解凍
冷蔵庫でゆっくりと解凍してからご賞味ください。
箱を開けるとサフランの香りが優しく広がります。

  • フランクミュラーが認めたシェフ

フランス料理のレストランを経営するかたわら、複数食品メーカーの顧問や、飲食店のコンサルタントも行う。また、フランクミュラーのプライベートパーティで料理を提供し、賞賛の言葉と共に記念の専用エプロンを受領。

心の底から幸せになって頂けるチーズケーキを届けたい』という思いから、1年に及ぶ試作を経てレーヌフロマージュが完成。

  • 公式SNS

​公式ツイッター:https://twitter.com/Reine_fromage (@Reine_fromage)
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/reinefromage/?hl=ja (@reinefromage)
公式サイト:https://reinefromage.official.ec/



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