１ 期間
令和３年10月１日（金）～31日（日）
２ 対象店
21店舗（内訳／東京都：16、神奈川県：３、千葉県：１、京都府：１）
３ 内容
各店舗で岩手県産農林水産物を使用したメニューを開発し、テイクアウト、デリバリー、通販により提供。
４ その他
・ 岩手県出身アスリートとのコラボレーションとして、ボクシング元世界チャンピオン・八重樫東さんがフェア参加店に赴いて、フェアメニューを食べながら、フェア参加店主とともに岩手の食の魅力を語る記事を特設サイトで公開。
・ 「いわてモー！モー！プロジェクト2021」にあわせ、人気シェフの日高良実さんがいわて短角牛を取材し、同氏が開設しているＳＮＳで発信。
・ フェアメニューを利用いただいたお客さま30名に、いわて短角牛のコンビーフとハンバーグのセットを抽選でプレゼント。

【特設サイト（ヒトサラ内）】https://hitosara.com/areaguide/iwate_fair/