挽き肉のトリコを運営するBWコンサルティング株式会社（本社：板橋区、代表取締役：壁谷 翔）は、すべての食材にこだわりやストーリーがあり、「ここでしか味わえないハンバーグ」をテーマとした挽き肉のトリコの渋谷店（住所：渋谷区）を２０２２年１月２１日（金）にオープンいたします。

■挽き肉のトリコ について
当ブランドは全ての食材にこだわりやストーリーがあり、
「ここでしか味わえないハンバーグ」をテーマにお店作りをしています。

メインの『究極のハンバーグ定食』は厳選した牛肉を１００％使用した肉汁たっぷりのハンバーグを６つの薬味を彩って食べる映えバーグで、当店のハンバーグと相性抜群なオリジナルのトッピングも多数ご用意いたしました。また、愛知発祥のブランドとしてご飯は愛知県産「あいちのかおり」、お味噌汁の味噌は信州味噌と八丁味噌のオリジナルブレンド、卵は愛知のブランド卵「岡崎おうはん」を使用しています。

■新店舗オープンキャンペーン開催！
２０２２年１月２１日，２２日，２３日の３日間、
挽き肉のトリコ渋谷店のInstagramをフォローし提示いただいたお客様に限り、
当店自慢の「究極のハンバーグ定食」¥1,500を、¥500でご提供いたします。
ぜひみなさま、アカウントをフォローくださいませ。

「挽き肉のトリコ」渋谷店Instagramアカウント：
https://www.instagram.com/hikiniku_no_toriko_tokyo/

■メニュー詳細

・究極のハンバーグ定食　¥1,500
厳選牛肉100%の肉汁たっぷりこだわりハンバーグ(250g)
ハンバーグと相性抜群な6つの薬味で様々なハーモニーを奏でます。
ご飯は愛知県産「あいちのかおり」を豪熱羽釜でふっくら炊いた艶々のご飯を使用しており、
お味噌汁もオリジナルブレンドのお味噌を使用しています。
最後は愛知のブランド卵「岡崎おうはん」と自家製サンラージャンでトリコ流TKGをお楽しみください。

・至福のハンバーグまぶし定食　¥1,800
名古屋名物ひつまぶしのうなぎがハンバーグになっています。
まずはそのまま、お召し上がりいただいた後に薬味と一緒に食べていただいたり、
特製牛ダシでお茶漬けスタイルとして食べていただいたり、
3段階も楽しめるボリューム満点のハンバーグまぶしです。

・オリジナルのトッピング
オリジナルトッピングを追加することで、ハンバーグをさらに贅沢に楽しむことができます。
実際にチーズに付けながら楽しく味わえる「チーズフォンデュ」、
女性人気No.1の「アボチ」は、アボカドとたっぷりのパルメザンチーズを、
お席にて振りかけるサービスがついている人気メニューです。

また、「鬼おろぽん」のようなハンバーグ×極荒大根おろしの新食感が楽しめるさっぱりとしたトッピングのほか、インパクトのあるニンニク・アブラ・カラミがのった二郎インスパイア系の背徳トッピングまで多数ご用意しております。

（上段左：チーズフォンデュ、上段右：アボチ、下段左：鬼おろぽん、下段右：次郎）

■店舗情報
店舗名：挽き肉のトリコ 渋谷店
住所：〒150-0042　東京都渋谷区宇田川町36-2　ノア渋谷Ｂ102号室
電話番号：03-6433-7433
営業時間：11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日：無休

■クラウドファンディングについて
1人でも多くの方に「挽き肉のトリコ」のハンバーグを召し上がっていただくため、
クラウドファンディングも立ち上げました。
注目のリターンVIP会員権は、お食事と一緒に自慢の自家製瓶詰ソーダとデザートをつけることができる、
年間フリーパスをお届けいたします。

詳細はこちら：https://camp-fire.jp/projects/545819/preview?token=17qcur1k

■BWコンサルティング株式会社について
名称：BWコンサルティング株式会社
代表：壁谷　翔
所在地：東京都板橋区上板橋1-12-13
設立：令和3年9月30日
URL：https://www.bw-c.com/