「CAFE＆BAKERY MIYABI（カフェ＆ベーカリーミヤビ）」都内3店舗にて桜づくしの期間限定メニュー販売！

by ensen-gourmet · 2022年2月9日

【期間限定】京都発祥・高級食パン「ミヤビ」カフェで春先どり‼新作『夜桜レモネード』がかわいい！2/16～桜づくしの期間限定メニュー販売
2/16～4/15の期間限定で春爛漫

「ミヤビ」カフェが一足早い春をお届け

京都・祇園生まれで宮家献上品でもある高級デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」を製造販売する株式会社大庄（東京都大田区／代表取締役社長：平了寿）は、「CAFE＆BAKERY MIYABI（カフェ＆ベーカリーミヤビ）」都内3店舗（店舗情報は後述）にて、季節限定で「京都の春」をイメージした「桜」メニューの販売を開始します。販売期間は2022年2月16日（水）から2022年4月15日（金）まで。毎年好評の『桜ハニートースト』『桜デニッシュ』『桜ラテ』に加え、新作ドリンク『祇園の夜桜レモネード』と『桜ミルクティー』の2種類が仲間入りします。今年も「MIYABI」らしい上品な桜の香りと、大人の味わいにこだわったメニューをラインナップ。一足早い春を届けます。

「桜ハニートースト」をはじめ、MIYABIカフェ人気の桜メニューが販売開始

デニッシュ食パンと桜の絶妙な組み合わせを楽しんで税込1,000円

『桜ハニートースト』は、外はサクサク、中はフワフワの食感が特徴の「MIYABI」パン（プレーン）を大胆に1/2斤使用。そこに小豆と求肥が入った桜もちアイスクリームとかわいらしいピンク色の桜ホイップクリームを添え、和風な味わいに仕上げました。ほのかに漂う桜の風味と、トーストの自然な甘さの組み合わせに魅了されるはず。さらに今年は、桜吹雪をイメージした桜のシェイブチョコをまとい、より桜感がアップした春先取りのスイーツです。

●高級デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」とは
京都・祇園のパン職人が「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと試行錯誤し、1985年に誕生。今でも手づくりにこだわり、熟練の職人が約10時間～11時間かけて一本一本丁寧に丹精込めて焼き上げています。

新作2種！優美な桜をイメージした大人なドリンクたち

豊かな香りが魅力祇園の夜桜レモネード税込550円（左）桜ミルクティー税込500円（右）

『祇園の夜桜レモネード』は、「MIYABI」発祥の地、京都・祇園の夜桜をイメージしたフォトジェニックなアイスドリンクです。ライトアップされた桜を表現した花びら入りの桜ジュレと、晴れた夜空のようなバタフライピーのソーダ、そしてレモンシロップが作り出す3層のグラデーションはSNSで共有したくなるほど華麗。ゆっくりとかき混ぜ、グラスの中で舞う桜を楽しむのも趣があります。ほんのり甘くて、豊かな花の香りのレモネードは爽やかな春の訪れを想起させます。

『桜ミルクティー』は丁寧に煮出したロイヤルミルクティーに桜フレーバーをプラス。甘さ控えめのホイップに花びらをイメージした桜シェイブチョコをトッピングしました。アッサムの芳醇な香りのあとに桜の香りがふわっと柔らかく広がり、ロイヤルミルクティー本来のおいしさと、桜チョコの優しい甘さに癒されます。『桜ミルクティー』はホットとアイスを用意しました。

お待たせしました！人気の『桜ラテ』は今年も販売

見た目も春らしい『桜ラテ』アイス(左) ホット（右）各税込500円

毎年好評の『桜ラテ』は今年も登場します。一口飲んだ瞬間、桜に包まれるような豊かな香り。それに続くミルクとホイップクリームの優しい甘さが、すっきりとしたエスプレッソのほろ苦さをさらに引き立たせます。見た目も春らしく、ホイップクリームの上には桜の花が添えてあります。『桜ラテ』はホットとアイスを用意しました。