パンの名店【シニフィアンシニフィエプラス】× とんかつの老舗【銀座梅林】 GINZA SIX | ギンザシックス 5周年記念コラボ「カツサンド」を期間限定で販売します。

by ensen-gourmet · 公開 2022年4月7日 · 更新済み 2022年4月7日

Signifiant Signifie +（ギンザシックス地下2階）は、4月20日(水) ～ 5月31日(火)の期間限定で銀座梅林とのコラボ「カツサンド」を販売。

GINZA SIX | ギンザシックス 5周年記念コラボ「カツサンド」は、とんかつの老舗【銀座梅林】の国産の厳選豚肉のヒレカツにベストマッチするパンをシニフィアンシニフィエが特別に吟味した至極の一品です。
現在は店頭には並んでいな貴重なレア食パンです。
この期間限定でしか味わえない贅沢なコラボレーション「カツサンド」を、ぜひご堪能ください！

＜パンの名店ととんかつの老舗の初コラボ！！＞

GINZA SIX ｜ギンザシックス　5周年を記念して銀座コラボが実現しました。
今、ここでしか味わえない至福のカツサンド。
ぜひ、お召し上がりください。

✜ とんかつ銀座梅林 ✜
http://www.ginzabairin.com/
銀座梅林は昭和2年（1927年）、銀座で初めてとんかつ専門店として開店した老舗です。
一口サイズにした「ひと口カツ」や、従来のソースに飽きたらず、とんかつに合った独自の「中濃ソース（とんかつソース）」を考案したりと、数々のアイディアと独自性で銀座梅林を世の中に広めました。

✜ S+（GINZA SIX）- シニフィアンシニフィエプラス – ✜
https://read.signifiantsignifie.com/ginza-six/
旅するように、自由に、世界中から～plus～する
シニフィアンシニフィエのパンにこだわりのアイテムをプラスしてお届けする食のセレクトショップ。

◇ヒレカツにあわせてセレクトされた限定食パン

ヒレカツにあわせてセレクトされた食パンは普段お店では売られていない限定食パン。

国産小麦、メープルシロップ、発酵バター、海洋深層水などこだわりの材料を使用。
低温長時間発酵で焼き上げた食パンはしっとり、口当たりがよくヒレカツとの相性は抜群です。

◇ヒレカツは厳選された国産の豚肉を使用

良くしまった、やわらかな肉質と、ジューシーでさっぱりした味わいが特徴。

豚肉の味を損なわない、糖分をおさえた「とんかつ」に最適の生パン粉を開発。
また、お年寄りからお子様まで、安心してお召し上がり頂ける、ヘルシーな「綿実油」を主にした特製油を使用。特注の鍋で、職人がきめ細やかな温度調整をして、最適な揚げ上がりを心がけています。
ソースは、薬剤師だった創業者がその経験と知識を生かし開発。りんご・たまねぎなどで、とろみと甘さを加えた、元祖とんかつソース（中濃ソース）です。

◇ 主役級のとんかつと食パンが互いに引き立て合います！

シニフィアンシニフィエのパンは、水分量が多いので、口に入れたときにすんなりと馴染みます。
パンのファーストインプレッションの食感と旨味に続いて、ジューシーな銀座梅林のとんかつの旨味と一体となって美味しさがひろがります。