『喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲』、期間限定パフェ『タタン風・林檎と日向夏のパフェ』を新発売

• タタン風・林檎と日向夏のパフェ

新発売となる『タタン風・林檎と日向夏のパフェ』は、コックリとした、まるでタルトタタンのような味わいのキャラメルで煮込んだ林檎に、紅茶のゼリーで華やかな香りを織り混ぜ、日向夏の酸味と香りが全体を引き締める味わいになっています。酸味・苦味・甘味の調和の取れた味に仕上がりました｡

タタン風・林檎と日向夏のパフェ

パフェの中には、もちろん猿⽥彦珈琲が⾃家製造するTiKiTaKa ICE CREAMの「和キャラメル」と「バニラプリン」を使⽤。定番となった“追いトッピング”のフレッシュフルーツ、キャラメルソース、ホイップクリーム等を随時加えながら、ご自身ならではの味の組み合わせをお楽しみいただけます。

タタン風・林檎と日向夏のパフェ、追いトッピング

『タタン風・林檎と日向夏のパフェ』は単品1,800円、お飲み物とセットで2,600円です（税込）。発売期間は5月1日より6月末を予定しています。

• 「セットドリンク」について

セットメニューのお飲み物は、お替り⾃由で、飲み⽐べをお楽しみいただけます。
コーヒーは、当店のために猿⽥彦珈琲が厳選した4種類（浅煎り2種、深煎り2種）を、紅茶はLEAFULL DARJEELING HOUSEの3種類の茶葉をご⽤意。

猿田彦珈琲が当店のために厳選した4種類のコーヒー豆

制限時間は90分（ラストオーダー70分）となります。
『タタン風・林檎と日向夏のパフェ』は特に「ニカラグア」と相性が良く出来上がりましたが、お客様ご自身でお好みのペアリングを見つける楽しさを体験いただけます。

• 『喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲』について

2021年9月16日(木)にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されているクロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発した特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

『喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲』店内

■営業時間：11:30～21:00（フードL.O.20:15 / ドリンクL.O.20:30）月曜定休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1
■URL：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■Twitter：https://twitter.com/cafe_pastet/

• 『クロス新宿ビル』概要

​住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音

クロス新宿ビル外観

■「新宿東口の猫」ツイッターアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式ツイッターアカウント
https://twitter.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech

• 新型コロナウィルス感染症予防対策として

当店ではお客様、従業員の安全を優先に考え、各種新型コロナウィルス感染症対策を実施したうえで営業いたします。
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