今年も3万人来場の、さいたま新都心 冬の風物詩「さつまいも博」。
サツマイモを中心に、作り手と売り手と買い手が一堂に会するサツマイモの一大博覧会「さつまいも博」。2022年2月に同さいたまスーパーアリーナ けやきひろばにて開催。新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から感染拡大防止に最大限配慮した上で、コロナ禍ながら約3万人の方にご来場いただき、多くの方と共にサツマイモ・焼き芋の素晴らしさを共有しました。もはや冬の名物とも言えるさいたま新都心の「さつまいも博」。その余韻も冷めやらぬまま、今回は夏に開催することとなりました！

（「さつまいも博2022」の様子）

「サツマイモは、アツアツ・ホクホクの焼き芋に限る」という考え方はもう古いです！
秋に収穫し、熟成して甘味を増した冬がサツマイモ・焼き芋の季節でした。しかし今は、品種の改良や保存技術の向上などにより、夏でも美味しい焼き芋が楽しめるのです。夏の目玉はもちろん「冷やし焼き芋」。ねっとり甘い焼き芋を冷やすことで、熱々の焼き芋に劣らぬ、より深い甘味を感じられるようになるのです。
他にも、各店舗が工夫を凝らした、サツマイモを使った夏にふさわしい様々なスイーツも出品予定です！出店店舗やメニューは後日公開しますのでお楽しみに！

【夏のさつまいも博 実施概要】
名 称:「夏のさつまいも博」
開催日:2022年8月16日(火)～8月18日(木)
会 場:さいたまスーパーアリーナ 1階展示ホール
会場アクセス:【電車】さいたま新都心駅から徒歩3分 北与野駅から徒歩7分
【お車】首都高速埼玉新都心線「新都心」出口からすぐ
■主催・運営:さつまいも博実行委員会
■特別協力 :株式会社さいたまアリーナ
公式HP： https://imohaku.com/
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さつまいも博実行委員会　広報事務局
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