ファンクリックス株式会社（本社：神奈川県横浜市　代表取締役社長：木月浩平）は「お客様の理想のレストランの実現」をモットーに、飲食業界初参入のクライアント様からヒアリングを重ね、店舗デザイン、メニュー開発、業者紹介などコンサルティングとプロデュースをしていく取り組みを行っています。様々なブランドを展開してきた同社のノウハウや情報を提供することで、付加価値を与えシナジー効果を生み出していく。今後、このモデルを多くの方に利用していただきたいと考えています。

【店舗概要】
■今回のグランドオープンに際し、当店は久米島をはじめとする新鮮な島野菜や食材を使用し、ハワイや沖縄の海辺でリラックスできるようなカフェレストランをコンセプトした。店舗内装デザインは、クライアント様から造作で残っていた岩塗装を活用したいと依頼を受け、「海辺の洞窟のような演出にしたい」というアイディアをもとに打ち合わせを重ね、「sunCave （太陽と洞窟）」という海辺の洞窟から溢れる太陽をイメージした店内になっている。

メニューはお子様連れなど様々なシーンでご利用いただけるよう、500度の窯で焼き上げる25cmの本格ピザや淡路島の製麺所から直送の生パスタなどをつかい本格的な料理を提供する。カジュアルで価格もリーズナブルな楽しめる内容に小皿のタパス（480円　税込528円〜）を提供。カウンターはコンセントやFree Wi-Fiを完備しているので、パソコンやタブレットで作業をしながらお一人様でもゆったりお食事やお酒が楽しめるようになっている。

メインの「とろけるスペアリブ」（2P 950円　税込1045円）はクライアント様が久米島の精肉店から直接仕入れ、店舗で時間をかけて調理。黒糖やパイナップル、泡盛を使用することで、お肉は柔らかく、より南国感を感じられるメニューになっている。

同社では、今後もカフェレストランに問わず、居酒屋から洋食バルなどクライアント様のご要望をお伺いしながら、地域や業態問わずプロデュースしていく。

【期間中オープニングイベント開催】
◎アルコールALL 税込330円！
◎とろけるスペアリブ半額 税込1045円→税込522円

「カフェレストラン　sunCave練馬店」では、6月28日〜7月8日にオープニングイベントを実施致します。

＜オープニング記念イベント概要＞
■開催期間：2022年6月28日(火)〜7月8日（金）
■対象商品：アルコールドリンク（一部ボトル商品のぞく）、とろけるスペアリブ2P
■価格：300円（税込330円）、スペアリブ2P 490円（税込539円）
※チラシ持参のお客様に限ります

【こだわりのアイランドメニューをお手頃価格で】

「釜焼きピザ」、「生パスタ」、「ガーリックシュリンプ 」など本格的なオリジナルメニュー

■フードメニュー例
名物とろけるスペアリブ　2P￥950（税込1045円）
しらすともずくのピッザビアンカ　950円（税込1045円）
モチコチキン　600円（税込660円）
カラフル！海ぶどうの宝石サラダ　700円（税込770円）
島野菜のカポナータパスタ　850円（税込935円）
sunCaveタコライス　900円（税込990円）

■ドリンクメニュー例
泡盛モヒート　650円（税込715円）
デュワーズスコッチハイボール　500円（税込550円）
久米島シークワーサーサワー　500円（税込550円）
ホームメイドレモネード　580円（税込638円）
漬け込みパイン（ソーダorサワー) 550円（税込605円）650円（税込715円）
グラスワイン（スパークリング、赤、白）　500円（税込550円）

などを筆頭にオリジナルカクテルやコナビールなど全60種類以上ご用意しています

＜店舗情報＞
店名：sunCave 練馬店 （サンケイブ）
グランドオープン：6月28日
住所：東京都練馬区豊玉北6丁目13-18 ノダアネックス2F
最寄り駅：青物横丁駅徒歩1分・大井町駅徒歩9分
TEL:03-6914-6005
席数：着席時34席
営業時間：日曜日～木曜日 祝日11:00 ～ 22:00
金土　11:00 ～ 23:00
※オープン期間中から7月中旬まではディナー営業のみ

<運営会社＞
株式会社オレンジハート
電話番号：03-5241-2970
ＦＡＸ：03-3825-5493

＜本件に関するお問い合わせ先＞
ファンクリックス株式会社　本部　まで
メールアドレス：info@fancrix.com