2022年6月29日（水）～7月3日（日）、千葉県南房総市の魅力を発信するポップアップショールーム『南房総FESTIVAL』を、八芳園が運営する東京・白金台「MuSuBu」にて開催いたします。

千葉県の南部に位置し、海あり山ありの豊かな自然に囲まれ、都心から近い風光明媚なリゾート地として知られる千葉県南房総市。
新鮮な魚介類や旬の様々な農作物が栽培されており、レジャーも堪能できる魅力溢れる地域です。

今回のポップアップショールームでは、そんな南房総市の魅力をたっぷりとご堪能いただける様々なコンテンツをお届けいたします。南房総市ならではの味わいや、地元の皆様から見た南房総市の魅力、自然が織りなす数々の絶景の紹介など、”食”や”人”を通して南房総市のさらなる魅力をご堪能いただく５日間をお愉しみください。

【千葉県南房総市ポップアップショールーム『南房総FESTIVAL』】

• 開催日：2022年6月29日（水）～7月3日（日）
• 時間：11時00分～19時00分
• 場所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• YouTubeLIVE配信：2022年7月2日（土）11時30分～ https://youtu.be/xuB3ecMWscw

【『南房総FESTIVAL』４つの注目コンテンツ】

1. 【カフェ】南房総の食をまるごと味わおう！八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント特別メニューをご提供
2. 【オンライン】南房総の生産者＆「七色の自然に暮らす」地元の人たちとオンラインで交流しよう！
3. 【マルシェ】地元の味をたっぷりとお届け！「産直マルシェ＆名産品販売」
4. 【体験】２つの体験コンテンツで南房総を体感しよう！「房州うちわ作り」「貝殻ストラップ作り」を開催

• １．【カフェ】南房総の食をまるごと味わおう！八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント特別メニューをご提供

八芳園MuSuBuシェフが手掛ける、南房総産の食材をふんだんに使用したイベント特別メニューをお届けいたします。新鮮な海の幸、豊かな山の幸、南房総の美味しさをまるごとご堪能ください。

※写真はイメージです

■南房総まるごと御膳セット（ドリンク付き）　…　2,000円（税込）／テイクアウト（ドリンクなし）　…　1,700円（税込）
南房総といえばやはり海の幸！南房総産の金目鯛を贅沢に胡麻茶漬けでご用意しました。新鮮なアジなどを味噌や大葉などと一緒に叩いて作るなめろうを焼き上げた、地元名物の漁師料理「さんが焼き」や、たたきオクラとご一緒にぜひお愉しみください！
※南房総銘菓「カレンデュラ」or「菜の花と落花生のクッキー」付き

・金目鯛の胡麻茶漬け御膳
・アジのさんが焼き
・たたきオクラ
・南房総銘菓「カレンデュラ」or「菜の花と落花生のクッキー」
・ドリンク

※写真はイメージです

■南房総おつまみセット　…　1,000円（税込）
南房総名産をふんだんに味わえるおつまみセットの登場です！名産「くじらベーコン」から、八芳園シェフオリジナルの「さざえとトウモロコシのコロッケ」、リコッタチーズとトマトのカプレーゼを一皿で。
クラフトビールと合わせて南房総を堪能しましょう！
・くじらベーコン
・サザエとトウモロコシのコロッケ
・トマトとリコッタチーズのカプレーゼ～梅肉とともに～
・ドリンク

※写真はイメージです

■南房総びわのクレームダンジュ　…　450円（税込）
南房総といえば、献上品として名高い初夏の味覚「房総びわ」が有名です。260年もの歴史を持つ房州びわは大粒の果実でみずみずしさが特徴。
今回は、南房総の房州びわ農家さん手作りの贅沢ジャムを添えて、ふわふわ新食感のチーズケーキをご用意しました！口の中でとろけて広がるチーズとびわの香りがたまらない一品です。

※写真はイメージです

■南房総市の贅沢ブルーベリーパフェ　…　800円（税込）
南房総の青い空と澄んだ空気に育まれたフレッシュなブルーベリーをふんだんに使用しました。八芳園シェフオリジナルの紅茶ゼリーとブルーベリーヨーグルトでさっぱりお召し上がりいただけます。
一口食べたら止まらない美味しさをぜひ！

※写真はイメージです

■〈BLUE TREE〉南房総みるくパン　…　400円（税込）
八芳園オリジナルベーカリーブランド「BLUE TREE」が手掛けるイベント限定パン。日本酪農発祥の地である南房総市で育まれたミルクと、「ひふみ養蜂園」の国産純粋はちみつをたっぷりと使用し、「BLUE TREE」オリジナルのミルククリームを包み込みました。優しい甘さがやみつきになる味わいをご堪能ください。

• ２．【オンライン】南房総の生産者＆「七色の自然に暮らす」地元の人たちとオンラインで交流しよう！

「MuSuBu」の店内から、南房総市の地元の皆様と繋がるオンライン交流会を開催！南房総市の豊かな自然の中で、こだわりの方法で魚介類や農作物を手掛ける生産者の皆様に、その美味しさの秘密やここだけのお話をお伺いします。さらに、南房総市が取り組む移住・定住を推進するプロモーション「七色の自然に暮らす」より、南房総市の魅力に惹かれ、実際に地元に暮らす皆様が伝える、リアルな南房総市の魅力もお伝えいたします！”人”がむすぶ南房総市を存分にご体感ください。

【オンライン交流】

「よぜむファーム」代表 山木こずえさん

▶2022年7月2日（土）13時00分～「よぜむファーム」代表 山木こずえさん
千葉県富浦町丹生のびわ農家に生まれた山木さんは、都市計画コンサルタント会社員などを経て、地元南房総市や丹生の活性化を意識されました。2015年にUターンし祖父から枇杷山を受け継ぎ、現在は、びわと多品種のいちじくを育てる果樹農家として、「思わず人に勧めたくなる果実」をコンセプトに日々農作物を栽培されていらっしゃいます。

「大紺屋農園」オーナー 足達智子さん

▶2022年7月3日（日）13時00分～「大紺屋農園」オーナー 足達智子さん
南房総の岩井海岸で民宿を営む兼業農家で育った足達さんは、東京でのOL生活を経て、2015年に地元である南房総市へUターンし就農されました。現在は、農薬を使用せずにイタリア野菜（年間）とタイ野菜（夏限定）を栽培しており、独自の新しい野菜作りと加工品の開発にも力を入れていらっしゃいます。

• ３．【マルシェ】地元の味をたっぷりとお届け！「産直マルシェ＆名産品販売」

温暖な気候を生かし、生産者の皆様がこだわりと愛情を持って手掛けている、南房総で育った野菜や果実、加工品などを南房総市などから直送販売をいたします！ここだけでしか出逢えない、南房総の自然の恵みをふんだんに受けた新鮮な食材の数々をぜひこの機会にお求めください。

※写真はイメージです

• ４．【体験】２つの体験コンテンツで南房総を体感しよう！「房州うちわ作り」「貝殻ストラップ作り」を開催

MuSuBuのポップアップショールームで大人気の体験コンテンツ。今回のイベントでは、南房総を体感する２つの体験コンテンツを開催いたします。

※写真はイメージです

【房州うちわ作り体験】
南房総で大切に受け継がれ、平成15年には経済産業大臣の指定も受けている千葉県を代表する伝統的工芸品「房州うちわ」。今回は、２人の職人・柳田博義さん、柴田輝和さんにご来場いただき、直接ご指導をいただきます！南房総の伝統に触れ、自分だけのオリジナルの「房州うちわ」を作りましょう。

・開催日：2022年7月2日（土）、3日（日）（※事前予約制）
・時間：11時00分～12時30分／13時00分～14時30分／15時00分～16時30分
・参加費：１組 2,750円（税込）
・ご予約：TEL 03-6456-2030（または店頭スタッフまでお声がけください）※7月2日には柳田博義さん、3日には柴田輝和さんがご指導くださいます。

※写真はイメージです

【貝殻ストラップ作り体験】
幸運を呼ぶと言われているタカラガイを用いた、貝殻ストラップ作り体験を開催いたします。南房総で採れたタカラガイを手に取り、南房総を感じながら体験をお愉しみください。

・開催日：イベント開催期間中全日（※予約不要）
・参加費：１セット 650円（税込）

• 総合プロデュース企業 八芳園について

創業79年、東京・白金台にて、400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。しかし現在では、宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。
「日本のお客様には、心のふるさとを。海外のお客様には、日本の文化を。」を企業理念に掲げ、日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、これまで培ってきたノウハウと八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、歴史と伝統を守りながら次世代を見据えた新たな価値創造に取り組んでいます。

• ［八芳園］https://www.happo-en.com/